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基于碱基错配的核酸分子逻辑运算研究进展: 2016年; 分子逻辑运算是解决电子计算机发展瓶颈的有效途径,是实现分子计算机的关键单元。核酸错配结合Hg2+和Ag+等重金属离子是功能核酸中非常经典的一类分子基础,也十分契合逻辑门多输入的需求,因此在分子逻辑运算的研究中十分重要。本文对分子逻辑运算进行概述,并以核酸错配结合重金属的原理为基础,综述了近年来基于核酸错配结合重金属的分子逻辑运算的研究进展,对荧光信号、比色信号、电化学信号和电化学发光信号等类型的逻辑运算的研究进行了分类和总结,最后对分子逻辑研究的机遇和挑战进行了展望。; 程楠徐瑗聪许文涛; 关键词：碱基错配重金属逻辑运算

高速逆流色谱无水溶剂体系在天然产物分离纯化中的应用被引量：2: 2014年; 高速逆流色谱(HSCCC)是基于样品在逆行的互不混溶两相溶剂之间分配系数的差异而实现分离的新型分离技术。本文综述了近30年来,HSCCC分离天然产物中极弱极性化合物时应用无水溶剂体系的研究进展,包括被分离物质的种类、溶剂体系组成及洗脱方法。结果表明,HSCCC无水溶剂体系在分离天然产物中一些极性非常小的化合物方面有着独特的优势,并总结了HSCCC无水体系溶剂选择规律、特点及适用范围,为HSCCC无水体系的应用及溶剂体系的快速选择提供了参考。; 李成平卢程华唐岚饶桂维严小平; 关键词：高速逆流色谱

山药片及其伪品木薯片的多方法鉴别技术研究: 2014年; 山药片被木薯片伪冒的现象较为多见且后果严重,为了更准确的鉴别山药片和伪品木薯片,建立多角度综合鉴别的技术方法。本研究将传统方法和现代鉴别技术相结合,通过外观性状、显微特征、氢氰酸及尿囊素等多个鉴别方法来辨明真伪。结果表明山药片和伪品木薯片在外观性状、显微特征和理化指标等多个方面均显示出较大差异,如氢氰酸鉴别山药片呈阴性、伪品呈阳性,而尿囊素鉴别山药片呈阳性、伪品呈阴性等,可以通过这些方法进行有效综合判定。本研究克服了单一检测手段的局限性,可以更准确得出鉴别结论,为监管部门的质量把控提供了依据,对确保山药片作为食品和药品的安全性和有效性具有重要意义。; 程楠徐瑗聪何景董凯翟百强许文涛; 关键词：山药片木薯片伪品

高光谱最优波长选择及Fisher判别分析法判别玉米颗粒表面黄曲霉毒素被引量：22: 2014年; 黄曲霉毒素是广泛存在于玉米中且具有剧毒的一种代谢产物，以美国农业部农业研究署（USDA-ARS） Toxicology and Mycotoxin Research Unit提供的2010年先锋玉米为研究对象，验证了高光谱成像技术对玉米中黄曲霉毒素检测的可行性。以甲醇为溶剂制备四种不同浓度的黄曲霉毒素溶液，并将其逐一滴在等量的4组共120粒玉米颗粒表面，以未处理的30粒洁净玉米作为一组对照样本，将大小、形状相似的150个样品随机分为训练集103个，验证集47个；对获取的400～1000 nm波段范围内的高光谱图像，先进行标准正态变量变换（standard normal variate transformation ，SNV）预处理，然后引入基于 Fisher判别最小误判率的方法选择最优波长，并以所选波长作为Fisher判别分析法的输入建立判别模型，对玉米颗粒表面不同浓度的黄曲霉毒素进行识别，最后对模型判别正确率进行了验证。结果表明，选取四个最优波长（812.42，873.00，900.36和965.00 nm ）时Fisher判别分析模型对训练集与验证集的准确率分别为87.4％和80.9％。该方法为含黄曲霉毒素玉米颗粒便携式检测仪器的开发，以及对田间霉变玉米自然代谢产生毒素的检测奠定了技术基础。; 褚璇王伟张录达郭浪花Peggy FeldnerGerald Heitschmidt; 关键词：黄曲霉毒素

食品快速检测方法现状及建议被引量：46: 2016年; 食品安全问题一直是人们关注的问题,并且随着食品安全事件的频发而越来越受到人们的重视。食品种类繁多,人们购买食品时,对于食品包装上的成分和含量的了解不充分,同时,质量监督管理部门对食品安全的监管不到位,都可能间接导致人们的生命健康受到一定的威胁,给我们的健康生活带来不利影响,更可能造成心理层面的伤害。为保障人们的身体健康,免于食品安全问题的威胁,建立和完善食品快速检测方法具有重要意义。文章介绍了快速检测方法的特点,食品安全检测技术国内外的应用现状,快速检测产品的生产现状,食品快速检测技术尚存在的一些问题,展望了在食品流通过程中食品快速检测技术的发展前景,并提出了对食品快速检测技术应用的一些建议。; 郑天驰王钢力曹进张庆生; 关键词：食品安全快速检测试剂盒

保健食品中非法添加药物检测技术研究进展被引量：50: 2014年; 通过对保健食品行业近年来存在的非法添加药物现状的总结,以常见的六大类保健食品为代表,依据与保健功能声称相关的药物药理作用及副作用为溯源基础,对保健食品中可能非法添加的药物及危害进行总结;同时针对性地介绍了非法添加药物的检测技术,包括高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱-质谱联用法、直接实时分析质谱及离子迁移谱,以期在保健食品打击非法添加重点监测和日常检测中提供参考,为保健食品非法添加行为的发现提供思路。; 王静文曹进王钢力张庆生丁丽霞; 关键词：保健食品液相色谱-质谱联用高效液相色谱法气相色谱-质谱联用离子迁移谱

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国家科技支撑计划(2012BAK08B00)

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