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国家科技部农业科技成果转化资金(2011GB2C500017)

作品数：2 被引量：21H指数：2
相关作者：万春鹏周梦娇陈金印更多>>
相关机构：江西农业大学更多>>
发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇提取物
  • 2篇活性
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌活性
  • 1篇植物病原
  • 1篇植物病原菌
  • 1篇植物提取
  • 1篇植物提取物
  • 1篇石榴皮
  • 1篇食品
  • 1篇食品保鲜
  • 1篇抗菌
  • 1篇抗菌活性
  • 1篇活性研究
  • 1篇桂枝
  • 1篇柑橘
  • 1篇保鲜
  • 1篇病原
  • 1篇病原菌

机构

  • 3篇江西农业大学

作者

  • 2篇陈金印
  • 2篇周梦娇
  • 2篇万春鹏

传媒

  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇中国园艺学会...

年份

  • 1篇2014
  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
桂枝提取物抑菌活性研究被引量：14
2014年
以柑橘青、绿霉菌及猕猴桃灰霉菌等17种植物病原菌为指示菌，分别采用杯碟法、菌丝生长速率法对桂枝提取物的抑菌活性进行研究，结果表明桂枝提取物具有较广泛的抑菌谱，对这17种供试病原菌均表现出一定的抑制效果，其中对柑橘青、绿霉的抑菌图大小分别为（32．67±0．23）mm和（30．50±0．17）mm，最小抑菌浓度（MIC）分别为3．125mg／mL和6．25mg／mL，最小杀菌浓度（MFC）分别为6．25mg／mL和12．5mg／mL，而在其他15种植物病原菌中，桂枝提取物对车前草穗枯菌的活性最强，半抑制浓度（EC_50）为0．4386mg／mL，对其他病原菌的EC。为1～22mg／mL。
周梦娇万春鹏陈金印
关键词：桂枝植物病原菌抑菌活性
植物提取物抑制柑橘采后病原真菌的筛选
由意大利青霉(Penicillium italicum)和指状青霉(Penicillium digitatum)引起的柑橘青霉病和绿霉病是柑橘贮藏前期最易发生的两种采后病害,90%左右的柑橘采后腐烂率因这两种病害引起。针...
万春鹏刘洋周梦娇陈金印
关键词：柑橘植物提取物
石榴皮抗菌活性及其在食品保鲜中的应用研究进展被引量：7
2013年
石榴皮具有很好的抗氧化和广谱的抗菌活性,可以阻止食品的腐烂变质,在食品保鲜中具有较高的应用价值。文中对近10年来石榴皮提取物的抗菌活性及在食品防腐保鲜中的应用研究进行了论述,展望了其应用前景。
万春鹏万春鹏周梦娇
关键词：石榴皮抗菌食品保鲜
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