江西省自然科学基金(0430105)
- 作品数：4 被引量：33H指数：3
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- 相关机构：南昌航空大学南京农业大学南昌航空工业学院更多>>
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学更多>>
- 南昌市蔬菜有机磷农药残留量调查被引量：3
- 2009年
- [目的]了解南昌市市售蔬菜有机磷农药残留量状况。[方法]分别于2004、2006、2008年夏季在定点区域随机采集194、190、140个蔬菜样本,应用酶抑制快速检测方法,进行了有机磷农药总残留量检测;2008年采用气相色谱法对酶抑制法超标的样本进行专项测定。[结果]2004、2006、2008年南昌市市售蔬菜有机磷农药超标率分别为37.6%、9.5%、3.6%;2008年对超标的蔬菜样品用气相色谱检测甲胺磷、久效磷、甲基对硫磷、对硫磷、磷胺这5种国家法规禁用有机磷农药含量,均未发现。[结论]蔬菜中有机磷农药总残留量的含量呈显著下降趋势。
- 刘艳丁园刘小真朱文丽钟永利
- 关键词：蔬菜有机磷农药
- 微波消解-ICP-OES法测定蔬菜中的镉被引量：5
- 2006年
- 采用微波消解-ICP-OES法测定蔬菜中的镉，选择了最佳微波消解条件，确定了分析线。方法检出限为0．002μg／L，相对标准偏差为1．1％，加标回收率为100％～104％，与干灰化法作对照试验，测定结果经t检验无显著差异。
- 丁园何欢史蓉蓉黄琳
- 关键词：微波消解ICP-OES法蔬菜镉
- 重金属与农药交互作用对青菜生长的影响被引量：2
- 2007年
- 调节重金属Cu、Pb、Zn、Cd复合污染红壤(投加浓度分别为:50,150,125和0.15 mg/kg)的pH在5.6左右,培养数月后盆栽青菜。在收获的前10 d喷施马拉硫磷和灭多威,研究重金属与农药交互作用对青菜生长的影响。结果表明,收获的青菜样品中,2种农药均无残留。青菜中可食部分的重金属含量主要取决于土壤中重金属含量,重金属Cu、Zn和Cd含量均在标准限量之内,但Pb含量超过标准限量值,主要是由于多种重金属的协同作用,活化了土壤中铅的生物有效性。在重金属与农药交互作用条件下,青菜生物量显著降低。主要是由于这两种农药在水解条件下产生了酸性物质,降低了土壤的pH值,提高了重金属的生物有效性,增强了重金属对青菜生长的抑制作用。
- 丁园何欢史蓉蓉宗良纲
- 关键词：青菜重金属农药
- 蔬菜中重金属含量及其评价被引量：23
- 2007年
- 选取南昌市蔬菜批发市场中有代表性的3大类24品种243个蔬菜样本为监测对象,分析其中重金属Cu、Zn、Pb、Cd含量。结果表明,南昌市售蔬菜中均含有4种重金属,Cu、Zn含量较低,远低于食品卫生标准,部分样品存在Pb、Cd超标现象。在评价蔬菜中重金属含量对人体健康的影响时,不仅要正确评价重金属超标样品发生的可能性,还要评价多种重金属对蔬菜品质的安全程度。采用内梅罗指数对同一蔬菜品种中重金属含量进行表征,突出了最大超标样品的危害,能在一定程度上反映出重金属超标样品发生的可能性,较采用算术平均值表征其中重金属含量更为合理。同时,重金属污染土壤的评价方法(综合污染指数法)也能有效地反映蔬菜中多种重金属对其食用安全性的影响。评价结果说明,从食用蔬菜的安全角度考虑,多吃瓜果类蔬菜比吃叶菜和根茎类蔬菜更加安全。
- 丁园宗良纲何欢钟桂芳刘艳
- 关键词：重金属蔬菜食品安全
