北京市自然科学基金(3062007)
- 作品数：11 被引量：85H指数：6
- 相关作者：曹雁平程伟矫庆泽徐小丽刘玉德更多>>
- 相关机构：北京工商大学北京理工大学更多>>
- 发文基金：北京市自然科学基金国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 连续逆流螺旋超声波浸取设备的研究被引量：2
- 2009年
- 将连续逆流浸取的原理和超声波提取技术相结合,利用螺旋连续逆流送料,并在送料的同时对物料进行多频超声波高频振荡,实现对物料有效成分的高效提取。试验表明:研制的设备在对红茶进行浸取试验中,具有浸取效率高、浸取时间短的特点,特别适用于对植物资源中有效成分的快速浸取。
- 刘玉德曹雁平张力
- 关键词：连续逆流浸取
- 姜黄色素浸取技术研究进展被引量：6
- 2010年
- 介绍了姜黄色素的传统工业化生产工艺,常用溶剂的姜黄色素溶解特性和实际应用的可行性;超声和微波辅助浸取等物理场强化技术浸取姜黄色素显示出明显的优势,缺陷在于忽略了对物理场可能造成姜黄色素降解的研究;超临界萃取姜黄色素所用夹带剂的选择及动力学研究为工业化应用创造了条件,酶制剂处理、高压技术为提高浸取效果提供了新方法;浸取前先发酵破坏姜黄组织、碱液萃取姜黄色素油树脂、有机溶剂萃取提取废液提高得率、表面活性剂浸取、酸碱液处理浸膏为姜黄色素传统生产工艺改进提供了新途径;稳态化浸取技术、无嗅浸取、连续浸取和选择性浸取成为未来热点,高技术集成是方向。
- 曹雁平矫庆泽
- 关键词：姜黄色素浸取溶剂超临界萃取表面活性剂
- 超声功率、频率对姜黄素浸取的影响与动力学模型被引量：10
- 2011年
- 以姜黄为原料,采用65%乙醇水溶液为溶剂,研究不同温度(293～353 K)、超声功率(0.05～0.45 W·cm-2)和超声频率(28 kHz、40 kHz、50 kHz、135 kHz)对姜黄素超声浸取过程的影响。基于Fick定律,采用分离变量法建立了姜黄素超声浸取动力学方程,模拟结果与实验数据吻合较好。与常规浸取相比,超声功率、超声频率使表观扩散系数Du′分别提高了17.3%～38.5%和18.3%～40.4%。增大超声功率使扩散系数Du和浓度影响系数ρu提高,但是对Du的影响比ρu大。提高超声频率使Du和ρu的增加幅度降低,影响程度比超声功率低,超声频率对Du的影响也比ρu大。探讨了超声频率影响浸取效果的可能原因。
- 曹雁平矫庆泽
- 关键词：姜黄素超声功率超声频率动力学模型
- 植物有效成分的连续逆流浸取技术研究现状被引量：4
- 2007年
- 本实验阐述了连续逆流浸取的基本原理,介绍了槽式、螺旋式、折流式连续逆流浸取设备和连续逆流浸取技术浸取果实类和叶类有效成分的研究现状,最后讨论了逆流浸取技术与微波浸取技术、超声浸取技术的联用情况,并提出了将多频组合超声浸取技术与连续逆流浸取技术相结合,微波浸取技术与连续逆流浸取技术相结合以及超声、微波、连续逆流三种浸取技术同时相结合的设想。
- 程伟曹雁平张慧王强
- 关键词：连续逆流浸取植物成分
- 茶叶中茶多酚和生物碱的测定及聚类和线性判别分析被引量：29
- 2010年
- 目的:建立一种反相高效液相色谱方法,测定绿茶、乌龙茶、红茶、白茶和普洱茶中儿茶素[(+)-catechin,C]、表儿茶素[(-)-epicatechin,EC]、表儿茶素没食子酸脂[(-)-epicatechin gallate,ECG]、表没食子儿茶素[(-)-epigallocatechin,EGC]、表没食子儿茶素没食子酸脂[(-)-epigallocatechin gallate,EGCG]、没食子酸(gallic acid,GA)、咖啡因(caffeine,CAF)、可可碱(theobromine,THEO)的水平。以这8种组分为指标对茶叶进行聚类分析和线性判别分析,建立区分绿茶、红茶和乌龙茶的方法。方法:茶叶提取后采用HPLC法测定儿茶素和生物碱含量,色谱柱为C18柱,流动相由甲醇(A)、2%的乙酸(B)等度洗脱,A、B相的体积比为25:75,流速为1mL/min,柱温30℃。采用PDA检测器在278nm检测,参考波长为210nm。采用SPSS14.0对实验数据进行了聚类分析和线性判别分析。结果:在选择的分析条件下,样品中的8种组分获得了理想分离,加标回收率在87%～112.8%之间,并采用外标法对8种组分进行定量。以这8种组分的含量为指标,聚类分析和线性判别分析能对39种茶叶样品进较好的区分。
- 肖俊松袁英髦张爱雪曹雁平
- 关键词：茶多酚咖啡碱茶叶高效液相色谱线性判别分析
- 不同超声对姜黄色素和姜黄总黄酮浸取率影响的研究被引量：13
- 2008年
- 利用DPS软件建立包括超声时间、超声强度、温度、乙醇溶剂浓度、超声频率、固液比等因素的均匀设计实验方案,分别在单频超声、双频复合、双频交变超声浸取的条件下,研究各因素对姜黄色素、总黄酮浸取率的影响。研究发现:超声强度0.3W/cm2,温度20℃,70%乙醇溶液,固液比1∶20,28/40Hz双频复合超声浸取35min,最有利于姜黄色素的提取,浸取率可达94.2%;强度0.1W/cm2,温度80℃,95%乙醇溶液,固液比1∶60,50Hz单频超声提取15min,最有利于总黄酮的提取,浸取率可达56.7%。
- 曹雁平李菁菁程伟刘捷徐小丽
- 关键词：姜黄色素总黄酮浸取均匀设计
- 多频超声连续逆流浸取黄芩中的黄芩苷被引量：5
- 2008年
- 本实验研究了单频、双频交变和双频复合超声连续逆流浸取黄芩苷的效果,为实现工艺优化,采用均匀设计试验方案,以浸取能力值为指标,用偏最小二乘法处理数据。结果表明,超声频率、功率和温度等关键影响因子单独和组合对不同超声连续逆流浸取效果的影响明显不同。优化的工艺条件为固液比1:5、70%乙醇、50℃、800W25+50kHz双频复合连续逆流浸取27min,浸取能力为5.3243g/L·min,比单频、双频交变连续逆流浸取分别提高18.6%和17.4%,是回流提取的492倍、超声间歇浸取的131倍。有明显技术优势和工业推广价值。
- 曹雁平程伟
- 关键词：黄芩苷连续逆流浸取黄芩均匀设计
- 粒度、液料比和乙醇体积分数对姜黄素超声间歇浸取的影响被引量：6
- 2010年
- 以姜黄为原料,在338K,超声功率0.25W·cm-2,超声频率50kHz条件下,研究了姜黄的粒度、液料比、乙醇体积分数对姜黄素超声间歇浸取过程的影响.基于Fick定律,采用分离变量法建立了包含粒度、液料比、乙醇体积分数影响的姜黄素超声间歇浸取动力学方程,模拟结果与实验数据吻合较好.与常规浸取相比,在姜黄素超声间歇浸取中液料比的影响作用降低了6.22%,粒度、乙醇体积分数的影响作用则分别提高29.9%和8.18%.探讨了粒度、液料比和乙醇体积分数影响超声浸取效果的原因,超声的特殊性质使得粒度、液料比和乙醇体积分数对浸取的影响发生变化.为超声强化姜黄素等植物有效成分的浸取提供了理论依据.
- 曹雁平矫庆泽
- 关键词：姜黄素动力学粒度乙醇体积分数
- 超声波振荡器在连续逆流螺旋浸取设备中的应用研究被引量：6
- 2009年
- 连续逆流螺旋多频超声波浸取设备通过将连续逆流浸取原理和超声波提取技术相结合,利用螺旋输送器和超声波振荡器,在连续送料期间,在多频超声波的作用下对植物中的有效成分进行浸取。实验表明,该设备具有浸取效率高、浸取时间短的特点,特别适用于对植物资源中有效成分的快速浸取。
- 刘玉德曹雁平张力
- 关键词：连续逆流浸取
- 低强度超声间歇浸取栀子黄色素被引量：1
- 2009年
- 研究了时间、温度、功率、频率等因素在单频、双频复合和双频交变超声浸取时对栀子黄色素质量浓度的影响,并用包括温度、时间、功率、乙醇浓度、粒度、固液比和超声频率(28、40、50、135kHz)等影响因子的混合水平均匀设计实验优化双频组合超声浸取工艺,用标准化回归系数评价了温度、功率、频率等关键因素对目标参数的影响程度,获得的最佳超声条件为:固液比1∶5,40目,乙醇浓度20%,31℃,28/40kHz双频交变,0.2/0.2W/cm2,浸取35min,浸取浓度26.80mg·mL-1,与预测值的偏差为7.87%,数学模型的有效性较高。
- 曹雁平赵婉婷程伟
- 关键词：栀子黄色素超声均匀设计
