农业部农业科技跨越计划项目(200507)
- 作品数：3 被引量：12H指数：2
- 相关作者：马传喜司红起冯春王维孙学永更多>>
- 相关机构：安徽农业大学中国农业科学院作物育种栽培研究所更多>>
- 发文基金：农业部农业科技跨越计划项目引进国际先进农业科技计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 几对麦谷蛋白亚基对小麦面筋品质的影响被引量：7
- 2007年
- 麦谷蛋白亚基组成类型是决定小麦加工品质的重要内在因素,改进小麦品种的亚基构成已成为品质育种的重要依据之一,因而鉴定优质亚基的类型对品质育种具有重要的意义。本研究采用郑麦9023/安农9267、皖麦19/安农9267/皖麦19、#445/陕225//安农91168/繁3/皖麦19的F5代株系,烟农19/安农9914、烟农19/安农9916的F3代株系,烟农19/安农9914的F4株系组成9个群体,共1 562个株系,分别检测HMW-GS、LMW-GS的组成,测定了和面图参数和SDS沉降值,分析了麦谷蛋白亚基等位基因对品质性状的影响。结果表明,在Glu-A1位点,1亚基的SDS沉降值显著高于N亚基,1亚基的峰高显著大于N亚基,对于和面时间、衰落角(耐揉性),两亚基间差异不显著。在Glu-D1位点,5+10亚基SDS沉降值显著高于2+12,和面图参数中峰高及和面时间5+10显著高于2+12,衰落角差异不明显;2+12亚基与4+12亚基对SDS沉降值及和面图参数的影响差异不显著。Glu-B1位点,SDS沉降值17+18亚基高于14+15亚基,峰高与衰落角两对亚基间差异不显著,和面时间17+18亚基显著高于14+15亚基;对于LMW-GS,Ⅱ-1群体的Glu-D3e亚基SDS沉降值显著高于Glu-D3a,其他3个群体亚基间差异不显著,在和面时间、峰高及衰落角3项指标中,Glu-D3a与Glu-D3e间差异不显著。
- 孙学永马传喜王维司红起冯春
- 关键词：普通小麦
- 普通小麦籽粒硬度的分子标记研究被引量：4
- 2006年
- 籽粒硬度是决定小麦磨粉品质和食品品质的重要性状,蛋白复合体Friabilin的两种主要肽Pu-roindoline a(PinA)和Puroindoline b(PinB)是决定籽粒硬度的关键。用单籽粒谷物特性仪(SKCS)、PCR技术和改进的SDS-PAGE方法分析了85份小麦品种的籽粒硬度和基因突变形式,结果表明,与软质小麦相比,硬质小麦品种在基因或蛋白质表达水平上发生了变化,有31份野生型的软质小麦Pina-D1a/Pinb-D1a和6份Pina-D1b/Pinb-D1a突变型,42份Pina-D1a/Pinb-D1b和6份Pina-D1a/Pinb-D1p突变型。
- 丁茂予马传喜夏先春陈锋司红起
- 关键词：小麦籽粒硬度分子标记SDS-PAGE
- 两对高分子量麦谷蛋白亚基等位基因及其相互作用对小麦面筋品质的影响被引量：2
- 2007年
- 小麦谷蛋白赋于面筋弹性,其亚基组成类型对加工品质有着重要的决定作用。采用一对杂交组合(烟农19×安农9914)的后代,随机选择至F3,种植871个F4穗系,分别检测了高分子量麦谷蛋白亚基(high molecular weight glutenin subunits,HMW-GS)、低分子量麦谷蛋白亚基(low molecular weight glutenin subunits,LMW-GS)组成、SDS沉降值和和面图指标,分析了麦谷蛋白等位亚基及其相互作用对品质的影响。结果表明:该群体麦谷蛋白组成仅在Glu-A1(1亚基或N亚基)与Glu-B1(14+15亚基或17+18亚基)位点有差异。Glu-A1位点1亚基的SDS沉降值显著高于N亚基,1亚基的峰高、7 min尾高显著大于N亚基,而在和面时间、7 min带宽以及衰落角(耐揉性),两亚基间差异不显著。Glu-B1位点亚基间SDS沉降值17+18>14+15/17+18>14+15,和面时间、7 min带宽两个指标17+18亚基显著高于14+15亚基,衰落角显著小于14+15亚基,峰高和7 min尾高差异不显著。对Glu-A1和Glu-B1两位点互作,除7 min带宽互作达5%显著水平外,其它四个指标均未达显著水平。1亚基相对于N亚基,17+18亚基相对于14+15亚基,虽以SDS沉降值为标准其效应相当,但两者却作用于面团的不同性能。
- 孙学永马传喜司红起王维冯春
- 关键词：普通小麦高分子量麦谷蛋白亚基相互作用
