广西教育厅科研项目(201106LX630)
- 作品数：2 被引量：13H指数：1
- 相关作者：赵金和兰翠玲陈华妮陈丽琼凌绍明更多>>
- 相关机构：百色学院更多>>
- 发文基金：广西教育厅科研项目更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 酸催化蔗糖水解的动力学研究被引量：12
- 2013年
- 利用旋光度与蔗糖反应体系浓度的关联,研究了盐酸、硫酸、磷酸、醋酸等不同酸催化剂以及不同浓度的盐酸在不同温度下对蔗糖水解反应速率的影响。结果表明,不同酸催化剂对蔗糖水解起催化作用的是氢离子;[H]+从3 mol/L变化到4 mol/L时,蔗糖水解反应从一级反应近似转变为二级反应;催化剂降低了反应的活化能,加快了反应速率;酸催化蔗糖水解最佳条件是盐酸,浓度为3 mol/L,反应温度为45℃。
- 赵金和兰翠玲苏钦芳蒋悦夏陈华妮
- 关键词：蔗糖酸催化反应速率动力学
- 超滤电析联合分离甘蔗汁制取葡萄糖和果糖前期工艺初探被引量：1
- 2016年
- 广西是全国糖业最大的生产基地也是产糖中心,针对现在甘蔗糖业,产品单一,经济效益不高的现象,旨在为甘蔗糖业开辟出一条新发展道路。文章介绍了直接用甘蔗汁制取葡萄糖和果糖工艺,利用甘蔗经过压榨超滤得到初蔗汁,并进行水解脱色得到澄清葡萄糖和果糖混合溶液,再经过电析完成混合液的净化。实验结果表明:在压力为0.05MPa、流量为10L/h超滤、经脱色,在14V下电析效果最好,水解所得葡萄糖和果糖混合液吸光度、密度、电导率降低较为明显,从而为下一步葡萄糖和果糖分离提供基础条件。
- 赵金和凌绍明陈丽琼赖业胜
- 关键词：甘蔗汁酸水解葡萄糖果糖
