“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD01A17)
- 作品数：12 被引量：74H指数：6
- 相关作者：王贵禧梁丽松王炜李鹏霞胡花丽更多>>
- 相关机构：中国林业科学研究院江苏省农业科学院中南林业科技大学更多>>
- 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目河北省科学技术研究与发展计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 常温下气调包装对核桃贮藏生理和品质的影响被引量：12
- 2009年
- 以甘肃成县产核桃为试材，将带壳核桃分别放在30um紫色聚氯乙烯袋、30um白色聚氯乙烯袋和40um白色聚乙烯塑料袋中进行自发气调包装（MAP）贮藏，研究了常温（20～30℃）下贮藏180d期间核桃的生理和品质变化。结果表明：与40um白色聚乙烯塑料袋相比较，30um紫色聚氯乙烯袋与30um白色聚氯乙烯袋形成的相对低O2高CO2的贮藏环境能有效降低核桃的呼吸速率和可溶性蛋白质、总脂肪、可溶性总糖含量的损耗。因此，30um紫色聚氯乙烯袋和30um聚氯乙烯袋可以较好地保持核桃种仁的贮藏品质与品级，其中30um紫色聚氯乙烯袋的贮藏效果最好。
- 李鹏霞王炜梁丽松王贵禧
- 关键词：核桃气调包装贮藏生理
- 常温下低氧贮藏对核桃生理和品质的影响被引量：1
- 2009年
- 以陇核3号核桃为试材,将核桃分别置于含O2量为（2±1）%、（5±1）%、（10±1）%的密闭容器中,并以空气贮藏的核桃为对照（CK）,研究了常温（20-30℃）贮藏180 d核桃的生理和品质变化。结果表明,低氧贮藏的核桃的呼吸速率显著低于CK,而且可溶性蛋白质、总脂肪和可溶性总糖含量明显高于CK。2%低氧贮藏的核桃含水量低于5%和10%低氧贮藏,不利于核桃种仁质量的保持。以180 d贮藏期内选择5%低氧贮藏的效果最佳。
- 李鹏霞王炜梁丽松王贵禧
- 关键词：核桃低氧常温贮藏生理
- 平欧杂交榛抗抽条能力及抽条临界含水量研究被引量：20
- 2010年
- 以平欧杂交榛的18个优良品种（系）为试材,研究各品种（系）在北京地区的抗抽条能力以及抽条与枝条含水量的关系。对田间自然鉴定法所得结果进行聚类分析,将18个品种（系）分为4类：抗抽条能力最强的一类为84-254、B-3、B-21、83-33、84-72和81-9;抗抽条能力较强的一类为84-48、81-23、85-127、84-237和84-1;抗抽条能力较弱的一类为82-11、84-545和84-226;抗抽条能力最弱的为84-572、84-402、84-69和84-349。室内模拟枝条失水程度与萌芽率关系的试验表明：不同品种（系）的抽条临界含水量不同,但多数品种（系）抽条的临界含水量在35%~30%间。田间材料的调查测定表明：北京地区平欧杂交榛枝条的失水集中在2月上旬到下旬,枝条含水量在2月下旬降到最低。试验结果表明：抽条与枝条含水量紧密相关,但抗抽条能力的强弱不完全取决于临界含水量的高低。
- 李春牛董凤祥王贵禧张日清梁丽松
- 常温下不同低氧贮藏对松籽脂肪酸氧化的影响
- 2009年
- 本研究以朝鲜红松为试材,将松籽置于O2含量分别为2%±1%、5%±1%、10%±1%的密闭容器中,并以空气贮藏的松籽为对照(CK),研究了常温下(20￣30℃)贮藏180d期间松籽的脂肪酸氧化变化。实验结果表明:松籽的总脂肪含量和碘价在贮藏过程中下降,而酸价、过氧化值和皂化值升高;不同浓度低氧贮藏对于防止总脂肪的降解有显著的效果,贮藏180d时低氧贮藏松籽的酸价、过氧化值显著低于CK,而碘价则显著高于CK,2%低氧贮藏对于防止皂化值的升高也有明显作用。低氧能较好的抑制松籽脂肪酸氧化,有利于保持松籽的贮藏品质,其中2%低氧贮藏的效果最好。
- 李鹏霞王炜黄开红梁丽松王贵禧
- 关键词：松籽低氧常温贮藏脂肪酸氧化
- 不同贮藏温度对不同状态松籽种仁脂肪酸氧化的影响被引量：5
- 2009年
- 以朝鲜红松带壳松籽和去壳松仁为试材，研究了在（0±1）℃、（5±1）℃和室温（20～30℃）下贮藏180d的脂肪酸氧化变化。结果表明：松籽种仁的总脂肪含量和碘价在贮藏过程中下降，而酸价、过氧化值和皂化值升高；低温贮藏对于防止总脂肪降解有显著效果，无论带壳松籽还是去壳松仁，贮藏180d时低温贮藏的酸价和过氧化值显著低于室温贮藏，碘价则显著高于室温贮藏的样品，而且0℃低温贮藏对于防止皂化值的升高具有明显作用。低温贮藏能较好地抑制松籽种仁脂肪酸氧化，有利于保持松籽的品质，贮温相同下带壳松籽的贮藏品质优于去壳松仁，但在0℃贮藏180d内带壳松籽和去壳松仁之间无显著差异。
- 李鹏霞王炜梁丽松王贵禧胡花丽
- 关键词：松籽种仁贮藏温度脂肪酸氧化
- 常温下MAP对核桃脂肪酸氧化的影响被引量：4
- 2008年
- [目的]为核桃的科学贮藏提供技术参考。[方法]以甘肃成县产核桃为试材,将带壳核桃分别放入30μm的紫色PVC袋、白色PVC袋和普通40μm聚乙烯塑料袋中进行自发气调贮藏,研究常温贮藏180 d期间核桃脂肪酸氧化的变化。[结果]贮藏30 d时,PVC袋中的O2含量最低,CO2含量最高。贮藏期间,核桃的总脂肪含量、碘价均下降,酸价、过氧化值和皂化值均升高。30μm紫色PVC袋可以较好地抑制总脂肪降解。贮藏180 d时,30μm紫色PVC袋贮藏的核桃的酸价、过氧化值和皂化值均低于30μm白色PVC袋和40μm聚乙烯塑料袋,碘价则高于后2种袋。[结论]MAP可以较好地抑制核桃脂肪酸氧化,有利于保持核桃的品质,其中30μm紫色PVC袋的贮藏效果最佳。
- 王炜李鹏霞梁丽松王贵禧胡花丽
- 关键词：核桃MAP常温贮藏脂肪酸氧化
- 河北核桃叶片DNA提取方法的比较被引量：10
- 2010年
- 以13个河北核桃优系(罗汉头、南安庄、艺核1号、C12、J16、M3、H12、C15、M10、MB、C13、M9、A7)的叶片为材料,比较了高盐低pH法(2%PVP40,3%PVP40)、SDS法(0.5%,1%,1.5%)和CTAB法(2%,3%)提取基因组DNA的效果,旨在筛选出适合河北核桃DNA提取的最佳方法,为进一步开展河北核桃的分子群体遗传研究奠定基础。通过紫外分光光度计法和琼脂糖凝胶电泳等方法对所提取的DNA样品进行检测,比较所得DNA的纯度和质量。结果表明,几种提取方法均能提取到核桃叶片的基因组DNA,其中含3%PVP40的高盐低pH法所提取的DNA浓度适中,蛋白质、RNA、多糖等去除彻底,无降解且OD260/OD280值为1.86,确定3%PVP40的高盐低pH法为河北核桃叶片DNA提取的最适方法。
- 雷玲王红霞张志华何富强高仪赵书岗孙红川
- 关键词：叶片基因组DNA
- 气调包装对松籽常温贮藏生理和品质变化的影响被引量：6
- 2009年
- 以朝鲜红松带壳松籽和去壳松仁为试材,将其分别放在30μm紫色聚氯乙烯袋、30μm白色聚氯乙烯袋和40μm白色聚乙烯袋中进行自发气调贮藏,研究了常温下(20～30℃)贮藏180d期间松籽种仁的生理、品质和脂肪酸氧化变化。结果表明:与40μm聚乙烯袋相比,30μm紫色聚氯乙烯袋与30μm白色聚氯乙烯袋可以形成相对低O2高CO2的贮藏条件,能有效降低带壳松籽和去壳松仁的呼吸速率和可溶性总糖的损耗,提高种仁的贮藏优品率;同时可以较好地防止总脂肪的降解,抑制酸价、过氧化值的升高和碘价的降低。综上所述,30μm聚氯乙烯袋可以较好地保持松籽品质,相同气调包装贮藏下带壳松籽的贮藏品质优于去壳松仁。
- 李鹏霞王炜梁丽松王贵禧
- 关键词：贮藏生理气调包装常温松籽
- 常温低氧贮藏对核桃脂肪酸氧化的影响被引量：6
- 2008年
- 以陇核3号核桃为试材，置于O2含量分别为（2±1）％、（5±1）％、（10±1）％的密闭容器中贮藏，并以空气贮藏的核桃为对照（CK），研究常温下（20～30℃）低氧贮藏对核桃脂肪酸氧化的影响。结果表明：核桃的总脂肪含量和碘价在贮藏过程中下降，而酸价、过氧化值和皂化值升高；不同浓度低氧贮藏对防止总脂肪降解有显著的效果，贮藏180d时低氧贮藏核桃的酸价、过氧化值显著低于CK，而碘价则显著高于CK，2％低氧贮藏对于防止皂化值的升高也有明显作用。低氧能较好地抑制核桃脂肪酸氧化，比空气贮藏保持核桃品质时间更久，其中2％低氧贮藏的效果最好。
- 王炜李鹏霞刘红锦梁丽松王贵禧
- 关键词：核桃常温脂肪酸氧化
- 常温下不同状态核桃种仁的脂肪酸氧化研究被引量：2
- 2008年
- 以甘肃省成县核桃为试材,将带壳核桃、核桃半仁和核桃碎仁装入厚40μm的白色聚乙烯塑料袋中,在常温(20～30℃)下贮藏。研究了贮藏180d期间核桃种仁的脂肪酸氧化变化。试验结果表明,核桃的总脂肪含量和碘价在贮藏过程中下降,而酸价、过氧化值和皂化值升高。核桃带壳贮藏能较好抑制核桃种仁的脂肪酸氧化,有利于保持核桃的贮藏品质,常温贮藏180d期间,其品质明显优于核桃半仁和碎仁。
- 王炜李鹏霞王贵禧伍玉洁胡花丽
- 关键词：核桃常温贮藏脂肪酸氧化
