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鲜食番茄风味品质主要因子及其构成物质研究被引量：18: 2009年; 鲜食番茄果实的风味品质首先决定于甜度,受酸味的影响也较大。果实可溶性固形物的含量和种类与风味品质关系密切。可溶性固形物主要由可溶性糖和有机酸组成,可溶性糖中的果糖和葡萄糖占90%以上,果糖略多于葡萄糖;有机酸以柠檬酸含量最高,其次是苹果酸,两者占有机酸含量的90%以上。果糖、葡萄糖、柠檬酸和苹果酸是影响番茄风味品质的最基本的物质,其中,苹果酸和葡萄糖对风味品质的影响更大;风味优良的番茄果实的可溶性固形物、可溶性糖、葡萄糖、柠檬酸和苹果酸含量均较高,有机酸含量为0.27%～0.35%,"柠檬酸/苹果酸"小于4。; 李好琢霍建勇冯辉; 关键词：番茄风味品质糖酸

西瓜番茄红素提取方法优化及含量分析被引量：18: 2006年; 从西瓜中提取番茄红素,研究确定提取温度、时间、料液比、pH值等因素对提取效果的影响。结果表明,使用含2%二氯甲烷的正己烷浸提西瓜糊,在西瓜糊质量与溶剂体积比为0.33 g/ml、浸提时间2 h、pH5.5、浸提温度35℃条件下,能充分提取番茄红素,提取效果较好。; 孙利祥李建勇卢钢; 关键词：西瓜番茄红素浸提法

通过大白菜胞质不育系与芥菜远缘杂交选育新的芥菜胞质不育系被引量：11: 2006年; 用大白菜细胞质雄性不育系CMS22与叶用芥菜可育品系X09-1和X12-1杂交,并以叶用芥菜为轮回亲本连续7代回交,获得了2份不育性稳定的叶用芥菜细胞质雄性不育系。该不育系的不育株率和不育度均为100%,植株形态与轮回亲本相近,有正常结籽能力。花粉母细胞减数分裂末期Ⅰ染色体数目稳定为18条,表明回交核替换已经完成。用转育成的新不育系试配杂交组合,经配合力测定,筛选出4个综合性状优良的杂交种。; 金海霞冯辉徐书法; 关键词：大白菜叶用芥菜细胞质雄性不育系

十字花科植物SAMDC基因同源序列的克隆与进化分析被引量：10: 2007年; 腺苷甲硫氨酸脱羧酶（SAMDC）是参与植物多胺合成的一个关键酶。根据GenBank中已报道的SAMDC基因编码序列保守区域设计特异引物，运用PCR技术分另4从十字花科6属14个物种中新克隆分离了SAMDC基因的同源序列。比较分析结果表明：这些同源序列的相似性达87％以上，所推导的氨基酸序列相似性达90％以上，且两者种间差异分别为0．2％～10．1％和0．3％～6．6％，属间差异除“圆白”萝卜外分别是4．9％。13．6％和3．1％～10.3％；SAMDC基因的核苷酸及其可能编码的氨基酸序列差异属间较种间大，可用于属间的分类等级研究；且氨基酸序列间的差异比核苷酸序列间的差异小的多，因而根据核苷酸序列构建了NJ与ME分子系统树．进化树直观地表明在亲缘进化关系上芸薹属与萝卜属较近，其他依次为山芥属、萍菜属、拟南芥属，与荠菜属最远。研究结果有助于从分子水平阐明十字花科植物间的亲缘进化关系，可为其种质资源利用提供理论依据。; 丁淑丽卢钢李建勇任彦曹家树; 关键词：十字花科植物克隆进化分析

弱光环境下番茄幼苗需光特性的变化被引量：9: 2007年; 对10个基因型不同的番茄品系幼苗进行了不同弱光环境下需光特性变化的研究。结果表明,随着光强的减弱,各番茄品系的光补偿点、光饱和点和最大光合速率均逐渐降低,而不同品系在不同光环境中表观量子效率的变化不同。; 朱延姝冯辉; 关键词：弱光番茄需光特性

甜椒雄性不育两用系AB_(91)不育株与可育株花药同工酶分析被引量：5: 2007年; 通过聚丙烯酰胺凝胶电泳法(PAGE)对甜椒核雄性不育两用系AB91不育株与可育株的花药过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和酯酶(EST)同工酶谱带的分析,以及对其超氧化物歧化酶(SOD)同工酶活性的分析结果表明,这几种同工酶的活性和谱带均与不育性有一定的关系,具体表现为POD、CAT、EST在不育株谱带数少,而可育株谱带数多;POD、SOD的活性不育株高于可育株,而CAT、EST的活性则是可育株高于不育株。; 李运朝范妍芹郭锋刘云严立斌; 关键词：甜椒雄性不育同工酶

不同弱光环境下番茄幼苗叶绿素和可溶蛋白含量的变化被引量：10: 2006年; 试验研究了10个不同基因型的番茄品系幼苗在不同弱光下叶绿素和可溶蛋白含量的变化。结果表明,50%对照光强使chla、chlb、总叶绿素相对值增加,且在处理初期和后期增幅较大;25%对照光强处理期间大部分品系chla含量降低,chlb含量增加,总叶绿素含量在处理初期和后期增加。各品系在不同弱光处理时chl b/a表现出较大差异,但多数品系在25%对照光强时高于50%对照光强。弱光使各品系可溶蛋白含量降低,且25%对照光强处理时降幅更大,而品系间存在明显差异。; 朱延姝冯辉; 关键词：弱光番茄叶绿素

黄瓜NBS类序型抗病基因同源列的克隆与分析: 本文简要报道利用简并引物从黄瓜基因组DNA中分离得到15条NBS类型RGA,登录GenBank获得登录编号分别为AY555482-AY555495和AY545993.其中10条为可通读序列,与甜瓜RGA有较高的同源性.; 丁国华秦智伟; 关键词：黄瓜 RGA NBS; 文献传递

光强变动条件下两个典型基因型番茄品系苗期适应性被引量：1: 2007年; 以两个典型基因型番茄品系01(耐弱光)和04(不耐弱光)为试材,研究光强变动对番茄苗期形态特征、光合特性以及相关生理生化指标的影响。结果表明,光强变动条件下,叶绿素含量、净光合速率、Fv/Fm、PhiPSⅡ呈现波动式变化,但不同品系波动幅度不同,品系01波动幅度小于品系04;光强处理28d后,品系01恢复程度高于品系04。表明番茄弱光耐受性与光强变动条件下番茄生长发育的适应能力有关,耐弱光品系对光强变动的适应能力强,反之则弱。; 席海军冯辉朱延姝赵玉清张家旺; 关键词：番茄生长发育

串番茄花序及果穗生长发育特性研究被引量：8: 2007年; 采用新育成的串番茄新品种ST01、ST04、ST06和普通番茄品种沈农大红,对花序及果穗特性进行了研究。结果表明,串番茄的开花速率、坐果速率、转红速率均比对照高,并且差异达到极显著水平;同时串番茄品种之间的开花速率和坐果速率也有一定的差异,均以ST01最快,其次是ST04和ST06。而串番茄品种之间转红速率差异不显著。; 王五宏冯辉徐娜吴志刚; 关键词：串番茄花序果穗生长速率

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国家高技术研究发展计划(2002AA207013)