“十一五”国家科技支撑计划(2007BAD55B06)
- 作品数：3 被引量：12H指数：2
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- 高电压脉冲电场下的牛骨胶原蛋白酶法提取被引量：4
- 2010年
- 将高电压脉冲电场(PEF)技术用于牛骨胶原蛋白的提取,通过单因素试验和Box-Behnken中心设计法得出提取牛骨胶原蛋白的最佳工艺参数为:底物质量浓度1.0 g/(100 mL)、胃蛋白酶添加量3%、pH值2.5、场强21.98 kV/cm、脉冲数7,在此条件下,可溶性蛋白质量浓度高达16.21 mg/mL,通过紫外光谱鉴定了所提取的样品为纯胶原蛋白而不含其他杂蛋白。
- 赫桂丹殷涌光孟立闫琳娜于庆宇
- 关键词：牛骨胶原蛋白高电压脉冲电场酶法
- 应用高电压脉冲电场辅助快速提取虾壳壳聚糖被引量：9
- 2011年
- 为提高虾壳的综合利用效果,该文以虾壳为原料,将高电压脉冲电场(PEF)技术用于壳聚糖的提取研究。与常规加热法和微波法进行了对比试验,并通过单因素试验和三元二次回归旋转组合设计确定最佳制备工艺。结果表明:该技术与传统加热和微波法方法相比,具有非热、反应速度快,脱乙酰度高的特点。建立了脉冲数、场强、NaOH质量浓度对脱乙酰度影响的数学模型,确定了最佳工艺参数:脉冲数10,电场强度20.48kV/cm,NaOH质量分数48.64%,该条件下脱乙酰度达到最大92.32%。因此,利用高电压脉冲电场技术可以快速制备虾壳中的壳聚糖。
- 赫桂丹殷涌光闫琳娜于庆宇
- 关键词：高电压脉冲电场壳聚糖虾壳
- 牛骨水解液口服液在小白鼠体内吸收利用的实验研究
- 2011年
- 选用健康昆明种小白鼠对自制的高压脉冲电场(PEF)下牛骨水解液口服液补钙效果进行了为期6周的体内实验研究。结果表明:通过对体重、表观吸收率、股骨的研究,以及对血清中抗酒石酸盐酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、血清钙、血清磷的检测,发现新型牛骨水解液在动物体内的吸收利用以及在骨吸收、骨形成方面均优于空白组和对照组,是一种良好的补钙剂。
- 赫桂丹殷涌光隋建祺
- 关键词：口服液骨吸收
