安徽省教育厅重点项目(KJ2008A077)
- 作品数：1 被引量：2H指数：1
- 相关作者：王钰叶亚峰季必霞刘小平黄文静更多>>
- 相关机构：安徽省农业科学院安徽大学更多>>
- 发文基金：安徽省教育厅重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 高产酒精酵母菌株及甘薯品种筛选被引量：2
- 2011年
- 以酒曲中筛选到的酵母菌A4为出发菌株,用紫外线对其原生质体进行物理诱变,经过三级筛选得到突变高产菌株A4-20。以麦芽汁为基质发酵72h后,酒精度为4.93%,较出发菌株提高了28.7%。经过连续转接10代,A4-20的发酵性能表现稳定。用其对6种高淀粉品种甘薯淀粉进行发酵实验,得出3个品种的酒精产量均达14%以上,其中徐薯22酒精产量达到最高14.87%,出酒率为38.1%,经比较,徐薯22、皖薯3号和199031-1更适合应用于酒精产业。
- 聂世现王钰黄文静季必霞叶亚峰刘小平
- 关键词：原生质体紫外线诱变甘薯酒精
