国家科技部农业科技成果转化资金(2006GB23260382)
- 作品数：14 被引量：158H指数：10
- 相关作者：王松标马蔚红武红霞弓德强孙光明更多>>
- 相关机构：中国热带农业科学院西南大学华南农业大学更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家科技基础条件平台建设计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 芒果成熟阶段蔗糖代谢及其相关酶类研究被引量：24
- 2008年
- 以爱文芒果(Irwin)为试材,研究了爱文芒成熟阶段的蔗糖代谢。结果表明:爱文芒果实中可溶性糖含量最多的是蔗糖(81.79 mg.g-1)、果糖次之(30.15 mg.g-1),葡萄糖最少(9.95 mg.g-1)。爱文芒的酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)在采收前活性差别不大,在后熟阶段,AI、SS、SPS活性显著增加,并且SPS活性达到最高值,NI略有增加。葡萄糖含量采后呈先增后减的趋势,果糖含量采前缓慢增加,采后迅速增加,蔗糖含量在采前略有增加,采后呈快速积累趋势,并且含量达到最高值。爱文芒果的糖代谢关键时期是采后阶段,并且以积累蔗糖为主,SPS起关键作用。
- 魏长宾武红霞马蔚红王松标孙光明
- 关键词：芒果糖积累转化酶蔗糖合成酶蔗糖磷酸合成酶
- 低温冷藏对芒果品质及膜脂过氧化的影响被引量：11
- 2008年
- 以"红芒6号"芒果(Mangifera indica L.cv.Hongmang No.6)为材料,研究了芒果在低温(13±1℃)贮藏条件下果实品质及膜脂过氧化的变化。结果表明:与常温相比,低温冷藏显著降低了芒果的失重率和病果率,延缓了果实的软化和果皮颜色的转黄,有利于芒果果实品质的保持,显著延缓了果实维生素C(VC)、可溶性固形物(TSS)和可滴定酸(TA)含量的降低。低温延缓了超氧阴离子自由基(O2-)产生速率和丙二醛(MDA)含量的增加,降低了贮藏前期(20d)果皮细胞相对膜透性。
- 弓德强马蔚红王松标武红霞
- 关键词：INDICA低温冷藏膜脂过氧化
- 低温对杧果花粉母细胞减数分裂过程中核仁及染色体行为的影响被引量：1
- 2008年
- 采用改良涂片法对低温和常温条件下杧果‘台农1号’和‘Irwin’花粉母细胞减数分裂过程进行观察,结果表明:杧果花粉母细胞胞质分裂为同时型。常温(25～30℃)条件下,花粉母细胞减数分裂过程较为正常,双线期染色体主要形成二价体,二价体构型以"V"、"O"、"Y"、"X"型、点状和棒状等形式存在,以点状、"V"和"O"型较多见,出现少量的单价体和多价体,其中台农1号为0.79%和4.76%,Irwin为0和3.57%;同时仅在少量中期Ⅱ和后期Ⅱ花粉母细胞中观察到落后染色体。低温(10～20℃)条件下,减数分裂过程中核仁的行为发生大量异常,微核仁的平均检出率高达22.88%,明显高于常温条件下的平均值(4.56%);双线期单价体和多价体的发生频率有明显增加,其中台农1号中为8.82%和17.65%,Irwin中为14.52%和24.19%;减数分裂中期Ⅰ、Ⅱ及后期Ⅰ、Ⅱ均观察到落后染色体,其中台农1号的异常率为12.73%、5.63%、15.79%和4.76%,Irwin为11.11%、7.61%、9.52和6.38%。低温条件下减数分裂异常可能是造成雄性不育的重要原因。
- 黄镜浩武红霞王松标梁国鲁汪卫星马蔚红
- 关键词：杧果花粉母细胞减数分裂
- 20种植物提取物对芒果炭疽病菌的抑制作用研究被引量：13
- 2010年
- [目的]筛选对芒果炭疽病菌具有抑制作用的植物资源,为开发植物源杀菌剂提供理论依据。[方法]以20种植物为材料,用80%无水乙醇提取其中的生物活性物质,测定不同植物提取物对芒果炭疽病菌的抑菌活性。[结果]20种植物提取物对芒果炭疽病菌菌丝生长均有一定的抑制作用,提取物随着浓度的降低,抑菌作用逐渐下降。在供试质量浓度为100mg/ml时,丁香、藿香、肉桂、石菖蒲、五味子、黄连、大黄和虎杖8种提取物对芒果炭疽病菌的抑制效果最好(抑制率100.0%),其次是高良姜、黄柏、黄芩、益智和阳春砂,抑制率均达到了80.0%以上;在浓度为25mg/ml时,丁香、藿香和肉桂提取物对芒果炭疽病菌的抑制作用最好(抑制率100.0%),其次是石菖蒲,抑制率为81.0%;对采后芒果进行接种炭疽菌试验结果表明,丁香和藿香提取物处理显著抑制了芒果果实病斑直径的扩展。[结论]丁香和藿香提取物对芒果炭疽病菌的抑菌活性最强。
- 弓德强何衍彪谷会武红霞王松标詹儒林
- 关键词：植物提取物抑菌活性芒果炭疽病菌
- ‘爱文’芒果成熟阶段的蔗糖代谢被引量：1
- 2007年
- 芒果（Mangifera indica L．）品种‘爱文’取自本所芒果园。于盛花期（3月8日）选择生长发育良好，长势、花期一致的树，从绿熟期（6月12日）开始取样，每4d取样1次，并于6月28日（商熟期）采摘的果实放在室温（35℃）下进行后熟试验。每次取大小一致的果实，以蒸馏水清洗后，保存于-30℃低温冰箱中待测。可溶性总糖和有机酸测定参照高俊凤（2000）书中的方法，
- 魏长宾武红霞马蔚红王松标孙光明
- 关键词：芒果园蔗糖代谢可溶性总糖生长发育低温冰箱盛花期
- 粤西1号芒果成熟阶段的蔗糖代谢被引量：4
- 2009年
- 以粤西1号为试材研究了芒果果实成熟阶段淀粉、葡萄糖、果糖和蔗糖的含量以及蔗糖代谢相关酶-酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)的活性变化。结果表明:采收前淀粉含量逐渐减少,采收后快速减少;葡萄糖含量采收后呈先增后减的趋势,果糖含量采收前缓慢增加,采收后开始迅速增加,蔗糖变化与果糖变化趋势一致,完熟时含量最多的糖为蔗糖(62.55mg/g),果糖次之(44.45mg/g),葡萄糖最少(2.87mg/g)。AI、NI、SS、SPS在采收前活性差别不大,在后熟阶段,AI、SS、SPS活性显著增加,且SPS活性达到最高值。粤西1号糖代谢以积累蔗糖为主,2种酶SPS和SS起关键作用。
- 魏长宾武红霞马蔚红王松标孙光明
- 关键词：芒果糖积累转化酶蔗糖合成酶蔗糖磷酸合成酶
- 顶空固相微萃取-气相色谱/质谱对红象牙芒果香气成分的分析被引量：14
- 2008年
- 【研究目的】对红象牙芒果品种绿熟期和完熟期进行香气成分分析鉴定。【方法】采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)以及气相色谱—质谱(GC-MSD)方法。【结果】共检出55种香气成分,其中绿熟期检测出18种成分,完熟时检测出41种成分。两个阶段相同成分有1-甲基-4-(1-甲基亚乙基)-环戍烯,反-丁子香烯,2-甲基-1-十六烷醇,Z-9-十八碳烯酸,十八碳烯酸,Z-9-十八碳烯酰胺,邻苯二甲酸二辛酯等,但是在不同阶段含量有差异。【结论】绿熟期主要的香气成分是十六(烷)酸、E-十八碳烯酸,完熟时主要的香气成分是E-肉桂醛、十六烷酸、1-甲基-4-(1-甲基亚乙基)-环戍烯等。
- 魏长宾孙光明马蔚红武红霞王松标
- 关键词：芒果香气成分气相色谱-质谱法
- 丁香和石菖蒲提取物对采后芒果贮藏品质的影响被引量：10
- 2010年
- 以＂台农1号＂芒果（Mangifera indica L.cv.Tainung No.1）为材料,研究了丁香和石菖蒲丙酮提取物处理对芒果在常温（2830℃）贮藏条件下果实品质的影响。结果表明：与对照相比,丁香提取物处理显著降低了果实的失重率和病果率,延缓了果皮颜色的转黄,保持较高的果实硬度,能够显著延缓芒果VC含量的降解和TSS含量的积累,维持芒果果实较高的品质和风味。在降低果实的病果率,延缓果皮颜色的转黄方面,石菖蒲提取物处理作用比较显著,但显著促进了芒果果实的软化,VC含量的降解和TSS含量的积累,降低芒果果实的品质和风味。从综合保鲜效果来看,丁香提取物要优于石菖蒲提取物。
- 弓德强何衍彪张鲁斌王松标詹儒林谢江辉
- 关键词：芒果丁香提取物采后贮藏品质
- 苯并噻重氮对采后杧果抗病性及相关酶活性的影响被引量：18
- 2010年
- 探讨了BTH(苯并噻重氮)对采后杧果(Mangifera indica Linn.cv.Hongmang No.6)果实抗病性诱导的效果及其对几种抗病相关酶活性的影响。用质量浓度为50mg·L-1的BTH水溶液对杧果果实作喷雾处理后,将杧果贮藏于(20±1)℃,相对湿度为80%的恒温箱内,观察贮藏过程中杧果发病情况和防御酶活性的变化。结果表明,BTH处理不仅能显著降低杧果果实自然发病的病情指数,而且明显提高了过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)和β-1,3-葡聚糖酶(GUN)等抗病相关酶的活性。此外,BTH处理也提高了过氧化氢(H2O2)和总酚的含量,降低了丙二醛(MDA)的含量。因此,BTH处理提高采后杧果果实的抗病性可能是通过激活杧果的防御系统而发挥作用。
- 弓德强谷会张鲁斌王松标詹儒林朱世江
- 关键词：杧果防御酶抗病性
- 雷州覃斗镇芒果绿色食品产地环境质量评价被引量：1
- 2010年
- 对雷州市覃斗镇芒果生产基地灌溉水、大气、土壤的质量进行监测和环境质量评价,结果表明,灌溉水的单项污染指数均小于1;综合污染指数为0.05,处于清洁水平;大气的各单项污染指数均小于1,综合污染指数为0.21,属于清洁水平;土壤的各单项污染指数均小于1;综合污染指数为0.761,属于尚清洁污染水平,污染等级为警戒级;芒果产地环境符合绿色食品基地环境质量的要求。
- 王松标武红霞马蔚红柯斌虹
- 关键词：芒果绿色食品
