广东省教育部产学研结合项目(2008B090500214)
- 作品数：2 被引量：18H指数：2
- 相关作者：吴清平薛亮寇晓霞张菊梅郭伟鹏更多>>
- 相关机构：广东省微生物应用新技术公共实验室广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室更多>>
- 发文基金：广东省教育部产学研结合项目广东省中国科学院全面战略合作项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 两种大肠杆菌显色培养基检测效果的比较被引量：6
- 2012年
- 2011年7月~9月,随机采集广州市区100份食品样品,包括肉制品、速冻食品、乳制品、水产品、果蔬、熟食和食用菌等,参考国标GB/T4789.6-2003方法结合显色培养基对食品中的大肠杆菌进行检验,比较环凯显色培养基HKM和科玛嘉显色培养基CHROMagar E的检测效果,为显色培养基的优化和调整提供基础资料。结果表明,大肠杆菌在两种显色培养基上都呈现直径1 mm^2 mm、边缘整齐的蓝绿色菌落。100份食品样品中,HKM检出阳性样品66份,检出率66%,CHROMagar E检出阳性样品65份,检出率为65%,采用X2检验对二者的检出率进行比较,结果无显著性差异(P=0.882>0.05),两种培养基的检测效果相当。另外,检验中从HKM和CHROMagar E上分别分离出4株和5株假阳性菌株,表明二者都存在一定的假阳性。尽管两种显色平板都有一定缺陷,但都可用于食品中大肠杆菌的快速分离和鉴定。
- 张淑红郑扬云吴清平徐晓可张菊梅郭伟鹏
- 关键词：大肠杆菌显色培养基
- 水源性诺如病毒被引量：12
- 2012年
- 诺如病毒是导致人类病毒性急性腹泻的主要病原,常常造成严重的公共卫生与食品安全事件,而水体是诺如病毒传播的重要载体。对水源性诺如病毒的环境抗性、浓缩和检测方法、流行病学以及目前对于水体中诺如病毒检测存在的突出问题和未来的发展方向进行了综述和展望。
- 寇晓霞吴清平薛亮
- 关键词：水源性诺如病毒
