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广西壮族自治区自然科学基金(0832221)
作品数:
2
被引量:14
H指数:2
相关作者:
陈海珊
张厚瑞
周玉恒
蔡爱华
石国良
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相关机构:
广西师范大学
广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所
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发文基金:
广西壮族自治区自然科学基金
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2011
1篇
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蒸汽爆破对甘蔗叶酶法制备低聚木糖的影响
被引量:5
2011年
研究了蒸汽爆破对甘蔗叶酶法制备低聚木糖的影响,分别考察了直接干爆、酸浸预处理和碱浸预处理的汽爆效果。得出的结论如下:蒸汽爆破可以有效破坏物料的表面形状,增加与酶接触的表面积,添加酸和碱有利于总糖的溶出,酸性汽爆产生的还原糖比较多,酶解产物中主要是以单糖为主。碱性汽爆的酶解率更高,酶解产物中主要是低聚木糖,占总产物78%~85%,其中木二糖的含量约占40%~50%。碱性汽爆更有利于低聚木糖的制备。
周玉恒
陈海珊
蔡爱华
覃香香
张厚瑞
关键词:
甘蔗叶
蒸汽爆破
低聚木糖
木聚糖酶Shearzyme 500L酶解蔗渣木聚糖的特性研究
被引量:9
2010年
以木聚糖酶Shearzyme 500L水解蔗渣木聚糖制备低聚木糖,用DNS法测定酶解液中的总糖和还原糖,HPLC法测定酶解产物组成,其适宜的水解条件为底物质量浓度3g/100mL、pH5.0、60℃、木聚糖中酶用量50U/g、水解时间24h。在此条件下底物水解率约为63.1%,水解产物的81.5%为低聚木糖,其中木二糖占54.8%,木三糖占26.7%。Shearzyme 500L不能将一分子木二糖水解为两个木糖单糖,但能水解木三糖并相应生成木二糖与木糖。副产物木糖能显著抑制Shearzyme 500L活性,降低木聚糖的水解率。
石国良
周玉恒
张厚瑞
蔡爱华
陈海珊
关键词:
木聚糖酶
低聚木糖
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