国家重点基础研究发展计划(2013CB127800)
- 作品数：5 被引量：55H指数：3
- 相关作者：刘阳雷永廖伯寿王后苗晏立英更多>>
- 相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所中国农业科学院油料作物研究所更多>>
- 发文基金：国家重点基础研究发展计划国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 纳米生物传感器的构建及其在黄曲霉产毒研究中的应用
- 近年来纳米技术飞速发展,各种各样具备特殊功能的纳米材料不断被设计和制备出来,并已被广泛应用到能源、环境、生命科学等诸多领域。当材料的尺度降低至纳米水平,往往能表现出很多独特的性质,如能将其与生物传感器结合将有望进一步提高...
- 鲁志松王玲孙琦李金寒刘阳
- 关键词：纳米传感器真菌毒素核酸适配体生物分析
- 文献传递
- 花生及其他植物中木犀草素的研究进展被引量：23
- 2015年
- 花生壳中木犀草素含量较高,是木犀草素的理想来源之一,开发利用花生壳中的木犀草素,可以提高花生的综合利用价值。本文阐述了木犀草素的理化特性及生物活性,并简述了木犀草素等黄酮类化合物在植物体内的生物合成途径及其人工合成方法,为进一步开展花生及其他植物木犀草素的研究提供参考。
- 王后苗雷永晏立英万丽云程珂李前波李振动廖伯寿
- 关键词：花生木犀草素生物活性
- 赭曲霉毒素A的生物合成途径及其分子调控
- 赭曲霉毒素A(OTA)是主要由曲霉或青霉产生的重要的真菌毒素。OTA主要侵害肾脏和肝脏,具有致癌、致畸和免疫抑制等毒性。OTA由异香豆素衍生物和L-苯丙氨酸以酰胺键连接而成。前人通过OTA化学结构、同位素标记的底物饲喂以...
- 王刘庆王龑刘阳
- 关键词：赭曲霉毒素A基因敲除生物合成途径分子调控
- 文献传递
- 纳米生物传感器在真菌毒素检测与防控中的应用
- 近年来纳米技术飞速发展,具备特殊功能的纳米材料不断被设计和制备出来,并已被广泛应用到能源、环境、生命科学等诸多领域。当材料的尺度降低至纳米水平,往往能表现出很多独特的性质。在前期的研究中,我们发展了多种基于功能纳米材料的...
- 鲁志松王玲孙琦李金寒刘阳
- 关键词：纳米传感器真菌毒素核酸适配体生物分析
- 文献传递
- 花生霉变程度判定指标研究被引量：3
- 2013年
- 花生霉变后，种皮皱缩、颜色变暗、光泽度降低，据此，将花生分为正常花生（I级：种皮颜色均匀、光泽度好），轻度霉变花生（II级：种皮颜色较正常，花生颜色偏暗，光泽度降低，种皮轻度皱缩），重度霉变花生（III级：种皮颜色暗淡，光泽度差，有黑褐色斑点，部分种皮严重皱缩1，分别检测3个级别花生的带菌量、脂肪酸值和脂肪含量。结果表明，3个品种的花生脂肪酸值、带菌量均随霉变程度的增加而增加，脂肪含量变化不大。3个花生品种（花冠王、冀优4、白沙）的脂肪酸值（mgKOH／100g干样）I级为68．44、79．31、61．54，II级为98．12、92．72、75．99，分别增加43-36％、16．9l％、23．48％：III级为157．07、111．59、101．48，比I级分别增加129．50％、40．71％、64．91％。在温度（25±2）℃，相对湿度85％～90％条件下对正常花生进行霉菌培养，验证不同霉变程度花生脂肪酸值变化规律，脂肪酸值随霉变程度增加而增加。花生霉变程度由带菌量反映，但是，带菌量测定周期长、受温度、湿度等因素影响较大，脂肪酸值测定简单、快速，因此，花生霉变程度可由脂肪酸值代替带菌量进行判定。
- 李雅丽孙静刘阳
- 关键词：花生霉变脂肪酸值带菌量脂肪含量
- 黄曲霉菌主要真菌毒素次级代谢与调控的研究进展被引量：23
- 2014年
- 黄曲霉菌(Aspergillus flavus)是一种腐生型好氧真菌,其次级代谢产生的黄曲霉毒素(Aflatoxin,AFT)是一种强致癌性剧毒物质。黄曲霉菌侵染农作物导致相关农产品黄曲霉毒素的污染,危及食品安全及人和动物的健康。黄曲霉菌有8条染色体,基因组大小约37 Mb,含有13 000多个功能基因,55个次级代谢基因簇,其中只明确了AFT、环匹阿尼酸(Cyclopiazonic acid,CPA)和黄曲霉震颤素(Aflatrem)3个次级代谢基因簇的特征。次级代谢基因簇的表达受不同环境条件、次级代谢调控因子、酶活性、复杂的脂氧合物转导信号及群体密度效应的调控。LaeA和VeA是抑制AFT、CPA和黄曲霉震颤素等真菌毒素生物合成的次级代谢调控因子,抑制加氧酶类(Ppo和Lox)的表达则能促进真菌毒素的合成,而其氧化产物(脂氧合物)则是真菌-寄主互作的重要信号分子。群体密度和水解酶类也影响黄曲霉菌的次级代谢,群体密度高能降低黄曲霉毒素的生成量而增加分生孢子的形成;α-淀粉酶、果胶酶、蛋白酶等酶活性的改变可以影响黄曲霉菌分生孢子萌发、菌丝生长,以及真菌毒素的次级代谢。本文系统评述了黄曲霉主要真菌毒素的次级代谢与调控的研究进展。此外,对黄曲霉次级代谢物的研究也做了进一步的评述和讨论。
- 王后苗廖伯寿雷永黄家权晏立英
- 关键词：黄曲霉菌真菌毒素次级代谢
- 不产毒黄曲霉菌对产毒黄曲霉菌产毒抑制效果分析被引量：6
- 2014年
- 本实验6株菌分离自广东、山东、辽宁和湖北四省的花生土壤中，通过形态学和分子生物学鉴定均为黄曲霉菌，HPLC测定其产毒能力，其中GZ-6为产毒菌，GZ-15、WF-5、WF-20、JZ-2和YC-8为不产毒菌。分别以花生和玉米为培养基，将不产毒黄曲霉菌和产毒菌（孢子浓度：104：105或105：105）进行混合培养，测定不产毒菌对产毒黄曲霉产毒的抑制效果。结果显示：不产毒菌对产毒菌产毒的抑制率随着其孢子浓度的增加而明显加强，当孢子浓度比为105：105（不产毒菌：产毒菌）时，5株不产毒菌在玉米培养基上对产毒菌产毒的抑制率为34．55％-75．94％，在花生培养基上对产毒菌产毒的抑制率为38．03％～83．03％，其中WF-5、WF-20和GZ-15这三株不产毒菌对产毒黄曲霉产毒的抑制效果均达到75．00％以上，可以作为田间防治黄曲霉毒素污染的候选菌株。
- 魏丹丹周露张初署刘阳
- 关键词：黄曲霉菌黄曲霉毒素高效液相色谱生物防治
- 向粮油真菌毒素说“不”
- 2017年
- 真菌毒素是由真菌在粮食、油料、干果、坚果、水果等食品和饲料中生长所产生的一类次级代谢产物，具有强毒性和致癌性．严重威胁食品安全和粮食安全，制约食品出口贸易，给国民经济造成巨大的经济损失。因此，开展真菌毒素防控研究，实施“真菌毒素狙击战”，已成为科技研究和保障食品安全的国家重大需求。
- 邢福国刘阳
- 关键词：真菌毒素粮油次级代谢产物粮食安全出口贸易经济损失
