河北省科技支撑计划项目(12220402D)
- 作品数：10 被引量：105H指数：5
- 相关作者：李巧玲刘峰田晶刘芃岩李朝阳更多>>
- 相关机构：河北科技大学河北大学华南理工大学更多>>
- 发文基金：河北省科技支撑计划项目国家科技支撑计划石家庄市科学技术研究与发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 中红外光谱法快速测定牛奶中非蛋白氮类物质被引量：4
- 2014年
- 建立了一种用红外光谱法检测牛乳中掺有非蛋白氮类物质的方法。往牛奶中添加不同含量的尿素和三聚氰胺,通过扣除水背景和牛奶背景等不同方法,利用Nicolet 6700傅立叶变换红外光谱仪获取非蛋白氮类物质的光谱,找出掺假物质的特征峰。将不同MATLAB程序分别同掺假物质特征峰的波数和特征峰的吸光度值或峰面积相结合,可以对牛乳中是否掺有非蛋白氮类物质进行定性和定量分析,其判别正确率为95.49%,相对误差在2%以内。该方法快速、简便易行,适用于多种非蛋白类掺假物质的检测。
- 李巧玲刘峰宋思远李劭彤李朝阳张二琴
- 关键词：牛乳非蛋白氮掺假
- 塑化剂剖析被引量：3
- 2014年
- 自台湾塑化剂事件之后,塑化剂备受关注,现已成为食品行业的又一大安全隐患。较全面对塑化剂进行了剖析,针对塑化剂的来源、危害、检测方法等方面进行了阐述,避免塑化剂对人类健康的危害。
- 李劭彤李巧玲李朝阳王丹刘峰
- 关键词：塑化剂
- 固相微萃取-气相色谱/质谱法测定果汁及茶饮料中的10种光引发剂被引量：9
- 2013年
- 建立了用固相微萃取结合气相色谱/质谱（GC/MS）检测13种果汁饮料和3种茶饮料中10种光引发剂的方法。通过正交试验筛选对萃取过程影响较大的因素,再通过单因素试验进一步优化,确定最佳的操作条件。样品经萃取后,在GC/MS进样口解吸3 min,经HP-5 MS色谱柱分离,以选择离子方式监测,外标法定量。为消除基质的干扰,以样品基质加标做工作曲线,线性范围为0.3~60μg/L,检出限为3~16 ng/L。分别对4个不同加标水平的样品平行测定5次,相对标准偏差均小于14.5%。对不同品牌、不同种类的16种盒装饮料进行了测定,所有样品中全部检出二苯甲酮,部分样品中检出对二甲氨基苯甲酸异辛酯、2-异丙基硫杂蒽酮、4-甲基二苯甲酮、1-羟基环己基苯基甲酮、2-氯噻吨酮。该方法操作简单、灵敏度高、无污染,可对10种光引发剂同时测定。该研究结果为从包装材料迁移至饮料中的光引发剂的测定提供了参考。
- 刘芃岩陈艳杰赵春霞田磊
- 关键词：固相微萃取质谱光引发剂果汁饮料
- 食用合成色素的安全性评价及对策被引量：37
- 2017年
- 食用合成色素是科学技术发展的产物,但是合成色素的滥用正在引发大范围的信任危机,受到了越来越多的质疑。大量的研究表明,几乎所有的合成色素都不能为人体健康提供帮助,一些甚至会危害人体健康。综述了食用合成色素的危害,就食用合成色素存在的安全性问题给出了相应的评价,并在此基础上提出了相应的解决措施。
- 李巧玲田晶
- 关键词：食用合成色素安全性
- 高效液相色谱法测定食用油中塑化剂的含量被引量：10
- 2014年
- 建立了高效液相色谱（HPLC）对食用油中两种邻苯二甲酸酯污染物（邻苯二甲酸二乙酯（DEP）和邻苯二甲酸二丁酯（DBP））进行定性和定量分析的方法.样品用甲醇离心萃取,经弗罗里硅土固相萃取柱净化后,用HPLC进行定性和定量分析.结果表明：邻苯二甲酸二乙酯和邻苯二甲酸二丁酯在5.0～40mg/L浓度范围内具有良好的线性关系,线性相关系数（R2）均大于0.998,三个水平的样品添加回收率在82.2％ ～90.4％,精密度在0.14％～2.52％之间,两种目标化合物的检出限为0.1mg/L和0.05mg/L.本方法具有操作简单、精密度高、重现性好等优点,适用于食用油中邻苯二甲酸酯类物质的检测.
- 万文博李劭彤李巧玲
- 关键词：食用油邻苯二甲酸二乙酯邻苯二甲酸二丁酯高效液相色谱法
- 梨汁中外源性有机酸掺伪检测被引量：4
- 2015年
- 柠檬酸和L-苹果酸是梨汁中2种主要有机酸。研究了利用高效液相色谱法分离测定梨汁中柠檬酸、L-苹果酸和D-苹果酸的条件,同时对来源于不同产地和品种梨汁中的柠檬酸和L-苹果酸的含量进行了测定。研究结果表明,不同品种梨汁中柠檬酸与L-苹果酸的含量和比例差别较大,同品种梨汁中这两种有机酸的比例差别不大。但是,在所有梨汁中柠檬酸的含量均小于苹果酸的含量,即,柠檬酸和L-苹果酸含量之比小于100%。因此,当梨汁中这两种有机酸的比例出现剧烈变化时,即可判定添加了外源有机酸。该方法解决了外源有机酸难以鉴别检测的难题,为生产企业及监管部门开展梨汁的掺伪鉴别提供了依据。
- 刘峰李劭彤李森李巧玲
- 关键词：梨汁高效液相色谱法掺伪检测有机酸
- 高效液相色谱法测定食品中的日落黄和柠檬黄被引量：7
- 2013年
- 本研究以一种膨化食品香米饼(含有日落黄)和水蜜桃果汁饮料(含有日落黄和柠檬黄)作为实验材料。用溶解-离心-聚酰胺粉酸性条件下吸附-碱性条件下脱附法提取膨化食品中的色素;用稀释法来处理饮料样品。处理好后的样品,用高效液相色谱仪在梯度洗脱条件下检测两种食品中的色素含量。两种色素在2.0 40μg/mL浓度范围内线性关系良好,相对标准偏差均小于2.1%,回收率在88.3%99.9%之间,此方法精确度高、简单易行且分离效果较好。
- 王宏伟于同月李莎莎李劭彤李巧玲
- 关键词：膨化食品饮料日落黄柠檬黄高效液相色谱
- HPLC测定果汁饮料中两种邻苯二甲酸酯
- 2015年
- 建立了高效液相色谱(HPLC)对果汁饮料中邻苯二甲酸二乙酯(DEP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)进行定性和定量分析的方法。果汁饮料样品经正己烷溶解、超声波辅助提取、高速离心、过SPE小柱等预处理后,用HPLC进行定性和定量分析。结果表明:DEP和DBP在1.0 mg/L^40 mg/L浓度范围内线性关系良好,线性相关系数(R2)均大于0.999,3个水平的样品添加回收率为88.3%~99.9%,相对标准偏差在0.94%~1.95%之间,2种目标化合物的检出限分别为0.1 mg/L和0.05 mg/L。
- 李巧玲魏冠棉李劭彤刘峰
- 关键词：高效液相色谱邻苯二甲酸二乙酯邻苯二甲酸二丁酯果汁饮料
- 复合模板印迹聚合物净化液相色谱-质谱联用法测定鱼肉中氟喹诺酮类残留被引量：28
- 2012年
- 同时以左氧氟沙星和环丙沙星为模板分子,α-甲基丙烯酸(MAA)为功能单体,三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯(TRIM)为交联剂,合成了复合模板分子印迹聚合物,建立了以此聚合物为分子印迹固相萃取(MISPE)富集净化样品,结合高效液相色谱-离子阱质谱(HPLC-ITMS)同时测定鱼肉中10种氟喹诺酮类药物残留量的方法。采用2%醋酸乙腈提取样品,提取液经正己烷脱脂后,过自制的复合模板分子印迹固相萃取柱净化,以0.05%甲酸溶液和乙腈为流动相,梯度洗脱程序进行色谱分离,离子阱质谱进行定性和定量分析。方法的回收率为80.6%～104.6%,相对标准偏差小于8.6%(n=3);检出限(LOD)为0.11～0.25μg/kg;定量限(LOQ)为0.35～0.84μg/kg,可以满足水产品中氟喹诺酮类药物的确证和多残留分析的要求。
- 刘芃岩申杰刘磊
- 关键词：氟喹诺酮
- 近红外光谱法快速检测饮料中的日落黄被引量：5
- 2017年
- 合成色素是食品中最常见的一种添加剂,如果不规范使用将对人体健康产生潜在危害。该研究中光谱扫描范围为1100~1650nm,分辨率0.2nm,通过对不同浓度的日落黄溶液扫描,将得到的原始光谱图经过一阶导数、二阶导数等方法进行预处理。然后通过修正的最小二乘法(MPLS)结合变量标准化且去散射处理(SNV Detrend)的光谱预处理手段建立了相关的MPLS模型。最后利用所建模型,对饮料中的色素含量进行预测。预测相关系数为0.985,预测标准差为0.09%,相对分析误差为3.51。结果表明:近红外光谱可作为一种简单、快速、无损、可靠的方法用于检测饮料中的日落黄。
- 田晶李巧玲
- 关键词：近红外光谱饮料日落黄
