广东省科技攻关计划(2005B20401006)
- 作品数：42 被引量：444H指数：11
- 相关作者：罗志刚罗发兴何小维扶雄黄强更多>>
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- 菊苣低聚果糖的研究与开发被引量：10
- 2006年
- 菊苣低聚果糖是从菊苣根中提取的果聚糖,又被称为菊糖,是一种低聚果糖,菊糖不被有机体消化吸收而能被肠道微生物利用,进行肠内发酵,产生益生素作用和其他多种生理营养功能。在欧洲,功能性食品菊糖被广泛的应用于食品行业,特别是作为膳食纤维。本文主要介绍菊糖的成分、来源、消化后的生理功效以及作为膳食纤维的原因。
- 何小维罗志刚彭运平
- 关键词：菊糖胃肠道
- 盐对颗粒态抗性淀粉形成的影响被引量：9
- 2006年
- 抗性淀粉是一种极其重要的功能性食品添加剂。颗粒态抗性淀粉具有不同于传统抗性淀粉的性质,对其研究具有重要意义。文中考察了盐(NaCl、KCl和CaCl2)对颗粒态抗性淀粉形成的影响,得出NaCl和KCl的最适添加量分别为20%和12%,而CaCl2的添加对抗性淀粉形成不利。
- 罗志刚
- 关键词：颗粒态抗性淀粉NACLKCLCACL2
- 天然多糖在酶固定化载体材料中的应用被引量：2
- 2006年
- 简述了5种常用的酶固定化方法及近年来国内外酶固定化载体的研究新进展,介绍了几种天然聚多糖如纤维素及其衍生物、壳聚糖及其衍生物、甲壳素等在酶固定化载体材料中的应用,及其固定化过程,并对酶固定化用材料的发展前景予以展望。
- 陈巍罗志刚
- 关键词：酶固定化
- 天然多糖预防腹膜手术后粘连作用被引量：8
- 2006年
- 目的:腹膜手术作为最常见的外科手术,其术后粘连是一个普遍存在、始终无法彻底解决的问题。就天然多糖在防止腹膜术后粘连中的应用进展、存在的问题以及解决方法进行归纳,对天然多糖的应用前景作出展望。资料来源:应用计算机检索PUBMED1991-01/2006-04期间的相关文章,检索词为“adhesion”,并限定文章语言种类为English。同时计算机检索万方数据库1991-01/2006-04期间的相关文章,检索词为“术后粘连,防粘连”,并限定文章语言种类为中文。资料选择:对资料进行初审,并查看每篇文献后的引文。纳入标准:文章所述内容应与天然多糖防止腹膜术后粘连研究相关。排除标准:重复研究或Meta分析类文章。资料提炼:共收集到525篇相关文献,132篇文献符合纳入标准,排除的393篇文献为内容陈旧或重复。符合纳入标准的132篇文献中,86篇涉及防腹膜术后粘连的方法,46篇涉及天然多糖作为防粘连材料。本文选用其中的39篇作为参考文献。资料综合:腹膜术后粘连引发的严重后果,已使防粘连材料和方法研究的发展成为需要。在诸多防粘连方法中,将天然多糖作为生物屏障物防粘连表现出极大的优越性。本文对文献加以综述,总结右旋糖酐、肝素、氧化再生纤维素、几丁糖、透明质酸、羧甲基纤维素等天然多糖在防腹膜术后粘连领域的应用研究。在不同场合,这些天然多糖各有其优缺点;但是随着对碳水化合物研究的发展,并由市场上已有的防粘连产品比较已得知:几丁糖、透明质酸、羧甲基纤维素具有更广阔的研究潜力,且它们之间的共混或交联等具有更好的防粘连效果。结论:相对于其他防粘连材料,天然多糖具有良好相容性、降解性等优点,其理论研究成果和相关产品的出现显示其巨大前景。为了更好的实现天然多糖在防腹膜术后粘连中的效果,需要对其性质和作用机
- 何小维谢世其罗发兴罗志刚
- 关键词：多糖类腹膜
- 胶原蛋白作为给药系统载体的研究进展被引量：13
- 2006年
- 胶原蛋白具有良好的生物特征,在组织和器官形成中具有重要作用,且涉及到不同细胞功能的表达。作为一种很好的表面活性剂,已经证明其具有穿透游离脂质体界面的能力,目前大多数给药系统的主要成分由胶原组成。以胶原蛋白为载体的给药系统具有良好的生物相容性、毒性小、可生物降解以及高效、长效等优点。胶原蛋白膜、胶原蛋白罩、胶原海绵、胶原蛋白水凝胶、脂质性胶原蛋白、胶原微球和纳米微粒等在给药系统中均有应用。
- 薛新顺罗发兴何小维罗志刚谢世其
- 关键词：胶原蛋白
- 辐射在纤维素接枝共聚中的应用被引量：4
- 2006年
- 辐射应用在纤维素接枝共聚中,有能量使用效率高、环境污染小等特点,这种接枝方法逐步应用到工业生产,将产生巨大的经济效益。该文介绍了辐射接枝共聚的主要方法,概述了国内外辐射在纤维素接枝共聚中应用的研究进展,指出了今后辐射在纤维素接枝共聚中应用的发展方向。
- 李忠彦陈巍何小维罗志刚黄强
- 关键词：纤维素接枝共聚
- 天然多糖在细胞固定化载体材料中的应用进展被引量：2
- 2006年
- 天然多糖来源广泛,具有良好的生物相容性和易于改性的特点,其在细胞固定化应用技术中研究较早。本文简述常用的几种细胞固定化方法及近年来国内外细胞固定化载体研究的新进展,介绍了纤维素及其衍生物、壳聚糖、海藻酸等在酶固定化领域中的应用。阐述了材料固定化细胞的过程,并对细胞固定化用材料的发展前景予以展望。
- 陈巍何小维李忠彦罗志刚黄强扶雄
- 关键词：细胞固定化
- 微波对高链玉米淀粉颗粒性质影响的研究被引量：4
- 2006年
- 微波是一种能以高频的方式使物质在电磁场中加热的非电离能量。本文研究了淀粉经微波作用后性质的变化,结果表明,微波作用后淀粉的颗粒形貌没有发生变化,偏光十字存在,部分颗粒脐点表面出现小孔,X-射线主要衍射峰的强度增大,晶型由B型转为A型。
- 罗志刚
- 关键词：淀粉微波
- 缓释载体微孔淀粉的研制被引量：2
- 2006年
- 微孔淀粉是一种优良的缓释栽体。采用α-淀粉酶水解玉米淀粉制备微孔淀粉,最佳条件为：反应时间为12h、反应温度为55℃、所加酶量为100u/g干淀粉、反应pH为6.0。
- 肖棪姬罗志刚柯泽楷
- 关键词：Α-淀粉酶微孔淀粉
- 不同载体材料在脲酶固定化中的应用被引量：3
- 2007年
- 脲酶可广泛应用于农肥科学、医学和环保监控等领域,但游离脲酶在溶液中很不稳定,易失活,不能长期贮存和重复使用,脲酶的固定化可以克服上述缺点。目前,已有很多载体材料用于脲酶的固定化,如多糖、聚合物、无机吸附剂等。对不同载体材料在脲酶固定化中的特点和应用进行了综述,并对脲酶固定化载体材料的发展前景做出展望。
- 杨景峰罗志刚罗发兴汪明振
- 关键词：固定化脲酶
