辽宁省科技厅基金(L2012234)
- 作品数：2 被引量：11H指数：2
- 相关作者：陈俊琴何莉莉王淑杰刘磊张坤鹏更多>>
- 相关机构：沈阳农业大学更多>>
- 发文基金：辽宁省科技厅基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 外源腐胺对辣椒果实中辣椒素、内源多胺及相关酶活性的影响被引量：3
- 2015年
- 为明确外源腐胺(PUT)对辣椒果实中辣椒素的影响机理,以牛角椒为试材,在花期喷施PUT(0.1mmol·L-1)和多胺合成抑制剂(DFMO,0.1mmol·L-1),研究外源腐胺处理对辣椒果实中辣椒素及其合成相关酶活性的影响。试验结果表明:花后50d,与CK相比PUT处理可提高苯丙氨酸转氨酶(PAL)活性21.05U·g-1,提高过氧化物酶(POD)活性0.13g愈创木酚·h-1,降低多酚氧化酶(PPO)活性8.53U·g-1,提高辣椒素含量2.79mg·g-1,同时促进内源多胺的合成;DFMO处理抑制PAL、POD活性,促进PPO活性,抑制内源多胺的合成和辣椒素的积累;PUT和DFMO复配处理可明显减弱DFMO的抑制效果。综上表明外源PUT通过促进内源多胺的合成、提高PAL活性以及抑制PPO活性来促进辣椒素的积累。
- 陈俊琴何莉莉张坤鹏刘磊
- 关键词：辣椒辣椒素腐胺苯丙氨酸解氨酶
- 不同氮水平对辣椒果实中辣椒素及其代谢物质的影响被引量：8
- 2013年
- 以沈椒4号为试材,在桶栽条件下,研究不同氮水平对辣椒果实中辣椒素及其代谢相关物质的影响,以期为合理调控辣椒素的合成代谢提供理论依据。结果表明:低水平的氮素(96kg·hm-2)促进胎座和果肉中肉桂酸(6.02μg·g-1DW)、香豆酸(16.31μg·g-1DW)、阿魏酸(3.75μg·g-1DW)和香草醛(5.81μg·g-1DW)等合成代谢中间物质合成积累,从而促进了辣椒素的合成积累。辣椒素合成竞争物质木质素、类黄酮、单宁在低氮水平时积累较快。由此可见,低氮对竞争物质的合成与积累的抑制作用较差。综上所述,较低水平的氮素有利于辣椒素的合成积累。
- 陈俊琴何莉莉王淑杰
- 关键词：辣椒辣椒素类黄酮肉桂酸
