您的位置： 专家智库 > >

浙江省自然科学基金(R13C200003)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：张俊李宏吉蔡瑾范琳琳陈启和更多>>
相关机构：浙江大学更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇生物表面活性...
  • 1篇糖脂
  • 1篇纤维二糖
  • 1篇抗真菌
  • 1篇抗真菌活性
  • 1篇活性

机构

  • 1篇浙江大学

作者

  • 1篇陈启和
  • 1篇范琳琳
  • 1篇蔡瑾
  • 1篇李宏吉
  • 1篇张俊

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
微生物纤维二糖脂的活性及其应用研究进展
2014年
纤维二糖脂(cellobiose lipid,CL)是一种新型的糖脂类生物表面活性剂,它主要可通过酵母菌等发酵烷烃、植物油甚至葡萄糖等得到。CL具有良好的表面活性、一些生物活性(在酸性pH环境下达到最大活性、热稳定性和毒性低)以及特殊的抗真菌活性,广泛应用于环境、食品、医药等领域。文中综述了CL活性的研究现状及其相关活性在实际生产中的应用,并对其发展趋势做了展望。
李宏吉范琳琳蔡瑾张俊陈启和
关键词：抗真菌活性生物表面活性剂
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0