江西省卫生厅科技计划项目(20092070)
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
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- 相关机构：南昌市疾病预防控制中心更多>>
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- 相关领域：理学更多>>
- 连续流动分析在酒类氰化物检测中的应用被引量：1
- 2013年
- 酒中的氰化物主要来自原料,如木薯中的苦味木薯和甜味木薯,野生植物中的橡子、土茯苓等,在制酒过程中经水解产生氢氰酸。氢氰酸使人中毒时,轻则导致流涎、呕吐、腹泻、气促;重则导致呼吸困难、全身抽搐、意识丧失,在几分钟至两小时内死亡[1]。酒中氰化物含量是国家强检指标,其测定一般采用异烟酸-吡唑酮分光光度法,操作不但繁琐费时,而且我们在实际工作中发现大部分样品管显色后发生不同程度的白色或微黄色混浊,给测定带来困难,
- 黄伟华陈芳李明
- 关键词：连续流动分析法氰化物
