云南省教育厅自然科学研究基金(08Y0166)
- 作品数：5 被引量：74H指数：4
- 相关作者：覃鹏刘叶菊孔治有吴荣林程顺和更多>>
- 相关机构：云南农业大学保山学院安徽农业大学更多>>
- 发文基金：云南省教育厅自然科学研究基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 40℃加速老化处理对小麦种子生理生化特性的影响被引量：14
- 2010年
- [目的]探明小麦种子在种子贮藏过程中的生理生化变化的规律及合适的老化处理条件。[方法]采用高温高湿人工加速老化的方法,对5个非糯小麦和5个糯小麦品系的种子在40℃和相对温度90%下分别处理0、2、4、6和8d。[结果]随着老化处理时间的延长,2种小麦种子的发芽率变化趋势不明显,电导率先降后升,SOD、POD和CAT活性大体呈逐渐上升趋势,可溶性蛋白含量逐渐降低。[结论]糯小麦种子在处理时更易老化。40℃和相对温度90%对小麦种子影响较小,因此进行小麦种子老化处理必须提高处理温度。
- 孔治有刘叶菊覃鹏
- 关键词：小麦种子生理生化特性
- 不同品系糯小麦粉品质特性的差异被引量：4
- 2009年
- 对26个糯小麦品系、8个非糯小麦品种和4个部分糯小麦品种的理化性质研究结果表明：糯小麦粉的降落值为64～77s，远低于非糯小麦和部分糯小麦，各品系间差异较小；而吸水力较部分糯小麦和非糯小麦强，最高达73．5％，并具有较高的公差指数、较低的粉质质量指数、较短的形成时间和稳定时间，因此流变学特性较弱；总淀粉含量与非糯小麦及部分糯小麦没有显著差异，表明糯质突变没有影响到籽粒中总淀粉含量；糯小麦的糊化温度和峰值温度分别介于60．7～63．6℃和67．3～72．6℃之间，都低于部分糯小麦和非糯小麦；还具有高崩解值、低峰值黏度和回生值。此外，糯小麦粉的降落值与α-淀粉酶活性不存在相关关系。
- 覃鹏吴荣林马传喜程顺和
- 关键词：糯小麦粉质
- 人工加速老化处理对小麦种子生理生化特性的影响被引量：17
- 2010年
- 为探明小麦种子贮藏过程中的生理生化变化及种子活力下降的主要原因,采用高温高湿人工加速老化的方法,在90%RH(相对湿度)和55℃条件下对非糯小麦及糯小麦种子进行老化处理,测定其发芽率、电导率、丙二醛含量、可溶性糖含量、SOD、POD、CAT活性和可溶性蛋白质含量的变化。结果表明,种子发芽率随老化处理时间的延长而逐渐降低,且在相同处理时间下非糯小麦种子的发芽率都高于糯小麦;种子浸出液电导率则随处理时间延长呈微升趋势,在整个处理过程中非糯小麦种子浸出液电导率均低于糯小麦;非糯小麦POD活性、SOD活性总体上明显高于糯小麦种子,而可溶性糖、可溶性蛋白质和丙二醛含量则低于糯小麦。非糯小麦种子的抗老化能力显著强于糯小麦种子。
- 覃鹏孔治有刘叶菊
- 关键词：小麦种子生理生化特性
- 人工加速老化对小麦种子CAT、POD、SOD活性和可溶性蛋白质含量的影响被引量：26
- 2010年
- 为探明小麦种子在种子贮藏过程中的生理生化变化的规律及合适的老化处理条件,采用高温高湿人工加速老化的方法,对5个非糯小麦和5个糯小麦品系的种子在90%相对湿度和40、45、50、55、60℃条件下分别处理0、2、4、6和8 d,结果表明:SOD、POD和CAT活性在较低温度处理下呈升高、而较高温度处理下则呈下降趋势;可溶性蛋白质含量在45℃处理下降低,但在50℃处理下升高。研究表明,小麦以90%的相对湿度和55℃的高温处理能在较短的时间内达到最佳的老化效果。
- 孔治有刘叶菊覃鹏
- 关键词：小麦种子人工加速老化可溶性蛋白
- 人工老化处理对小麦种子生理生化特性的影响被引量：18
- 2010年
- 为探明小麦种子在贮藏过程中的生理生化变化规律及合适的老化处理条件,本研究采用高温高湿人工加速老化的方法,对5个非糯小麦和5个糯小麦品系的种子在50℃和90%相对湿度条件下分别处理0、2、4、6、8d。结果表明:种子发芽率随着老化处理时间的延长而逐渐降低,电导率呈先降后升的趋势;非糯小麦种子的可溶性糖含量随着处理时间的延长呈先降后升、最后下降的趋势,糯小麦种子的可溶性糖含量随着处理时间的延长而逐渐上升;CAT、POD和SOD活性在处理2d时降到最低,之后保持不变;可溶性蛋白质含量在处理2d时有所增加,此后随处理时间的延长呈下降趋势;MDA含量随着处理时间的延长呈先降后升、最后降低的趋势。
- 孔治有刘叶菊覃鹏
- 关键词：小麦种子生理生化特性
