浙江省自然科学基金(Z303190)
- 作品数：2 被引量：26H指数：2
- 相关作者：江和源崔宏春江用文陈小强王川丕更多>>
- 相关机构：中国农业科学院茶叶研究所中国农业科学院更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程农业科学更多>>
- 影响茶多糖含量测定的干扰因素分析被引量：8
- 2009年
- [目的]分析茶叶中化学物质对茶多糖定量分析的干扰影响。[方法]比较分析茶多酚、蛋白质、氨基酸、色素、咖啡碱等干扰因素对茶多糖含量测定的影响,探索双氧水氧化脱除色素,PVPP络合茶多酚等消除干扰因素的方法,建立样品前处理方法。[结果]结果表明,茶多酚和色素对茶多糖含量测定的干扰性较大,蛋白质、咖啡碱和氨基酸干扰性相对较小;建立的茶多糖样品前处理方法为"干茶→沸水浸提→过滤→H2O2脱色→透析→加PVPP→过滤",采用此样品前处理方法,检测炒青绿茶多糖含量为1.83%,红碎茶多糖含量为2.26%,乌龙茶多糖含量为1.37%,均低于文献报道的茶多糖含量。[结论]样品前处理方法"干茶→沸水浸提→过滤→H2O2脱色→透析→加PVPP→过滤",可以更准确、更简便地应用于茶多糖的定量分析。
- 崔宏春江和源张建勇袁新跃刘晓辉江用文
- 关键词：茶多糖
- 茶多糖的分级纯化及组成分析被引量：18
- 2007年
- 从粗老绿茶中提取茶叶粗多糖,经DEAE-纤维素DE-52和SephacrylS-300柱层析纯化,获得三个纯化的茶多糖组分:TPS2-H2O、TPS2-0.25和TPS2-0.40;此三个组分的中性糖含量分别是:41.23%、29.33%和21.39%,糖醛酸含量分别是:19.5%、22.5%和56.4%,蛋白质含量分别是:未检出、0.8%和未检出;GC-MS分析了三个分级组分均由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等六种单糖构成的杂多糖,其摩尔比分别是TPS2-H2O(21.3:13.8:1.8:23.3:6.9:32.9),TPS2-0.25(60.7:13.4:1.6:2.0:1.2:21.1),TPS2-0.40(60.2:10.8:4.4:3.2:5.7:15.7);HPGPC-ELSD法分析了各组分的分布及所占比重。
- 江和源陈小强寇小红王川丕崔宏春江用文
- 关键词：茶多糖纯化理化性质
- 茶叶水溶性多糖的分级纯化及理化分析
- 从粗老绿茶中提取茶叶水溶性粗多糖,经DEAE-纤维素DE-52和SephacrylS-300柱层析纯化,获得三个纯化的茶多糖组分:TPS2-H2O、TPS2-0.25和TPS2-0.40;它们的中性糖含量分别为41.23...
- 江和源陈小强寇小红王川丕崔宏春江用文
- 关键词：茶多糖纯化理化性质
- 文献传递
