国家高技术研究发展计划(2007AA02Z210)
- 作品数：6 被引量：16H指数：3
- 相关作者：何冰芳张灏彭冬梅曹艳汪一帆更多>>
- 相关机构：南京工业大学南京财经大学徐州生物工程高等职业学校更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家重点基础研究发展计划江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 山梨醇月桂酸酯的酶法制备工艺研究被引量：1
- 2010年
- 研究了以山梨醇和月桂酸为原料,在固定化脂肪酶的催化下合成山梨醇月桂酸酯的反应。通过考查原料配比、酶的用量、溶剂(丙酮)的用量、反应温度及时间等因素对反应的影响,确定了最佳反应条件为:原料配比山梨醇∶月桂酸为2.0∶1(物质的量比),反应的溶剂为丙酮,丙酮用量为10 mL/mmol月桂酸,固定化脂肪酶的用量为0.24 g/mmol月桂酸,在60℃下反应72 h,月桂酸的转化率可达到98.2%。当山梨醇月桂酸酯的质量分数为0.06%时,产物的表面张力约为41.5×10-5 N/m。
- 张灏彭冬梅金冲何冰芳
- 关键词：山梨醇月桂酸山梨醇月桂酸酯固定化脂肪酶
- 脂肪酶促手性拆分中立体选择性的调控因素
- 2009年
- 脂肪酶催化手性拆分是制备光学活性化合物的重要手段。文章总结了酶法拆分技术近年来的发展,重点探讨了反应溶剂,底物结构,酶的预处理,添加助剂等对酶催化活性及立体选择性的影响规律;以及相关的手性拆分的调控策略。论述了合理利用或调整上述相关因素可有效提高酶促拆分选择性及催化效率。
- 孙磊朱小燕何冰芳
- 关键词：脂肪酶手性拆分
- 耐有机溶剂脂肪酶产生菌的筛选及其酶学性质被引量：4
- 2009年
- 以体积分数10%的甲苯等有机溶剂为筛选压力,从油污和污水等样品中筛选到一株产耐有机溶剂脂肪酶的有机溶剂耐受菌LX1,经16 S rDNA序列分析,该菌株鉴定为Pseudomonas aeruginosa。研究发现菌株LX1所产脂肪酶最适反应pH和温度分别为7.0和40℃,在较宽的pH范围内（6.5～10.5）具有较高的稳定性;金属离子鏊合剂EDTA和Ba^2＋、Ca^2＋对LX1脂肪酶活力均有明显的激活作用,推测该脂肪酶为金属激活酶。LX1脂肪酶在体积分数25%的疏水性和亲水性有机溶剂中均具有较好的耐受性,在十六烷、十四烷、十二烷、正庚醇、正辛醇和正己醇体系中半衰期显著延长到10 d以上,在DMF和DMSO体系中的半衰期为5 d以上,均高于在无溶剂体系中的半衰期。展现了LX1脂肪酶在有机相生物催化中的良好应用前景。
- 肖素静曹艳孙磊何冰芳
- 关键词：脂肪酶
- 麦芽糖醇脂肪酸酯的酶催化合成及表面张力测定被引量：3
- 2010年
- 以脂肪酶为催化剂,以麦芽糖醇和脂肪酸为原料合成麦芽糖醇脂肪酸酯。通过考察原料配比、催化剂的用量、反应时间、溶剂用量等主要因素对反应的影响,确定最佳反应条件。结果表明,以脂肪酶Novozym 435为催化剂,脂肪酶用量为0.24g/mmol脂肪酸,溶剂丙酮的用量为10mL/mmol脂肪酸,麦芽糖醇:脂肪酸为2:1(mol/mol),在60℃条件下反应80h,脂肪酸的转化率为91%～95%。当麦芽糖醇脂肪酸酯溶液质量分数为0.06%时,表面张力为38～40mN/m。
- 张灏王振虎彭冬梅汪一帆何冰芳
- 关键词：麦芽糖醇脂肪酸脂肪酶
- 假单胞菌脂肪酶手性拆分研究进展被引量：9
- 2010年
- 脂肪酶是一种重要的工业用酶,本文从酶源角度综述了假单胞菌脂肪酶在拆分手性醇和酯等精细化学品中的应用,通过分子模拟解释其选择性并通过定向进化提高其选择性。由于假单胞菌脂肪酶天然耐有机溶剂的特性,可用于非水相生物催化。随着生物和化学领域的不断交叉,将进一步推动假单胞菌脂肪酶的开发和应用。
- 季青春曹艳任伟何冰芳
- 关键词：假单胞菌脂肪酶手性拆分
- 麦芽糖醇棕榈酸酯的酶催化合成及其表面活性被引量：1
- 2011年
- 以脂肪酶为催化剂,以麦芽糖醇和棕榈酸为原料合成了麦芽糖醇棕榈酸酯。通过考察原料配比、催化剂的用量、反应时间、溶剂的用量等主要因素对反应的影响,确定了反应的最佳条件。实验结果表明,以脂肪酶Novozym435为催化剂,脂肪酶的用量为0.24g/mmol棕榈酸,溶剂丙酮的用量与棕榈酸的比为10mL/mmol,麦芽糖醇∶棕榈酸为2.0∶1.0,在60℃下反应80h,棕榈酸的转化率为91.2%。麦芽糖醇棕榈酸酯的最小表面张力低于40mN/m,临界胶束浓度低于0.06%,具有良好的表面活性。
- 彭冬梅张灏王振虎汪一帆何冰芳
- 关键词：麦芽糖醇棕榈酸脂肪酶表面活性
