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国家农业科技成果转化资金项目(2012GB2B200125)

作品数：2 被引量：2H指数：1
相关作者：廖宇欣于长青钱丽丽郭峰更多>>
相关机构：黑龙江八一农垦大学更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金项目博士科研启动基金黑龙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇胆固醇
  • 1篇胆酸
  • 1篇胆酸盐
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇固醇

机构

  • 1篇黑龙江八一农...

作者

  • 1篇钱丽丽
  • 1篇于长青
  • 1篇廖宇欣

传媒

  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 1篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
乳酸菌降胆固醇作用研究进展被引量：2
2013年
乳酸菌具有降低血清胆固醇的能力,已被体外和体内的大量实验所证实。综述国外关于乳酸菌体外降低胆固醇的研究进展,主要包括胆酸盐的作用,pH值和胆盐水解酶活性等方面的影响。目前,人们提出乳酸菌降低胆固醇作用机理假说,主要包括同化吸收作用、共沉淀作用和共沉淀与吸收的共同作用等。
廖宇欣钱丽丽于长青
关键词：乳酸菌胆固醇胆酸盐
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