河北省医学科学研究重点课题(08178)
- 作品数：7 被引量：30H指数：4
- 相关作者：唐咏梅宁鸿珍周会周瑞华李碧更多>>
- 相关机构：华北煤炭医学院河北联合大学唐山市第九医院更多>>
- 发文基金：河北省医学科学研究重点课题更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 学龄儿童维生素摄入水平与反复呼吸道感染关系分析被引量：4
- 2010年
- 目的了解学龄儿童维生素A,C,E摄入量对其反复呼吸道感染(RRTI)发病的影响,为调整和改善该年龄段儿童人群的微量营养素摄入提供指导。方法选取唐山市524名小学一～六年级学生进行健康状况和膳食营养状况调查,记录反复呼吸道感染的发生状况;营养计算器V1.6转换数据,SPSS11.5软件进行多因素分析。结果学龄儿童维生素A的摄入量均低于RNI;维生素C的摄入量随年龄增长而增多,但只有11～12岁组达到RNI;维生素E的摄入量高于AI。524名学龄儿童中,RRTI占12.6%,男、女生RRTI差异无统计学意义;各年龄组RRTI构成差异有统计学意义(P<0.05),低年龄组较高。维生素A,C,E摄入量与RRTI发病均呈正相关;剔除影响因素,学龄儿童维生素A,C,E摄入量均对RRTI的发病有影响(β值分别为-0.018,-0.011,0.010,P值均<0.05)。结论建议根据情况增加学龄儿童维生素A,C,E的摄入量,必要时给予合理补充。
- 唐咏梅黄晓辉朱骄锋周会李云
- 关键词：维生素缺乏症儿童呼吸道感染
- 学龄儿童VA、VC、VE摄入水平对免疫功能影响被引量：3
- 2010年
- 目的探讨膳食维生素A（VA）、维生素C（VC）、维生素E（VE）对儿童免疫功能的影响。方法选择河北省唐山市2所小学293名1-6年级学生进行一般情况、食物摄取频率和膳食调查,其中262名学生经家长知情同意后采静脉血测定免疫功能指标 营养计算器V1.6转换数据,SPSS 11.5统计软件进行分析。结果VA摄入水平为40%-20%推荐摄入量（RNI）时,CD4^＋、CD4^＋/CD8^＋、白介素-2（IL-2）、IgG及IgM分别为（27.83±12.38）%,1.23±0.12,（142.07±34.67）g/L,（10.49±0.47）,（1.73±0.02）g/L,与参考值比较,差异均有统计学意义（P〈0.01） VC摄入水平对CD3^＋、IgA及IgM有影响,当摄入水平分别低于100%和80%RNI时,CD3^＋、IgA低于参考值 低于60%RNI时,IgM高于参考值 当VE摄入水平低于120%、80%和80%适宜摄入量（AI）时,受其影响的CD4^＋、IL-2及IgG低于参考值。结论当VA摄入量≥120%RNI、VC摄入量≥120%RNI、VE摄入量≥160%AI时,对各免疫功能指标影响方能处于正常。
- 唐咏梅朱骄峰周会李迎梅
- 关键词：学龄儿童免疫指标LOGISTIC回归分析
- 儿童抗氧化维生素摄入水平与抗氧化能力关系被引量：6
- 2011年
- 目的探讨膳食抗氧化维生素摄入对儿童抗氧化能力影响。方法选择河北省唐山市3所小学382名1～6年级学生进行一般情况、食物摄取频率和膳食调查,经家长知情同意后采静脉血测定其血清维生素、抗氧化酶和过氧化产物水平;采用营养计算器V1.6转换数据,SPSS11.5软件进行分析。结果当维生素A(VA)摄入水平>60%且≤80%推荐摄入量(RNI)时,血清VA、丙二醛(MDA)分别为(267.30±80.77)μg/L和(2.52±0.48)μmol/L,与参考值比较,差异均有统计学意义(P<0.05);当类胡萝卜素摄入量<440μg视黄醇当量(RE)时,血清VA低于参考值,MDA高于参考值;<260μg RE时,血清β-胡萝卜素低于参考值;当维生素C(VC)摄入水平分别<100%RNI和<120%RNI时,血清VC、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)<参考值,<140%RNI时,MDA高于参考值;当维生素E(VE)摄入水平<100%适宜摄入量(AI)时,血清VE水平<参考值;<120%AI时,超氧化物歧化酶(SOD)低于参考值,MDA水平高于参考值。结论当VA摄入量≥80%RNI、类胡萝卜素摄入量≥440μg RE、VC摄入量≥140%RNI、VE摄入量≥120%AI时,儿童体内抗氧化指标水平达到正常。
- 唐咏梅周会刘毅李云宁鸿珍周瑞华王茜
- 关键词：学龄儿童维生素摄入量抗氧化
- 学龄儿童微量元素锌、铁膳食水平与感染易感性关系被引量：8
- 2013年
- 目的了解学龄儿童铁(Fe)、锌(Zn)膳食水平及其对感染易感性的影响。方法选取1 023名1～6年级学生进行一般情况、膳食摄入和反复呼吸道感染(RRTI)患病情况调查和评价;每年级抽取1个班共262名学生经家长知情同意后采静脉血测定免疫功能指标。结果学龄儿童Zn平均摄入量达到推荐摄入量(RNI)的60%～80%,各年龄段摄入充足的仅占20%～30%,Fe的摄入量达适宜摄入量(AI)的100%～180%,但来源于血红素铁仅占9.9%;儿童免疫指标CD3+细胞百分比、CD4+/CD8+和IgA水平均低于参考值,患反复呼吸道感染率为13%;当Zn摄入水平分别达到80%RNI、80%RNI、60%RNI、40%RNI以上时,受其影响的CD4+、CD4+/CD8+、IgA、IgM等免疫指标水平分别达到正常值范围;当Fe摄入水平分别达到200%AI、120%AI、160%AI以上时,受其影响的CD3+、IgA和IgM水平分别达到正常值范围。结论 >50%学龄儿童Zn摄入不足,Fe食物来源较差;Zn、Fe摄入水平分别至少≥80%RNI和≥200%AI时,各免疫指标才能维持在正常水平。
- 唐咏梅杨猛宁鸿珍周瑞华刘辉刘英莉李碧
- 关键词：学龄儿童铁摄入量免疫指标
