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江西省教育厅资助项目(GJJ12014)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：刘凡郑为完葛辉石燕更多>>
相关机构：南昌大学更多>>
发文基金：江西省教育厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇增塑
  • 1篇增塑剂
  • 1篇酥油
  • 1篇微胶囊
  • 1篇微胶囊化
  • 1篇西藏酥油
  • 1篇胶囊化
  • 1篇壁材

机构

  • 1篇南昌大学

作者

  • 1篇石燕
  • 1篇葛辉
  • 1篇郑为完
  • 1篇刘凡

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微胶囊化西藏酥油壁材增塑剂的研究被引量：1
2013年
在微胶囊壁材麦芽糊精中分别添加三种不同性质的增塑剂,对三种增塑剂的性质、性能及用量进行了研究,并将其添加于西藏酥油微胶囊壁材中。结果表明:以胶原蛋白为主要成分的增塑剂性能最好,用量为16%。将其添加于壁材麦芽糊精中所制得的酥油微胶囊产品在颗粒形状及表面光滑度方面均优于用传统配方生产的酥油微胶囊产品。
石燕郑为完刘凡葛辉
关键词：微胶囊化西藏酥油壁材增塑剂
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共1页<1>
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