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中国博士后科学基金(无)

作品数：1 被引量：1H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇生物化学
  • 1篇生物膜
  • 1篇转录
  • 1篇转录因子
  • 1篇抗氧化

机构

  • 1篇浙江大学

作者

  • 1篇叶兴乾
  • 1篇黄海智
  • 1篇刘东红
  • 1篇孙玉敬

传媒

  • 1篇生物技术进展

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
多酚的基本生物化学作用机制被引量：1
2011年
植物多酚是一类广泛存在于植物体内的物质,有许多有助于人类健康的效果。但是,多数的多酚和生物系统间的分子相互作用机制还尚不清楚。本文综述了几项目前已经确定的潜在作用机制,包括:①非特异性作用,如抗氧化作用与生物膜的作用;②特异性机制,如与酶,转录因子,受体的作用等;此外还介绍了其他的一些机制:如抑制甘油三酯消化吸收,促进肠道有益细菌生长等。对多酚和细胞成分作用产生的生物学影响的更好理解有助于发展预防和治疗人类疾病的营养学和药理学手段。
黄海智孙玉敬刘东红叶兴乾
关键词：多酚抗氧化生物膜转录因子
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共1页<1>
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