国家自然科学基金(31071583)
- 作品数：11 被引量：97H指数：5
- 相关作者：徐凤英李长友陈震陈燕邹湘军更多>>
- 相关机构：华南农业大学广东理工职业学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家农业科技成果转化资金项目国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学自动化与计算机技术更多>>
- 微波间歇干燥过程中荔枝整果的物理变化及机理探讨被引量：2
- 2015年
- 为了探讨微波干燥荔枝整果的热质变化机理,揭示干燥过程中荔枝的物理变化过程。基于荔枝的干燥速率、能量消耗、温差梯度、褐变情况和果肉收缩度的变化,分析了微波间歇干燥荔枝鲜果至半干型荔枝干过程中的物理变化过程,证明了采用微波间歇干燥工艺干燥整果荔枝具有快速干燥、半干型荔枝干果肉质量均匀、低能耗、设备工艺简单的优点。实验表明在综合能耗、色泽和收缩度的条件下,700W微波输出功率下7s/65s加热间歇时间为最佳工艺,能耗为2.11,荔枝干呈现均匀金黄色,L*、a*、b*值分别为37.5、14.4和16.4,果肉收缩度遵循近线性膨胀/收缩,果皮表面无明显凹陷。实验研究为半干型荔枝干选择适宜的微波干燥方式和研究微波干燥中荔枝的水分和温度变化的计算机仿真模型提供了参考。
- 赵懿琨李长友陈燕陈震
- 关键词：荔枝微波干燥物理变化
- 基于平板结构的电容式粮食水分检测仪的设计被引量：10
- 2013年
- 设计了一种用于快速检测、低能耗的电容式粮食水分检测仪。该检测仪结构简单,由1个电容传感器和检测电路两部分组成。电容传感器采用平行板电容器,配置边缘效应消除装置,消除边缘效应带来的附加电容的影响,提高检测精度;检测电路采用高精度电容数字转换芯片AD7745结合高速、低功耗、超强抗干扰的STC12 LE5201 AD单片机采集处理电容信号,外围电路简洁,应用灵活。通过实验数据分析,该电容式粮食水分检测仪可以满足粮食水分检测的需要。
- 邱禹李长友徐凤英麦智炜
- 关键词：电容式平行板电容器
- 粒状食品红外线源辐射瞬态熟化温度场的仿真被引量：2
- 2014年
- 为解决粒状食品红外线源辐射瞬态熟化温度场连续加工测控较难、品质恶变等问题,构建了粒状食品红外线源辐射瞬态熟化温升模型,分析其辐照强度的空间变化,并应用数值仿真方法,研究不同粒径食品变距瞬态熟化温度场形成特性。结果表明:粒状食品红外线源辐射瞬态熟化温度场形成与辐照强度、粒径尺寸、受辐射距离等因素相关,粒状食品表面热损速率与内能变化速率间满足能量平衡瞬态响应;沿红外线源辐照方向,物料内部瞬态熟化温度呈递减分布;4mm粒径荔枝果肉加工食品受50mm距离辐射,其熟化温度高且均匀。
- 陈震徐凤英李长友姚振冲
- 关键词：仿真
- 荔枝红外真空干燥过程火用变特性试验比较
- 2014年
- 分析了荔枝红外真空干燥热力系统的过程质量、能量变化,导出了果体及腔内干燥介质的火用变式;结合试验参数测定,对比了不同工艺组合干燥荔枝果体及腔内干燥介质的火用变特性。结果表明,改变荔枝红外真空干燥工艺组合条件,果体及腔内干燥介质的火用变特性不同;两种保压方式,荔枝果体火用均增加,保压时果体火用增幅小,其值随辐射距离、红外线源、加热缓苏比不同而改变,变化趋势与非保压时腔内干燥介质的火用变相近,各保压工艺组合干燥,腔内干燥介质火用呈锯齿形变化;非保压、SZ线源、120 mm辐射距离、30 min/15 min加热缓苏比工艺组合干燥,果体火用及干燥效率高。可为物料红外真空干燥的高效、节能加工提供参考。
- 徐凤英陈震李长友
- 关键词：荔枝
- 荔枝红外干燥均匀性与果壳孔隙分形色变研究被引量：14
- 2014年
- 通过含水率试验拟合,比较了荔枝红外干燥过程各果含水率变化的均匀性,应用Image-Pro、SPSS软件,分析对比了干燥不同时刻荔枝果壳孔隙率均值差异及分形维数变化,由相对色差测定,研究了果壳表面色变过程。结果表明:荔枝红外干燥,各果含水率变化过程不均。初始质量较小果,含水率变化速率较大;随干燥时间增加,各果含水率变化速率减小,后期差距加大;干燥不同时刻果壳孔隙率随含水率降低显著性变化,其均值由0.519降至0.381、0.276、0.184,但分形维数由1.486升至1.674、1.708、1.800。荔枝红外干燥各果壳表面,初始DL、Db值变化大,后期变化小。
- 徐凤英陈震李长友廖建源
- 关键词：荔枝均匀性
- 罗布麻叶在线高压水射流清洗虚拟样机设计
- 2014年
- 针对罗布麻叶尘沙残留难在线高效清洗而制约成茶加工品质问题,分析了罗布麻叶面高压水射流清洗除尘冲击应力,研究了高压水射流清洗虚拟样机每日在线清洗250kg采摘叶的连续工作参数,并集成设计了虚拟样机高压水射流清洗系统、传送及支撑系统,开发了可连续在线清洗的三维虚拟样机。本设计虚拟样机的渐进推广可更好地提升罗布麻叶的制茶品质,加快我国荒漠地区的生态改良。
- 徐凤英黎小豪陈震黄木水
- 关键词：罗布麻叶高压水射流虚拟样机
- 力学损伤香蕉的外观品质演变特性研究被引量：1
- 2011年
- 试验研究成熟香蕉受不同压载强度作用损伤表面的硬度、色差、果体损伤等外观品质随放置时间的演变特性。结果表明,损伤后香蕉随放置时间的增加,单位硬度的降低与压载强度呈较显著的相关性,相对色差的DL、Da、Db值改变与压载强度相关性较弱,只表现较为明显的趋势性,高强度均匀的面压载作用对香蕉的整体品质变化影响强于集中点压载的作用,轻微强度均匀的面压载作用与无压载自然放置性能接近,利于减轻香蕉贮存、运输过程的力学损伤,延长其生理寿命。
- 徐凤英吴冠活邹湘军李长友徐策黄少青
- 关键词：香蕉
- 拖拉机发动机异音检测的研究——基于Visual C++2008
- 2014年
- 采用Visual C++2008强大的编程功能开发噪声检测系统,并对大量样本音频文件频谱图进行比对,逐步分析出合格与不合格产品的音频频谱特征。同时,区别合格产品与不合格产品的频谱判断区间,最后提出噪音率临界值作为划分产品合格与不合格的一个判断依据,对于噪声检测具有一定的参考价值。
- 徐永春徐凤英
- 关键词：拖拉机发动机FFTC++NET
- 基于果壳孔隙率测定的荔枝干燥仿真被引量：5
- 2013年
- 针对荔枝干燥性能受果壳孔隙结构制约问题,通过电镜观察了果壳不同表面的孔隙形态,应用Image-Pro软件,计算了其平均孔隙率。通过构建荔枝多层结构水分高温蒸发与热质传输耦合模型,采用Fluent软件,仿真了荔枝70℃干燥过程温度、压力、速度的变化,并比较了该过程的水相体积分数仿真结果与试验值差异。结果表明:荔枝果壳各表面孔隙结构存在自相似性,其平均孔隙率为0.516±0.032;荔枝干燥失水,果体温度由果壳向内传导,渐近平衡;果壳内表面形成逐渐增大的负压差;果肉表面水蒸气速度低,压差小,随时间增加,水蒸气速度及压差波动均增大;仿真结果与试验值能较好对应。
- 徐凤英陈震李长友廖建源王鹏程
- 关键词：荔枝孔隙率仿真
- 荔枝的力学特性测试及其有限元分析被引量：55
- 2011年
- 为减小荔枝在收获、储运过程中的机械损伤,对荔枝的宏观和微观力学特性进行了研究。试验测定得到荔枝各部分的弹性模量;通过压缩试验,测得荔枝整果垂直受压的力学参数大于水平,垂直与水平受压的破裂力、弹性模量和破裂相对变形分别为101.69N和81.25N、0.37MPa和0.27MPa、30.33%和28.86%,并观察得到荔枝受压的裂壳特征。运用有限元法建立荔枝压缩力学模型,比较荔枝垂直和水平受压的试验值和仿真值,二者比较一致,其相关系数均达到0.999以上;研究荔枝在压载作用下的应力分布规律,分析其垂直与水平受压的抗挤压能力和裂壳特征,验证仿真数值解的可行性。试验结果表明:荔枝的抗挤压能力具有各向异性,相同压力下,垂直方向所能承受的压力和变形均大于水平方向;受压时在果壳拉应力作用下发生破裂,裂纹沿外力方向延伸,且出现的截面与压缩方向一致;采用所建立的荔枝有限元模型可以分析研究荔枝的微观力学性质。研究结果可为荔枝作业装备的设计以及预测和减少其机械损伤提供依据和帮助。
- 陈燕蔡伟亮邹湘军向和平刘天湖徐凤英
- 关键词：力学特性有限元方法弹性模量荔枝
