山东省教育厅高校科研发展计划项目(J10LC18)
- 作品数：3 被引量：56H指数：3
- 相关作者：邵小杰贾名波张伟关利平周建梅更多>>
- 相关机构：山东农业大学中国农业科学院果树研究所更多>>
- 发文基金：山东省教育厅高校科研发展计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 山东不同产区巨峰葡萄香气物质分析被引量：19
- 2013年
- 对山东沂源、济宁两个产区巨峰葡萄的香气物质进行分析。结果表明,两个产区均检测到7大类香气,沂源产区检出44种香气成分,济宁产区检出47种香气成分,香气总量分别为1845.46 ng/g、1326.50 ng/g,酯类物质含量最高,分别占其香气总量的82.94%、74.70%。主要香气成分为(E)-2-己烯醇、2-己烯醛、乙酸乙酯、酞酸二乙酯、香叶基丙酮和二苯并呋喃,其中乙酸乙酯含量最高,2-己烯醛、丁酸乙酯和酞酸二乙酯含量也较高。沂源产区巨峰葡萄中酯类和醛类含量高于济宁产区,而醇类、烃类和杂环类含量低于济宁产区。己酸甲酯、(E)-2-戊烯酸乙酯、草酸二异丁酯等为沂源产区巨峰特有香气;(E)-3-乙基己烯醇、3,5-二叔丁基-4-羟基苯甲醛、2-甲基-2-丁烯酸乙酯、甲酸己酯、邻苯二甲酸二丁酯、苯甲酸苄酯等为济宁产区巨峰特有成分。产区因素影响巨峰葡萄香气物质的组成和含量,沂源产区巨峰葡萄香气更浓郁。
- 周建梅曹耀鹏贾名波邵小杰
- 关键词：巨峰香气成分产区
- 避雨栽培对泽香葡萄微环境和果实品质的影响被引量：25
- 2015年
- 以4年生泽香葡萄为试材，露地栽培为对照，研究避雨栽培对葡萄生长微环境、果实品质的影响。结果表明：避雨栽培能降低棚下光照强度，雨天遮光率最大可达47．8％，晴天时为30％左右；调节温湿度，使棚下温度低于露地温度1～2℃；在雨季果实发育期，避雨栽培有利于糖分的积累、有机酸的分解和果实的膨大；果实成熟后，避雨栽培的葡萄外观品质明显提高，其中穗质量增加12．92％，烂果率降低15．56％。但由于避雨棚对微环境的影响，总糖、可溶性固形物含量略有下降，总酸升高，因此可考虑采收前14d撤掉棚膜或延迟采收，以利于后期糖分的积累和果实品质的提高。
- 王紫寒张伟关利平邵小杰
- 关键词：避雨栽培微环境果实品质
- 巨峰葡萄氮、磷、钾养分吸收与分配规律被引量：12
- 2014年
- 采用分期取样、整株解析的方法,连续两年研究了巨峰葡萄不同生育时期对氮磷钾养分的需求规律,同时对第一年得出的需肥规律进行验证。结果表明:通过第二年的数据验证,基本确定巨峰葡萄的氮磷钾需求规律的正确性。巨峰葡萄每生产1000 kg果实氮磷钾的养分需求量约为N 3.87 kg、P2O5 1.95 kg、K2O 3.07 kg,比例为10∶5.04∶7.92。巨峰葡萄不同生育时期对氮磷钾的需求差异很大,其中新梢旺长期和坐果期吸氮量最大,磷素吸收关键期是转色期至落叶期,而吸收钾素的关键时期则是果实坐果期与膨大期。葡萄坐果前可以补充氮肥,同时配施少量磷钾肥;坐果后和膨大期是养分需求的关键时期,应该保证充足的氮肥,同时大量补施钾肥;果实成熟后到落叶期对各元素需求量较大,此期需施足肥料,为树体越冬和营养贮备提供保障。
- 贾名波史祥宾翟衡邵小杰
- 关键词：巨峰氮磷钾
