宁波市自然科学基金(2009A610117)
- 作品数：3 被引量：15H指数：2
- 相关作者：严小军徐继林徐善良张少宁缪妙更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>
- 卵形鲳鲹不同组织器官脂肪酸组成含量的比较被引量：12
- 2010年
- 取卵形鲳鲹白色肌肉、红色肌肉、肝脏和脾脏,用气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析仪分析各组织器官脂肪酸组成。结果共鉴定出23种主要脂肪酸,同组织雌雄间总脂及脂肪酸组成无明显差异,不同组织间差异明显;肝脏中总脂含量最高,白色肌肉中总脂含量最低;脾脏、白色肌肉中含有丰富的高度不饱和脂肪酸,有较高的食用价值,而肝脏中含有高比例的饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸含量较低,是鱼体内重要的储能器官。
- 张少宁徐继林侯云丹徐善良缪妙严小军
- 关键词：卵形鲳鲹肌肉肝脏脾脏脂肪酸
- 利用QqQ-MS碰撞能量自动优化功能确定磷脂脂肪酰基位置被引量：1
- 2011年
- 利用三重四极杆质谱碰撞能量自动优化功能,在正、负离子检测模式下,对磷脂标准品(包括PA,PC,PE,PS,PG,PI)不同碰撞能量下子离子的裂解规律进行研究。实验发现:在负离子模式下,各类磷脂的子离子[M-H-R2COOH]-强度总是高于[M-H-R1COOH]-强度,而[M-H-R’2CH=CO]-丰度总是高于[M-H-R’1CH=CO]-丰度,这个规律可以用于确定左右磷脂的酰基位置。另外,在负离子模式下,PA和PS母离子裂解产生的羧酸阴离子丰度比均为R1COO-高于R2COO-,PC则为R1COO-低于R2COO-;在正离子模式下,PS裂解产生的酰基阳离子R1CO+丰度总是低于R2CO+,PA和PC在低碰撞能量下,sn-1脂肪酰基基团作为烯酮的中性丢失而产生离子丰度总是低于sn-2位上产生的对应离子;而PE和PG的sn-1位脂肪酰基基团作为羧酸的中性丢失而产生的离子在低碰撞能量下的丰度高于sn-2位上产生的离子。这些规律可用于辅助确定磷脂脂肪酰基的位置。
- 苏小玲徐继林陈娟娟赵鹏严小军
- 关键词：磷脂
- 台风过后网箱养殖大黄鱼恢复过程中血清代谢物变化的研究被引量：2
- 2010年
- 为了考察台风影响后鱼类恢复过程中血清代谢物的变化,利用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱,电喷雾电离源分别在正负离子模式下,对超强台风"罗莎"影响后的象山港网箱养殖大黄鱼血清进行为期半个月的测定,并通过SIMCA-P软件进行主成分分析和正交偏最小二乘法辨别分析。结果表明,大黄鱼恢复过程中潜在生物标志物主要为磷脂酰胆碱和溶血磷脂酰胆碱。另外还有皮五醇和牛黄胆酸。其中,溶血磷脂酰胆碱、含高不饱和度脂肪酰基的磷脂酰胆碱(总不饱和度之和大于9)和牛黄胆酸在恢复过程中均呈现增加的趋势;而含低不饱和度脂肪酰基的磷脂酰胆碱(总不饱和度之和小于8)和皮五醇则呈现减少的趋势。这些代谢指标物的变化,体现了大黄鱼在台风后恢复过程中,通过皮质类激素调节脂类物质代谢的结果。
- 徐继林严小军陈德莹徐善良骆其君王亚军
- 关键词：台风网箱养殖大黄鱼超高效液相色谱
