您的位置： 专家智库 > >

山西省高等学校大学生创新创业训练项目(2012-015)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：常霞更多>>
相关机构：山西农业大学更多>>
发文基金：山西省高等学校大学生创新创业训练项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮品
  • 1篇苹果
  • 1篇香椿
  • 1篇萝卜
  • 1篇胡萝卜

机构

  • 1篇山西农业大学

作者

  • 1篇常霞

传媒

  • 1篇中外食品工业...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
香椿胡萝卜苹果饮品的研制
2013年
以香椿、胡萝卜、苹果、白砂糖、柠檬酸为主要原料加工制备混合保健饮品，采取正交试验法对该混合果蔬饮品工艺的影响因素进行分析，确定了三种主要原料汁液配制的最佳比例：香椿汁10％，胡萝卜汁15％，苹果汁40％，白砂糖4％，柠檬酸0．1％，食盐0．2％。所得产品颜色橙黄，有淡淡的香椿香味，口感醇厚。
蔡孟轩郜申红岳忠孝常霞
关键词：香椿胡萝卜苹果
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0