山东省教育科学“十二五”规划课题(2011GG358)
- 作品数：3 被引量：5H指数：1
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- 关于高职学生食品安全素养及其教育现状的调查——以烟台职业学院学生为例
- 2013年
- 针对提高食品安全素养问题,展开了以高职院校学生为对象的调查研究。在调查基础上,分析了高职院校学生群体的食品安全素养状况,指出高职生对食品安全的关注度较高,但食品安全意识有待进一步提高,其获取食品安全信息的途径有自身特点,因此,对其进行食品安全素养教育,也要遵循其特点和规律。
- 夏学超闫乃鹤
- 关键词：高职院校
- 高职院校开展食品安全素质教育探讨被引量：5
- 2014年
- 高职院校开展食品安全素质教育具有重要的现实意义。应重视师资队伍建设,既要立足校园,提升师生的食品安全素质,又要面向社会,为基层群众的健康生活助力。进行食品安全教育的重点应放在识假辩假、提高防范能力、普及营养知识、培养良好生活习惯等食品安全知识;食品安全法律知识;释疑解惑、引导消费等三个方面。
- 夏学超王晶
- 关键词：食品安全素质教育高职院校教育途径
- 小康社会愿景下的食品安全素质教育探讨
- 2013年
- 食品安全素质是包括食品安全知识素质、食品安全法律素质和食品安全道德素质在内的综合素质。在我国正在向"小康社会"大步迈进的历史进程中,加强国民的食品安全素质教育具有极为重要的现实意义。积极稳妥地开展针对社会公众、食品从业人员和监管人员的食品安全素质是提升国民整体食品安全素质的必要手段,也是实现食品安全,构建和谐社会,促进食品行业健康发展的有力保障。
- 夏学超刘颖
- 关键词：教育
