国家民委重点项目(03N010)
- 作品数：11 被引量：72H指数：5
- 相关作者：王永金素钰郑玉才胡瑜陶永平更多>>
- 相关机构：西南民族大学若尔盖县畜牧兽医局四川省畜禽繁育改良总站更多>>
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- 草地藏系绵羊乳游离氨基酸质量分数及蛋白遗传多态性研究被引量：2
- 2006年
- 用反相高效液相色谱法检测草地藏系绵羊乳游离氨基酸质量分数，用聚丙烯酰胺凝胶电泳法研究乳蛋白组分及其遗传多态性。结果表明：草地藏系绵羊乳中检测到17种游离氨基酸，其中质量分数最高的为Arg；与金堂黑山羊乳比较17种游离氨基酸中，甲硫氨酸的质量分数极显著高于金堂黑山羊（P〈0．01），而天冬氨酸、甘氨酸、赖氨酸、谷氨酸、苏氨酸、丙氨酸和缬氨酸的质量分数均显著低于金堂黑山羊（P〈0．05），其余9种游离氨基酸质量分数未发现明显差异，但两种羊乳中的必需氨基酸总量基本相同，差异不明显（P〉0．05）。草地藏系绵羊乳蛋白组分主要包括d-La、β-Lg、CN、IgG等，CN的相对质量分数约50％～52％；研究还发现4种分子量类型的乳上皮粘蛋白MUC1，分子量分别为214kD、209kD、207kD、205kD；CN、β-k均未检测到多态性．说明草地藏系绵羊乳蛋白遗传多态性较为贫乏。
- 王永郑玉才梁梓马嵬胡瑜刘鲁蜀金素钰傅昌秀陶永平
- 关键词：草地藏系绵羊游离氨基酸
- 草地藏系绵羊和成都麻羊产乳量及乳的生化组成特性比较研究被引量：5
- 2006年
- 对草地藏系绵羊和成都麻羊产乳量及乳的生化组成特性进行了比较研究.结果表明:草地藏系绵羊和成都麻羊经产母羊哺乳期的产乳量分别为38.28±1.54kg和46.15±1.78kg,草地藏系绵羊的产乳量极显著低于成都麻羊(P<0.01);乳中总固形物、乳蛋白、乳糖、乳脂分别为169.45±7.52和157.88±2.16g/L、48.45±13.21和44.18±2.65g/L、41.93±5.06和46.44±3.06g/L、69.43±11.41和58.69±2.71g/L,乳中总固形物和乳脂含量草地藏系绵羊均极显著高于成都麻羊(P﹤0.01);乳中4种酶γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT)、碱性磷酸酶(AKP)、过氧化物酶(LP)和淀粉酶(AMY)的活力分别为268.25±89.18和194.27±94.33U/100ml、231.85±107.38和305.54±125.12U/100ml、3.97±3.68和5.45±2.81U/ml、80.65±73.91和82.73±69.67U/100ml,草地藏系绵羊乳中γ-GT活力极显著高于成都麻羊(P﹤0.01),而AKP活力极显著低于成都麻羊(P﹤0.01),乳中4种酶的活力个体间差异较大;乳中蛋白主要包括α-乳清蛋白(α-La)、β-乳球蛋白(β-Lg)、酪蛋白(CN)、免疫球蛋白(IgG)等组分,其中酪蛋白为优势蛋白,α-La含量较低,草地藏系绵羊乳中β-Lg含量显著高于成都麻羊(P﹤0.05),SA含量极显著高于成都麻羊(P﹤0.01),而CN含量则极显著低于成都麻羊(P﹤0.01).
- 王永郑玉才王杰梁梓刘鲁蜀胡瑜金素钰李世丹陶永平
- 关键词：草地藏系绵羊成都麻羊产乳量
- 川西北草地藏系绵羊资源现状、存在的问题及发展对策被引量：7
- 2006年
- 对川西北草地藏系绵羊的资源现状调查研究,结果显示,目前草地藏系绵羊存在饲养管理粗放、生产性能低、改良羊退化、商品率低、草畜矛盾突出等问题。针对这些问题,建议在川西北草地藏系绵羊产区大面积推广“越冬棚圈、冬季补饲、经济杂交、当年羔羊出栏”的生产模式,实施“引进品种、杂交改良、季节性生产、羊肉加工”的产业化技术路线,逐步转变其传统饲养方式,推广先进实用的配套技术,提高经济效益。
- 王永傅昌秀徐亚欧刘鲁蜀胡瑜李世丹陶永平
- 关键词：草地藏系绵羊
- 草地藏系绵羊贾洛类群生产性能研究被引量：12
- 2009年
- 通过对150不同性别各年龄段贾洛羊的体尺、体重测定,以及对成年公羊(n=4)成年羯羊(n=6)的屠宰测定,结果得出:成年公羊的屠宰率为63.75±3.59%,净肉率为35.00±0.82%,胴体重为37.33±5.05kg,肉骨比3.91.成年羯羊屠宰率为67.17±2.32%,净肉率为40.83±1.17%,胴体重为32.17±3.25kg,肉骨比5.15.成年贾洛羊的宰前活重x与净肉重y的回归方程为y=1.761x+23.915.
- 吴锦波王永傅昌秀杨虎林程鉴刘鲁蜀
- 关键词：草地藏系绵羊屠宰性状
- 藏绵羊乳中酶活力的研究被引量：4
- 2005年
- 对40只藏绵羊脱脂乳中4种酶的活力进行了检测,结果显示,乳中酶活力存在较大个体差异。γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT)、碱性磷酸酶(AKP)、乳过氧化物酶(LP)和淀粉酶(AMY)的活力分别为268.25±89.18U/100mL、231.85±107.38U/100mL、3.97±3.68U/mL、80.65±73.91U/100mL。其中,头胎和第2胎乳中的淀粉酶活力显著高于第3、4胎,乳中其他酶的活力未见明显的胎次变化。研究发现,藏绵羊乳中的乳过氧化物酶和γ-谷氨酰转肽酶活力较牦牛乳和藏山羊乳的低得多,尤其是乳过氧化物酶活力极低。
- 吕程郑玉才王永梁梓胡瑜陶永平苏永杰周静金素钰
- 关键词：藏绵羊酶活力
- 草地藏系绵羊乳的组成及乳蛋白多态性被引量：4
- 2006年
- 测定了63只草地藏系绵羊乳常规营养成分的含量,并用聚丙烯酰胺凝胶电泳分析了乳蛋白组分及乳蛋白多态性。结果表明:草地藏系绵羊脱脂乳中蛋白含量为(48.45±1.66)g/L,乳糖含量为(41.93±0.64)g/L,乳脂肪含量为(69.43±1.44)g/L;脱脂乳蛋白主要包括α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、酪蛋白、免疫球蛋白等组分,酪蛋白的相对含量约为52%。乳中酪蛋白、β-乳球蛋白均未检测到多态性。试验检测到4种分子量类型的乳上皮粘蛋白(MUC1),分子量分别为214、209、207和205 ku。试验结果提示,草地藏系绵羊乳蛋白多态性较为贫乏。
- 梁梓王永郑玉才金素钰胡瑜陶永平玉荣周静苏永杰
- 关键词：藏系绵羊多态性MUC1
- 草地型藏羊和金堂黑山羊乳中游离氨基酸含量的分析被引量：5
- 2006年
- 采用反相高效液相色谱法分析并比较了草地型藏羊与金堂黑山羊乳中游离氨基酸的含量。结果表明:所有乳样中均检测到17种标准氨基酸,其中以精氨酸的含量最高,17种游离氨基酸中,草地型藏羊乳中甲硫氨酸的含量极显著高于金堂黑山羊乳(P<0.01),而草地型藏羊乳中游离天冬氨酸、甘氨酸、赖氨酸、谷氨酸、苏氨酸、丙氨酸和缬氨酸的含量显著低于金堂黑山羊乳(P<0.05),其中9种游离氨基酸在两种羊乳中的含量未发现明显差异。
- 马嵬郑玉才王永金素钰吕程胡瑜陶永平
- 关键词：草地型藏羊金堂黑山羊游离氨基酸反相高效液相色谱
- 草地藏系绵羊羊肉品质特性研究被引量：17
- 2006年
- 王永郑玉才梁梓王金玲胡瑜傅昌秀刘鲁蜀金素钰陶永平
- 关键词：藏系绵羊绵羊肉草地产肉性能
- 藏系绵羊心肌、骨骼肌MDH和LDH活力及LDH同工酶谱被引量：2
- 2007年
- 为了探索草地藏系绵羊高原适应性的分子机制,对草地藏系绵羊骨骼肌、心肌中乳酸脱氢酶(LDH)、苹果酸脱氢酶(MDH)活力进行测定,并采用聚丙烯酰胺凝胶电泳分析了其心肌、骨骼肌、肝脏中LDH同工酶谱.结果显示:藏系绵羊心肌MDH/LDH活力比值极显著高于骨骼肌(P<0.01,LDH同工酶的表达在心肌、骨骼肌、肝脏中表现出组织特异性,LDH在肌肉中总活力最高,在电泳凝胶上表现为5条酶带,其中LDH5相对活力最强.
- 邓会平郑玉才王永金素钰梁梓周静苏永杰
- 关键词：藏系绵羊LDHMDH同工酶
- 不同胎次草地藏系绵羊乳营养成分、酶活力及蛋白组分的研究被引量：10
- 2006年
- 对不同胎次草地藏系绵羊乳营养成分含量、乳酶活力及乳蛋白组分进行了研究。结果表明：草地藏系绵羊乳蛋白平均含量为48．45±13．21g／L，乳糖平均含量为41．93±5．06g／L，乳脂肪平均含量为69．43±11．41g／L。乳蛋白含量第二胎显著高于第一胎（P〈0．05），第四胎极显著高于第一胎（P〈0．01）；不同胎次间乳糖含量差异不显著（P〉0．05）；乳脂含量随着胎次增加呈下降趋势，第一胎乳脂含量显著高于第四胎（P〈0．05）。乳中γ-谷氨酰转肽酶（γ-GT）、碱性磷酸酶（AKP）、过氧化物酶（LP）和淀粉酶（AMY）的活力分别为268．25±89．18U／100mL、231．85±107．38U／100mL、3．97±3．68U／mL和80．65±73．91U／100mL；γ-GT的活力在不同胎次间未见明显变化（P〉0．05），而AKP和LP的活力在不同胎次间虽有的变化，但差异不明显（P〉0．05）。乳蛋白主要包括α-乳清蛋白（α-La）、β-乳球蛋白（β-Lg）、酪蛋白（CN）、免疫球蛋白（IgG）等组分。其中酪蛋白的相对含量约50％～52%，优势明显；α-La相对含量较低。不同胎次间主要蛋白组分相对含量差异不显著（P〉0．05）。对乳上皮粘蛋白（MUC1）研究发现它有4种分子量类型，分子量分别为214kD、209kD、207kD、205kD。
- 王永郑玉才梁梓吕程刘鲁蜀金素钰胡瑜傅昌秀陶永平
- 关键词：草地藏系绵羊营养成分酶活力蛋白组分
