黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程项目(09SJ-11312)
- 作品数：3 被引量：30H指数：2
- 相关作者：柴军红龚振杰杨春文任荣马怀良更多>>
- 相关机构：牡丹江师范学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程项目国家科技部科技人员服务企业行动项目更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生更多>>
- 山楂的应用研究进展被引量：26
- 2010年
- 山楂具有很高的营养价值和保健功能。主要介绍了山楂在食品、制药工业的应用,简单论述了存在的问题,并对可能发展方向进行展望。
- 柴军红任荣柴小军龚振杰
- 关键词：山楂
- 超声波法提取猴头下脚料多糖工艺研究被引量：1
- 2010年
- [目的]综合利用猴头下脚料和残次菇,筛选出超声波法提取多糖的最佳工艺。[方法]通过粉碎、超声提取、浓缩、Sevag法除蛋白、醇沉纯化等得到多糖,采用硫酸-蒽酮法测定多糖含量。在设计单因素试验优化多糖提取工艺的基础上,采用正交试验确定超声波法提取猴头下脚料多糖的最佳工艺。[结果]pH值在5.0～6.5范围内,经正交试验所得超声波法提取猴头下脚料中多糖的最佳工艺为:料液比(体积比)为1∶70,超声功率为最大功率的80%,提取时间是45min,提取温度为60℃,此时多糖提取率可达9.56%。[结论]该工艺条件综合利用下脚料和残次菇,多糖得率较高,有一定的开发利用价值。
- 柴军红龚振杰杨春文吕娜柴小军
- 关键词：超声波多糖
- 普洱茶泡腾片的生产工艺优化被引量：3
- 2010年
- 目的:建立工艺简单的普洱茶泡腾片生产工艺。方法:选择云南普洱茶为主要原料,利用超声波和微波辅助手段快速获得活性物质,采用β-环糊精包合技术解决挥发性成分损失和酸碱相同步制粒难的问题,实现一步法工艺。结果:常温条件,以料液比(g/mL)1:80、pH5.5左右、功率30kW、超声处理10min且微波提取功率400W提取5min,有利于茶叶有效成分的萃取;其泡腾片最佳工艺配方:茶粉占总质量35%、酸碱相占(泡腾剂)总量45%、黏合剂1%、润滑剂5%、葡萄糖14%。结论:所得产品性能符合药典要求,工艺可行稳定。
- 柴军红杨春文马怀良柴小军龚振杰
- 关键词：普洱茶泡腾片一步法
