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浙江省教育厅科研计划项目(20070511)

作品数：1 被引量：61H指数：1
相关作者：都韶婷章永松金崇伟更多>>
相关机构：浙江工商大学浙江大学更多>>
发文基金：中国博士后科学基金浙江省自然科学基金浙江省教育厅科研计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇遗传育种
  • 1篇育种
  • 1篇蔬菜
  • 1篇蔬菜硝酸盐
  • 1篇蔬菜硝酸盐积...
  • 1篇农艺
  • 1篇农艺措施
  • 1篇污染
  • 1篇硝酸盐
  • 1篇硝酸盐积累

机构

  • 1篇浙江大学
  • 1篇浙江工商大学

作者

  • 1篇金崇伟
  • 1篇章永松
  • 1篇都韶婷

传媒

  • 1篇中国农业科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
蔬菜硝酸盐积累现状及其调控措施研究进展被引量：61
2010年
目前,普遍认为硝酸盐摄入量高对人体健康存在潜在威胁。由于蔬菜是人体最主要的硝酸盐摄入源,近几十年来科研工作者就如何通过农艺管理、基因型筛选、遗传育种和采后贮存等手段降低蔬菜硝酸盐含量开展了大量的研究工作。本文在调查并评价国内外蔬菜硝酸盐污染现状的同时,综述了能降低蔬菜硝酸盐积累的有关措施,以期为实际生产提供一定理论依据和实践方法。
都韶婷金崇伟章永松
关键词：蔬菜硝酸盐污染农艺措施遗传育种
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