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水杨酸对枇杷冷藏效果的影响被引量：15: 2005年; 以'解放钟'枇杷(Eriobotryajaponica Lindl.cv.Jiefangzhong)果实为试材,研究了水杨酸处理对冷藏(1～5℃)枇杷果实品质及腐烂率的影响.结果表明,采用0.3g/L水杨酸(SA)浸果20min处理,可延缓可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,抑制果心褐变,降低果实腐烂率的发生,从而延长果实贮藏期.而经0.5g/L SA处理后果实可溶性固形物和可滴定酸含量的下降较快且对果实产生伤害,果实腐烂加重.; 吴锦程黄晓尊; 关键词：枇杷果实冷藏果实品质

枇杷属植物RAPD反应体系的优化与应用被引量：7: 2006年; 采用CTAB—蛋白酶K法提取了48份枇杷种质的DNA,以西班牙枇杷品种Ullera为模板DNA,对枇杷属植物RAPD反应体系进行优化研究,结果表明:25μL反应体系中,Taq DNA聚合酶、Mg2+、引物、模板DNA和dNTPs等5种主要成分的适宜浓度或用量分别是:Mg2+为2.0 mmol/L,Taq DNA聚合酶为1.0 U,引物为0.25"mol/L,dNTPs为0.100—0.125 mmol/L,模板DNA为25—30 ng。利用该优化体系对48份枇杷种质进行RAPD随机扩增,经琼脂糖电泳获得了清晰的扩增图谱。; 吴锦程杨向晖林顺权; 关键词：枇杷属 RAPD

不同贮藏温度对枇杷果肉木质化及相关酶活性的影响被引量：37: 2006年; 将“解放钟”枇杷(Eriobotrya japonicaL ind l.cv.Jiefangzhong)果实于4℃和12℃下贮藏,研究了不同贮藏温度对采后枇杷果肉木质化及相关酶活性的影响。结果表明,4℃贮藏的枇杷果肉苯丙氨酸解氨酶(phenylalan ineammon ia lyase,PAL)、4-香豆酸辅酶A连接酶(4-coum arate coenzym e A ligase,4-CL)、肉桂醇脱氢酶(c innamyl alco-hol dehydrogenase,CAD)和过氧化物酶(peroxidase,POD)活性高于12℃贮果,而多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性低于12℃贮果。4℃贮藏的枇杷果肉硬度和木质素含量不断增加,果肉木质化较为严重;12℃贮藏的枇杷果肉硬度和木质素含量低于4℃贮果,果肉木质化程度较低。低温诱导PAL和POD活性的上升是导致枇杷果肉发生木质化的主要原因。; 吴锦程唐朝晖陈群夏海琳赖育兰; 关键词：枇杷贮藏温度

枇杷的生产与科研被引量：32: 2004年; 介绍世界枇杷主产国的枇杷生产与科研概况,包括枇杷的起源与分布、生产概况、种质资源以及基础理论研究与应用。; 吴锦程; 关键词：枇杷砧木种质资源化学成分生物工程育种贮藏

枇杷AFLP分析体系的建立与应用被引量：20: 2006年; 为研究枇杷种质资源遗传多样性和亲缘关系的技术平台奠定基础,以来自5个不同国家43份枇杷种质为试材研究枇杷基因组AFLP反应体系。通过检测AFLP分析中DNA提取、酶切及连接、预扩增和选择性扩增的结果,对影响AFLP分析的主要因子进行分析,建立了AFLP分析体系。利用该体系并选用EcoRI—AGG+MseI—CAC引物组合对供试材料进行扩增,获得的条带清晰可辩,说明所建立的反应体系适合于枇杷进行AFLP分析。; 吴锦程杨向晖林顺权; 关键词：枇杷 AFLP 基因组DNA

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福建省科技厅资助项目(2002I023)