国家自然科学基金(31071593)
- 作品数：11 被引量：24H指数：4
- 相关作者：王成涛赵磊孙宝国杨雪莲张佳婵更多>>
- 相关机构：北京工商大学石河子大学山东中惠食品有限公司更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金北京市教委科技计划面上项目北京市属高等学校人才强教计划资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>
- 发酵-分离耦合技术转化3-甲硫基丙醇的研究
- 研究了发酵-分离耦合新技术和大孔吸附树脂应用于3-甲硫基丙醇香料生物转化的效果。试验对比D101、DM130等多种吸附树脂对3-甲硫基丙醇和底物氨基酸的吸附和解离效果;利用MINIFORS三联发酵罐改装连接为循环试验装置...
- 王成涛侯晟赵磊杨雪莲温明显孙宝国
- 关键词：3-甲硫基丙醇天然香料生物转化
- 文献传递
- 酿酒酵母SC408转化3-甲硫基丙醇条件的研究被引量：3
- 2011年
- 研究了一株产3-甲硫基丙醇的产香酵母菌Saccharomyces cerevisiae SC408的培养基组分和转化条件.均匀试验设计优化后的培养基组分为:氨基酸4.0 g/L、KH2PO48.0 g/L、K2HPO46.0g/L、MgCl20.01 g/L、FeCl20.02 g/L、ZnSO40.03 g/L、酵母膏0.8 g/L、葡萄糖30.0 g/L和NaCl 2.0g/L;接种量和培养条件对3-甲硫基丙醇产生一定影响,在摇床培养30℃,转速200 r/min,SC408发酵132 h,其3-甲硫基丙醇产量达到1.6 g/L,氨基酸的摩尔转化率约为72%.
- 侯晟赵磊杨雪莲王成涛
- 关键词：SACCHAROMYCESCEREVISIAE3-甲硫基丙醇
- 非水相介质酶法转化制备乙酸3-甲硫基丙醇酯工艺
- 2012年
- 研究脂肪酶催化合成天然乙酸3-甲硫基丙醇酯的关键因素及条件。结果表明:固定化脂肪酶Novozym 435是无溶剂体系和正己烷体系中最佳催化剂,加酶量、分子筛用量、乙酸加入次数、反应温度、反应时间等因素对乙酸3-甲硫基丙醇酯合成有重要影响。在无溶剂体系体系,加有1.06g 3-甲硫基丙醇、0.6g乙酸的反应中正交试验设计优化的条件为:加酶量50mg、分子筛加入量2g、反应温度42℃、反应总时间30h,乙酸分3次加入,间隔时间为2h,摇床转速为150r/min,乙酸3-甲硫基丙醇酯产率达42.4%。
- 张佳婵王成涛赵磊尹丽丽孙宝国
- 关键词：3-甲硫基丙醇无溶剂体系
- 鹿茸对盐酸-乙醇诱导胃黏膜损伤保护作用的初探被引量：1
- 2012年
- 目的:探讨鹿茸对盐酸-乙醇诱导的小鼠胃黏膜损伤的保护作用。方法:将小鼠随机分成对照组、雷尼替丁组、鹿茸糖胺聚糖组、鹿茸水提取物组(低、中、高剂量)和鹿茸粉组(低、中、高剂量)。采用盐酸-乙醇诱导小鼠胃黏膜损伤,检测各组胃黏膜出血情况和损伤指数。结果:对照组小鼠胃黏膜损伤严重。与对照组相比,鹿茸糖胺聚糖组和鹿茸水提取物高剂量组对盐酸-乙醇诱导的胃黏膜损伤具有不同程度的保护作用。结论:鹿茸中糖胺聚糖和蛋白质类成分可以保护胃黏膜免受胃液中H+以及乙醇损伤,对胃黏膜起到保护作用,提示其可用作功能性食品添加物用于胃酸过多及饮酒过度人群。
- 赵磊籍保平王成涛
- 关键词：鹿茸糖胺聚糖水提取物胃黏膜损伤
- 六种工业微生物代谢网络的解析
- 利用系统生物学的方法和手段研究微生物是目前生命科学的前沿及热点之一。本文利用相关系统生物学软件和数据库,整合恶臭假单胞菌、谷氨酸棒杆菌、乳酸乳球菌、枯草芽孢杆菌、运动单胞菌、嗜热球细菌六种常见工业微生物的代谢模块并分别构...
- 杨雪莲王成涛孙宝国严明
- 关键词：代谢网络工业微生物拓扑性质网络特性系统生物学
- 文献传递
- ARO10基因在Saccharomyces cerevisiae中的克隆表达及其对3-甲硫基丙醇合成代谢的影响被引量：5
- 2012年
- 研究了脱羧酶ARO10基因克隆与过量表达对酿酒酵母INVSc1 3-甲硫基丙醇合成途径的代谢流量影响。将脱羧酶基因ARO10与穿梭质粒pYES2连接,构建其酿酒酵母表达质粒(载体)pYES2-ARO10,LiAc/SSD-NA/PEG方法转化酿酒酵母菌株INVSc1中进行表达,验证ARO10基因过量表达对发酵产物3-甲硫基丙醇影响。结果表明,构建的酿酒酵母转化子SC10-1发酵120 h时,3-甲硫基丙醇生成量达到0.90 g/L,与未导入脱羧酶ARO10基因的对照菌株相比,3-甲硫基丙醇产量提高55.2%。因此,S.cerevisiae s288c中脱羧酶(EC 4.1.1.72)是3-甲硫基丙醇生物合成途径的关键限速酶,其增强脱羧酶基因ARO10的克隆及基因表达,有利于提高3-甲硫基丙醇的合成代谢流量。
- 温明显王成涛杨雪莲赵磊刘国荣童军茂
- 关键词：3-甲硫基丙醇
- 非水相条件下酶法制备蔗糖油酸酯的研究
- 2012年
- 以蔗糖与油酸甲酯为主要原料,研究非水相条件下酶法制备蔗糖油酸酯的影响因素及其工艺条件。在丙酮反应体系中,筛选出Novozyme435为最佳催化剂,并且酶用量、酯糖比、反应温度、反应时间等条件对蔗糖油酸酯(SFAE)的转酯反应和转化率有重要影响;通过响应面试验设计,优化的蔗糖油酸酯合成工艺条件是:酶添加量39.8mg,酯糖物质的量比为6.0,丙酮用量4.0mL,反应温度45.4℃,反应时间24.6h,在此条件下蔗糖油酸酯转化率约为50%。
- 张佳婵王成涛李小东孙宝国
- 关键词：转酯反应非水相转化率
- 正己烷反应体系中酶法转化乙酸3-甲硫基丙醇酯的工艺条件
- 2011年
- 研究了脂肪酶催化合成天然香料乙酸3-甲硫基丙醇酯(EMTP)的关键因素及条件。以发酵3-甲硫基丙醇、乙酸为主要原料酶法合成EMTP的反应中,固定化Novozym435脂肪酶为最佳催化剂,正己烷作为溶剂有利于提高酶活力;在正己烷反应体系中,Novozym435用量、分子筛吸水剂用量、乙酸加入次数、反应温度、反应时间等因素对EMTP合成有重要的影响,添加Novozyme43550mg、分子筛2g、反应温度40℃、乙酸分3次加入、摇瓶速率100～150r/min,反应30h为较佳的反应条件,其EMTP产量为6.5mg/mL。
- 温明显王成涛赵磊杨雪莲尹丽丽童军茂
- 关键词：3-甲硫基丙醇乙酸
- 响应面法优化无溶剂体系酶法合成己酸乙酯被引量：4
- 2012年
- 目的:探讨无溶剂体系酶法合成己酸乙酯的最佳工艺条件。方法:在单因素试验的基础上,以脂肪酶添加量、底物(己酸/乙醇)物质的量比、反应时间为影响因素,应用二次回归中心组合试验法进行三因素五水平试验,以己酸乙酯产率为评价指标,进行响应面分析。结果:无溶剂体系酶法合成己酸乙酯的最佳工艺条件为脂肪酶添加量0.5%、酸醇物质的量比1:1.3、反应时间12.2h、反应温度30℃,转速150r/min。在此条件下,己酸乙酯产率实际值为81.6%,与预测值相近。结论:采用中心组合试验设计——响应面法对无溶剂体系酶法合成己酸乙酯工艺条件进行优化合理可行。
- 赵磊程玥王成涛
- 关键词：己酸乙酯响应面无溶剂体系酶法合成
- CYS3基因的敲除及其对Saccharomy cescerevisiae3-甲硫基丙醇合成代谢的影响被引量：2
- 2014年
- 研究胱硫醚γ-裂解酶基因CYS3敲除对S.cerevisiae 3-甲硫基丙醇合成代谢的影响。将编码胱硫醚-γ-裂解酶的CYS3基因和抗性标记基因Zeocin克隆,构建敲除组件CYS3Δ:Zeocin,醋酸锂法将其转化导入S.cerevisiae S288C表达,构建CYS3基因敲除的工程菌。结果表明:摇瓶发酵120 h时,工程菌S.cerevisiae C3和S.cerevisiae S288C的3-甲硫基丙醇生成量分别为0.60 g/L和0.94 g/L,S.cerevisiae C3较野生型S288C的3-甲硫基丙醇生成量降低36.2%。说明CYS3基因敲除对S.cerevisiae的3-甲硫基丙醇有较大影响,并呈现负调节作用。
- 刘丽张婵梁婧如王成涛赵吉兴
- 关键词：胱硫醚-Γ-裂解酶
