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国家自然科学基金(71141025)

作品数：2 被引量：33H指数：2
相关作者：周洁红刘清宇陈晓莉施晟更多>>
相关机构：浙江大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金教育部人文社会科学重点研究基地度重大研究项目浙江省科技厅软科学研究计划项目更多>>
相关领域：经济管理更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇经济管理

主题

  • 1篇生猪
  • 1篇生猪屠宰
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品安全管理
  • 1篇屠宰
  • 1篇屠宰加工
  • 1篇猪肉
  • 1篇追溯
  • 1篇绩效
  • 1篇LOGIST...
  • 1篇LOGIST...

机构

  • 2篇浙江大学

作者

  • 2篇周洁红
  • 1篇陈晓莉
  • 1篇刘清宇
  • 1篇施晟

传媒

  • 1篇农业技术经济
  • 1篇改革

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
猪肉屠宰加工企业实施质量安全追溯的行为、绩效及政策选择——基于浙江的实证分析被引量：23
2012年
随着政府对猪肉质量安全问题的关注以及肉菜可追溯体系的试点建设,生猪屠宰加工企业日益重视质量安全的可追溯系统建设。本文基于浙江省66家猪肉屠宰加工企业的实证调查,分析了当前屠宰加工企业实施质量安全可追溯的现状、绩效,并以追溯投资模型为研究框架分析了影响可追溯投资行为的动机。结论显示降低公开召回的风险、与上下游加强合作和法律法规的压力对追溯行为有显著影响。本文提出了经济驱动为主、配合市场完善以及改变消费观念等政策建议。
周洁红陈晓莉刘清宇
关键词：生猪屠宰LOGISTIC回归分析
食品安全管理的机制设计与相关制度匹配被引量：11
2012年
在对国内外食品安全管理制度文献进行梳理的基础上,借助产权经济学、信息经济学、博弈论、比较制度分析等理论工具,从安全防范机制、三方管理机制、双重认证机制、市场需求机制、终端监控机制、责任追溯机制、社区连坐机制、重复博弈机制八个维度对食品安全治理机制进行经济分析后认为,我国食品安全管理应构建包括信誉制度、监督制度和激励制度在内的三重监管体系。
施晟周洁红
关键词：食品安全管理
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共1页<1>
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