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四川省教育厅资助科研项目(07ZD1111)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：王熙苟兴能吴照民更多>>
相关机构：江油市畜牧局西南科技大学更多>>
发文基金：国家质检总局科技计划项目四川省教育厅资助科研项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇肉品
  • 1篇肉品质
  • 1篇饲粮
  • 1篇猪肉
  • 1篇猪肉品质
  • 1篇高锌
  • 1篇高铜
  • 1篇铜
  • 1篇锌

机构

  • 1篇西南科技大学
  • 1篇江油市畜牧局

作者

  • 1篇吴照民
  • 1篇苟兴能
  • 1篇王熙

传媒

  • 1篇中国饲料

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
饲粮中高铜高锌的不同停用时间对猪生长性能和猪肉品质的影响被引量：5
2009年
试验选用27头体重20kg左右健康的长×约二元杂交猪,随机分成3组,每组9头,均饲喂添加铜250mg/kg、锌430mg/kg的饲粮,分别在屠宰前0(对照组)、15d和30d停用高铜高锌。观测各组猪生长性能和猪肉品质的变化。结果表明,与不停用对照组相比较在屠宰前30d停用高铜高锌饲粮不影响猪生长性能、饲料利用、屠宰指标及猪肉品质,相反还降低猪肉的滴水损失和铜、锌含量。因此,在屠前30d停止使用高铜高锌不会影响猪的生长,可有效地减少肉中铜、锌的残留。
苟兴能王熙吴照民奉向东王伟张有志
关键词：铜锌猪肉品质
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