国家自然科学基金(31301574)
- 作品数：16 被引量：180H指数：8
- 相关作者：王鸿飞许凤邵兴锋李和生胡月更多>>
- 相关机构：宁波大学广东食品药品职业学院浙江万里学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金宁波市自然科学基金浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>
- 费菜总黄酮分离纯化工艺的研究被引量：9
- 2014年
- 本文采用了AB-8大孔吸附树脂对费菜总黄酮进行分离纯化，利用静态和动态吸附洗脱结合的方法，以AB～8大孔树脂的吸附率和解析率为指标考察了pH、洗脱剂浓度、洗脱时间、吸附流速、洗脱流速、洗脱剂用量、洗脱蒸馏水用量等对费菜总黄酮的分离纯化效果及影响因素。结果表明费菜总黄酮分离纯化的适宜工艺条件：吸附液pH为5．0、洗脱剂为80％乙醇、洗脱时间24h、吸附流速1～2mL／min、洗脱流速2mL／min、洗脱剂用量80mL、洗脱蒸馏水用量100mL。在该条件下，AB-8大孔树脂的饱和吸附量为11mg／g、静态吸附率68．3％、解析率94．5％、费莱总黄酮纯度47．98％。
- 胡月王鸿飞刘飞许凤邵兴锋李和生
- 关键词：费菜总黄酮大孔吸附树脂分离纯化
- 超声波辅助提取裂褶菌多糖及分离纯化的研究被引量：23
- 2014年
- 本文研究了超声波辅助法分离纯化裂褶菌多糖的工艺条件。分别从超声时间、超声功率、液料比、提取时间和提取温度5个因素考察了对裂褶菌多糖提取率的影响,且在此条件下进行响应面优化。试验结果表明,在超声时间30min、超声功率200W、液料比40∶1和提取温度40℃时裂褶菌多糖提取率为69.56%。经DEAE纤维素-52色谱柱和葡聚糖凝胶G-100分离各得到2种组分,对其进行紫外-可见光光谱(UV)分析和红外光谱分析得出,裂褶菌多糖Sp G不含蛋白质或核酸,可能为含呋喃环的α构型的多糖。研究为裂褶菌多糖的开发利用提供理论依据。
- 杨娜王鸿飞宋佳敏沈晓俊邵兴锋许凤
- 关键词：裂褶菌分离纯化
- 葡萄糖处理对青花菜品质和抗氧化性的影响被引量：13
- 2014年
- 为延缓青花菜采收后的黄化,采用不同质量分数葡萄糖处理青花菜,并对颜色参数、叶绿素含量、抗氧化酶活性、1,1-二苯基苦基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力和总酚含量进行测定。结果表明,12%葡萄糖处理能显著延长青花菜的货架期。葡萄糖处理明显抑制了色泽角(hue angle,H)值的下降和明度(L*)值的上升,减缓了叶绿素的降解。在贮藏期间,与对照组相比,葡萄糖处理组维持了较高水平的超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性,较低的过氧化物酶(POD)活性,并提高了DPPH自由基清除能力和总酚含量。
- 汤月昌许凤王鸿飞郑永华杨震峰邵兴锋苏新国
- 关键词：青花菜黄化葡萄糖抗氧化酶
- 火龙果籽油抑制癌细胞增殖作用的研究被引量：8
- 2015年
- 采用气相-质谱联用仪(GC-MS)分析了火龙果籽油的脂肪酸组成;利用噻唑蓝(MTT)法,检测了火龙果籽油抑制Hep G-2、HT-29人体癌细胞的增殖,并绘制了火龙果籽油对这些癌细胞生长曲线的影响。结果表明:火龙果籽油中主要含有亚油酸(41.28%)、油酸(26.17%)、棕榈酸(20.76%)等组分,不饱和脂肪酸高达72.10%;MTT法显示火龙果籽油呈剂量(1、3、5 mg/m L)和时间(24、48、72、96 h)依赖方式抑制Hep G-2、HT-29等细胞增殖,作用48 h细胞抑制率分别可达到24.76%、38.92%、48.18%和35.47%、46.11%、53.78%,火龙果籽油对这些癌细胞的生长具有显著性、持续性的抑制作用。
- 许凤董迪迪周增群王鸿飞邵兴锋李和生
- 关键词：脂肪酸组成癌细胞
- 奉化芋艿淀粉特性的研究被引量：5
- 2014年
- 本文以奉化芋艿为研究对象,采用氨水法提取芋艿淀粉,通过对芋艿淀粉的组成成分、淀粉颗粒的形态、分子结构、淀粉的糊化温度及热稳定性等指标的测定研究了奉化芋艿淀粉的性质。通过碘量法测得奉化芋艿淀粉中直链淀粉的含量为10.23%,支链淀粉为89.77%,奉化芋艿淀粉中直链淀粉含量较其他淀粉中直链淀粉含量低;电镜扫描观测出芋艿淀粉颗粒呈不规则形态,表面光滑,棱角分明;通过激光粒度分布仪的检测分析,得出芋艿淀粉的平均粒径为4.113μm,相对于其它淀粉粒度较小;通过X射线多晶粉末衍射仪检测分析,显示淀粉的结晶类型为A型淀粉;通过红外光谱分析,表明奉化芋艿淀粉中含有伯、仲醇羟基的α-D-吡喃环结构特征;芋艿淀粉的糊化温度为80~85℃,具有较高的热稳定性。
- 乔星许凤汤月昌戎群洁邵兴锋王鸿飞
- 关键词：淀粉
- 不同糖处理对离体青花菜抗氧化酶以及品质的影响被引量：8
- 2016年
- 本文采用含有150 mmol/L葡萄糖、果糖、蔗糖的培养基对青花菜花蕾进行离体培养,研究了外源糖对青花菜抗氧化酶活性以及品质的影响。结果表明,葡萄糖、果糖、蔗糖处理均能有效延缓离体青花菜黄化和抑制叶绿素的降解,而空白组青花菜完全黄化,果糖组处理组叶绿素含量最高,是空白组的1.83倍;外源糖处理能有效提高青花菜中过氧化氢酶(catalase,CAT)、过氧化物酶(peroxidase,POD)、过氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)及抗坏血酸过氧化物酶(ascorbate peroxidase,APX)的活性,但三种糖的效果并不相同,三种糖中,果糖能维持最高水平CAT和APX活性,蔗糖则保持最高的POD、SOD活性;三种外源糖处理不能提高离体青花菜总酚含量,但均能维持离体青花菜较高水平的总糖含量、总黄酮含量,提高DPPH自由基清除率,保持了青花菜较好的品质。
- 董栓泉许凤王春幸熊茜王鸿飞邵兴锋李和生
- 关键词：青花菜抗氧化酶
- 苋菜芽生长中相关酶及抗氧化活性的变化被引量：3
- 2017年
- 为探究苋菜芽生长过程中相关酶及抗氧化活性的变化。采用不同浓度的茉莉酸甲酯溶液(MeJA)培养苋菜种子,根据苋菜芽的生长情况及苋红素的含量确定最优培养浓度后,在最优浓度下培养苋菜芽,记录种子的发芽率、发芽势、发芽指数、种子活力指数。收取2、4、6、8 d的苋菜芽,对根长、全长、苋红素、总酚、过氧化氢含量和抗氧化酶活性进行测定。结果表明苋菜种子的最优培养浓度为100μmol/L。MeJA处理不利于种子萌发,并且明显抑制了苋菜芽的根长和全长。但与空白对照相比,经MeJA处理过的苋菜芽中苋红素和总酚含量显著增加,并通过提高超氧化物歧化酶(SOD)的活性来清除O_2^-,延缓过氧化物酶(POD)活性的升高、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性的降低来抑制的H_2O_2积累。本研究为提高苋菜芽中苋红素的含量提供了一种新的方法,并为苋菜芽生长过程中相关酶及抗氧化活性变化的进一步研究奠定了理论基础。
- 熊茜王春幸王凯凯孙朦王鸿飞邵兴锋许凤
- 关键词：茉莉酸甲酯抗氧化酶
- 响应面法优化苋红素提取工艺及其抗氧化性被引量：2
- 2017年
- 以彩苋为原料,通过单因素实验,研究提取溶剂、提取时间、提取温度、料液比对苋红素得率的影响,利用响应面法对苋红素得率进行优化,得到最优工艺条件。并对提取出的苋红素粗提液进行抗氧化性研究。结果表明,苋红素得率的最佳提取工艺条件为H_2O作为提取剂,料液比为1∶50(m∶v,g/m L),提取温度为30℃,提取时间为44 min。在此最优条件下,模型预测提取出的苋红素得率为0.308%,验证实验得到的苋红素得率为0.305%,两者误差为0.98%,证明此工艺条件合理可行。另外,苋红素具有较好的抗氧化能力,对1,1-二硝基苦基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O_2^-·)的IC_(50)分别为0.18、0.06和0.35 mg/g。
- 熊茜王春幸孙朦王凯凯宋佳敏许凤王鸿飞
- 关键词：抗氧化性
- 金蝉花多糖对小鼠免疫功能的影响被引量：25
- 2018年
- 为探讨金蝉花多糖对环磷酰胺(CTX)致免疫抑制小鼠的免疫调节作用,将70只试验小鼠随机分为7组,除正常组外,其他6组腹腔注射CTX以建立免疫低下模型,其中,高、中、低剂量组灌胃不同剂量的金蝉花多糖溶液30 d,正常对照组、CTX模型组给予等体积生理盐水,茯苓多糖组、盐酸左旋咪唑组分别给予等体积茯苓多糖溶液和盐酸左旋咪唑溶液,分别测定各组的小鼠体重增量、免疫器官指数、迟发型超敏反应、血清溶血素水平、IFN-γ、IL-2、IgG含量等指标。结果表明,与CTX模型组相比,金蝉花多糖中、高剂量组能显著提高小鼠脾脏指数、胸腺指数、血清溶血素水平(P<0.05);各剂量组均能显著影响小鼠迟发型超敏反应(P<0.05),均显著提高了IFN-γ、IL-2、IgG含量(P<0.05),说明金蝉花多糖对小鼠免疫功能具有一定的调节作用。本研究结果为进一步探究金蝉花多糖的免疫作用机制提供了参考,有利于金蝉花多糖在保健功效方面的应用研究。
- 宋佳敏王鸿飞罗洁单科开李艳霞韩爱茹许凤
- 关键词：环磷酰胺免疫调节
- 蔗糖在延缓青花菜黄化过程中维持其能量和抗氧化力被引量：11
- 2016年
- 为探讨蔗糖处理对青花菜采后黄化的抑制作用,采用含不同浓度(0、50、100、150、200和250 mmol·L^(-1))蔗糖的MS固体培养基培养青花菜花蕾,研究其对青花菜花蕾抗氧化能力与能量代谢的影响。结果发现,含150 mmol·L^(-1)蔗糖的MS培养基处理能显著抑制青花菜叶绿素降解;与空白对照相比,蔗糖处理能显著抑制多酚氧化酶(PPO)活性上升,延缓苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性下降,而对抑制丙二醛(MDA)含量上升没有显著效果。蔗糖处理通过提高叶绿体、线粒体中Ca^(2+)-ATPase活性,以及花蕾中三磷酸腺苷(ATP)、二磷酸腺苷(ADP)含量和能荷(EC)水平来维持能量代谢。维生素C含量的下降可能不是叶绿素降解的关键原因。
- 董栓泉熊茜王春幸王鸿飞邵兴锋李和生许凤
- 关键词：青花菜蔗糖抗氧化酶能量代谢
