国家自然科学基金(30871816C120108)
- 作品数：3 被引量：9H指数：2
- 相关作者：张兰威李洪波薛超辉王淑梅张迎春更多>>
- 相关机构：哈尔滨工业大学中国农业科学院哈尔滨兽医研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 筛选具有抑制引起腹泻致病菌黏附功能的益生菌被引量：3
- 2015年
- 筛选能够抑制引起腹泻致病菌黏附的益生菌,并且对其适应肠道环境:耐酸、耐胆盐和黏附性能进行评价。从中国西部地区传统发酵食品以及人类粪便样品中分离的14株益生菌作为筛选菌株。对这14株益生菌进行抑制致病菌黏附的筛选,最终筛选出7株使致病菌黏附数量降低到1.5×104CFU/m L的益生菌进行耐受肠道环境能力评价。实验结果显示这7株益生菌在p H2的条件下处理90min后存活的益生菌依然能够达到107CFU/m L左右,在0.3%的胆盐环境中处理2h后菌数降低到原来的百分之一,单层细胞上黏附的益生菌数J5、G15和F0533能够达到106CFU/m L,显示出了较强的黏附能力。经过综合分析筛选出F0533、IN4125、G15、J5和M7益生菌,经16S r DNA基因技术鉴定分别为Lactobacillus rhamnosus、Lactobacillus rhamnosus、Lactobacillus paracasei、Lactobacillus casei和Lactobacillus paracasei。
- 薛超辉张兰威张迎春单毓娟王淑梅李洪波
- 关键词：益生菌沙门氏菌
- 酶法生产共轭亚油酸的研究进展被引量：2
- 2011年
- 共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,CLA)具有抗癌、抗动脉粥样硬化、减肥和免疫调节等生理活性。共轭亚油酸可以通过酶法异构化获得,将底物亚油酸异构形成具有生物活性物质-共轭亚油酸的异构酶称为亚油酸异构酶。因此,通过介绍亚油酸异构酶的来源、作用机制、酶学性质和基因工程菌生产等方面的研究进展,结合不断发展的基因工程技术,旨在提高亚油酸异构酶的活性、产量和异构化效率,以扩大反应底物范围,降低生产成本,从而推进共轭亚油酸的规模化、可持续性的工业生产。
- 张艳禾王春来刘思国张兰威
- 关键词：共轭亚油酸亚油酸异构酶
- 益生菌预防与治疗艰难梭菌腹泻的研究进展被引量：4
- 2013年
- 近二十年来随着抗生素的广泛应用,艰难梭菌引起腹泻(CDAC)的发病率和死亡率都在不断地提高。当病人服用抗生素后肠道菌群遭到了严重破坏,不能有效地抑制艰难梭菌在肠道的生长和定植,从而引起腹泻。目前药物治疗艰难梭菌腹泻常用的药物为甲硝唑和万古霉素,但由于长期药物治疗会引起耐药性,而且经常发生复发情况,益生菌通过增强肠道菌群治疗或者配合药物治疗成为一种经济有效的方法。目前公认的益生菌抑制艰难梭菌腹泻的机理有:抑制艰难梭菌生长;抑制艰难梭菌粘附;刺激免疫系统。本文介绍了艰难梭菌腹泻的发病机理和流行病学研究以及益生菌配合药物使用在治疗艰难梭菌腹泻中的作用,重点介绍了益生菌抑制艰难梭菌腹泻的作用途径和机理。
- 薛超辉张兰威王淑梅李洪波
- 关键词：益生菌S-层蛋白
