广东省社会发展科技计划项目(2007B031100004)
- 作品数：4 被引量：61H指数：3
- 相关作者：唐道邦肖更生张鹭徐玉娟刘吉平更多>>
- 相关机构：广东省农业科学院华南农业大学更多>>
- 发文基金：广东省社会发展科技计划项目广东省农业攻关项目国家茧丝绸发展风险基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 雄蚕蛾蛋白酶解前后肌肽含量的对比研究被引量：3
- 2008年
- 用荧光色谱法对雄蚕蛾蛋白酶解前后肌肽含量进行测定,结果表明:雄蚕蛾蛋白中肌肽含量为298mg/kg,经碱性蛋白酶酶解后,肌肽的含量为1470mg/kg,比酶解前原蛋白中肌肽含量增加3.93倍。
- 唐道邦张鹭徐玉娟张友胜吴继军
- 关键词：雄蚕蛾蛋白质肌肽
- 家蚕雄蛾活性肽增强小鼠抗疲劳能力的试验被引量：11
- 2008年
- 利用制种交配后的家蚕雄蛾制备蛋白活性肽,通过小鼠负重游泳存活时间及血乳酸、血尿素氮、肝糖元等指标的测定,研究家蚕雄蛾活性肽增强小鼠抗疲劳能力的功效。结果表明,家蚕雄蛾活性肽对小鼠体重和基本表现状态无显著影响(P>0.05),但对小鼠具有明显的增强运动耐力和抗疲劳能力,中、高剂量组小鼠负重游泳存活时间分别为(744.0±233.9)s、(816.6±270.4)s,比对照组(482.3±136.6)s显著延长(P<0.01);中、高剂量组小鼠的生化指标中,血尿素氮浓度分别为(8.54±0.42)mmol/L、(9.04±0.81)mmol/L,比游泳对照组的(10.34±0.64)mmol/L显著降低(P<0.05、P<0.01),肝糖元质量比分别为(7.91±0.65)mg/g、(7.82±0.73)mg/g,比游泳对照组的(5.85±0.60)mg/g显著增加(P<0.01)。
- 张鹭唐道邦肖更生刘吉平徐玉娟温靖
- 关键词：活性肽抗疲劳动物试验
- 鸡肉蛋白抗氧化肽制备工艺优化及活性评价
- 【目的】建立鸡肉蛋白抗氧化肽(APCP)高效的酶法水解生产工艺并考察其体外抗氧化活性水平。【方法】从六种常用的水解蛋白酶类中筛选出两种适合水解鸡肉蛋白制备抗氧化肽的酶种类,采用响应曲面法(RSM)优化两单酶水解最佳工艺,...
- 裴小平万利秀唐道邦肖更生蒋爱民
- 关键词：响应曲面法鸡肉蛋白抗氧化肽活性评价
- 文献传递
- 雄蚕蛾蛋白制备功能性多肽酶解条件优化研究被引量：2
- 2008年
- 以水解度(DH)和肽得率为指标,分别考察温度、pH值、底物浓度、加酶量对碱性蛋白酶酶解雄蚕蛾蛋白制备功能性多肽的影响,通过二次回归正交旋转组合设计确定碱性蛋白酶酶解反应的最佳优化参数为:温度64.5℃、pH9.36、底物浓度4.46%、加酶量6660U/ml、反应时间300min。在此条件下,酶解液水解度达到21.65%、肽得率达到34.81%。
- 张鹭唐道邦肖更生刘吉平徐玉娟邹宇晓
- 关键词：雄蚕蛾碱性蛋白酶二次回归正交旋转组合设计
- 抗氧化肽制备的应用现状及趋势被引量：46
- 2009年
- 抗氧化肽能有效清除体内过剩的活性氧自由基,保护细胞和线粒体的正常结构和功能,在预防和治疗自由基诱发的疾病和抗衰老方面有广泛的应用前景。本文综述了制备抗氧化肽的原料、方法、抗氧化活性的比较和发展趋势。
- 裴小平唐道邦肖更生蒋爱民
- 关键词：抗氧化肽
