国家重点基础研究发展计划(2013CB127306)
- 作品数：25 被引量：119H指数：7
- 相关作者：孙泽威孙会王贵富秦贵信刘飞飞更多>>
- 相关机构：吉林农业大学南京农业大学动物营养与饲料科学重点实验室更多>>
- 发文基金：国家重点基础研究发展计划江苏省农业三新工程项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 不同淀粉类型日粮对育肥猪消化代谢的影响被引量：4
- 2017年
- 旨在探讨不同淀粉类型日粮对育肥猪肠道消化吸收、血清生化指标和激素水平的影响。将90头((68±2.0)kg)阉公猪随机分配到3种日粮处理,每个处理5个重复,每个重复6头猪。采用纯的蜡质玉米淀粉(WMS)、非蜡质玉米淀粉(NMS)和豌豆淀粉(PS)作为淀粉来源来配合3种试验日粮,日粮的直链淀粉/支链淀粉比例分别为0.07、0.19和0.28。饲养28d后,每个重复选择2头猪(体重接近于每个重复的平均体重)称重,屠宰,取空肠黏膜和血液样品进行指标测定。结果表明:1)不同淀粉类型日粮对育肥猪空肠黏膜消化酶活性无显著影响(P>0.05)。2)与WMS日粮相比,PS日粮显著下调感受甜味的味觉受体家族1的成员2和成员3(T1R2/T1R3)的mRNA表达水平(P<0.05),而显著上调了可溶性载体家族1成员5(SLC1A5)的mRNA表达水平(P<0.05);NMS日粮显著上调了可溶性载体家族7成员7(SLC7A7)的mRNA表达水平(P<0.05);PS日粮和NMS日粮显著下调了钠/葡萄糖协同转运蛋白1(SGLT1)和葡萄糖转运蛋白2(GLUT2)的mRNA表达水平(P<0.05)。3)在血清生化指标上,不同淀粉类型日粮对血液葡萄糖(Glu)含量并无显著影响(P>0.05);与WMS日粮相比,PS日粮和NMS日粮显著降低了游离脂肪酸(FFA)含量(P<0.05)。4)不同淀粉类型日粮对血清激素水平并无显著影响(P>0.05)。本试验结果揭示,育肥猪饲喂高直支链比例淀粉日粮会下调甜味感受体、葡萄糖转运载体的mRNA表达水平,上调部分氨基酸转运载体mRNA表达水平,从而减弱肠道对葡萄糖的吸收,有利于对氨基酸的吸收。
- 谢晨李艳娇李蛟龙张林高峰周光宏
- 关键词：育肥猪生化指标血清激素
- 热处理对全脂大豆蛋白质分子结构特征、溶解度和体外消化率的影响被引量：19
- 2016年
- 【目的】研究热处理对全脂大豆蛋白质分子结构特征、溶解度和体外消化率的影响及三者之间的相关性。【方法】以全脂大豆为样本,对其进行湿热法(120℃高压(0.1 MPa)灭菌锅加热7.5min)和干热法(120℃烘箱干燥15min)处理,同时设膨化全脂大豆粉不作加热处理。使用傅立叶红外光谱(FTIR)技术,定量计算蛋白质分子结构特征(酰胺Ⅰ带、酰胺Ⅱ带、酰胺Ⅰ带/酰胺Ⅱ带、蛋白质二级结构中α-螺旋、β-折叠及α-螺旋与β-折叠的比值),并采用体积分数0.2%KOH溶液定氮法和胃蛋白酶-胰酶制剂两步酶解法,分别对大豆样品蛋白质溶解度和粗蛋白体外消化率进行分析,用Pearson方法分析各指标间的相关性。【结果】不同热处理条件显著影响了3种大豆样品蛋白质的分子结构特征、溶解度和体外消化率,且以对膨化全脂大豆的影响最大。蛋白质酰胺Ⅰ带、酰胺Ⅱ带的峰高和峰面积与其溶解度和体外消化率呈显著正相关关系(P<0.05);而蛋白质酰胺Ⅰ带与酰胺Ⅱ带峰高比值与其溶解度和体外消化率呈显著负相关关系(P<0.05),蛋白质酰胺Ⅰ带与酰胺Ⅱ带的峰面积比值与其溶解度和体外消化率也呈显著负相关关系(P<0.05);α螺旋含量、α螺旋/β折叠值与蛋白质溶解度和体外消化率呈极显著正相关关系(P<0.001);无规则卷曲含量与蛋白质溶解度和体外消化率呈显著正相关关系(P<0.05);而β-折叠含量与蛋白质溶解度和体外消化率呈极显著负相关关系(P=0.002);并且蛋白质溶解度与体外消化率呈极显著正相关关系(P<0.001)。【结论】得到了一组新的蛋白质分子结构特征数据,而且蛋白质的分子结构特征、溶解度和体外消化率三者之间存在密切的相关性关系。
- 白明昧孙泽威龙国徽王涛姜海龙潘丽何玉华秦贵信
- 关键词：溶解度体外消化
- 仔猪小肠产蛋白酶菌株筛选及其对不同蛋白源利用效果的研究
- 2016年
- 为研究仔猪小肠主要产蛋白酶菌株对不同蛋白质来源利用效果,从健康仔猪小肠内筛选一株产蛋白酶菌2L6,经形态、生理生化和分子生物学鉴定确定该菌株为蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus)。分别在豆粕、棉籽粕、豆粕-棉籽粕和鱼粉发酵培养基中对其进行发酵培养,并在不同时间检测蛋白酶活性和底物蛋白消化率。结果表明:菌株2L6在不同发酵培养基中蛋白酶活性及底物蛋白消化率有较大差异。其中,豆粕-棉籽粕混合发酵培养基中蛋白酶活性在相对较短时间内即达到最大值21.31 U/m L,而底物蛋白消化率也在36 h即达到最大值64.42%(P<0.01)。因此,豆粕-棉籽粕混合蛋白源可较大提高仔猪小肠主要蛋白酶菌(Bacillus cereus strain2L6)产蛋白酶和蛋白质利用能力。
- 曹克飞孙会张海环白晓鹭郭昊璐
- 关键词：蛋白酶蛋白质利用率
- 不同供能物质组成饲粮对育肥猪养分表观消化率、血清生化指标和激素水平的影响被引量：17
- 2015年
- 本文旨在探讨不同供能物质组成饲粮对育肥猪养分表观消化率、血清生化指标和血清激素水平的影响。选用平均体重(65.0±2.0)kg、日龄相近的去势"杜×长×大"三元杂交肥育公猪72头,随机分为3组,即A、B和C组,分别饲喂A、B和C 3种等能等氮饲粮,每组3个重复,每个重复8头,淀粉水平为44.1%的传统育肥猪饲粮(饲粮A)作为对照饲粮,饲粮B和C的淀粉水平是在饲粮A淀粉水平的基础上分别减少约15%和30%。其中饲粮A含有44.1%的淀粉、5.9%的粗脂肪和12.6%的中性洗涤纤维(NDF);饲粮B含有37.6%的淀粉、9.5%的粗脂肪和15.4%的NDF;饲粮C含有30.9%的淀粉、14.3%的粗脂肪和17.8%的NDF。预试期7 d,试验期28 d。结果表明:1)与A组相比,C组育肥猪的干物质、粗蛋白质和粗灰分的表观消化率和血清甲状腺素(T4)水平显著降低(P<0.05),血清葡萄糖(GLU)含量、三碘甲状腺原氨酸(T3)水平和胰岛素(INS)水平(P<0.01)极显著降低,并且血清乳酸脱氢酶(LDH)活性显著升高(P<0.05)。2)3种不同能量来源的饲粮对育肥猪血清白蛋白(ALB)、球蛋白(GLO)和尿素氮(UN)含量,谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)和碱性磷酸酶(ALP)活性无显著影响(P>0.05)。3)除血清T4水平以外,B与A组在养分表观消化率、血清生化指标和激素水平上均差异不显著(P>0.05)。本试验结果提示,过度降低育肥猪饲粮中的淀粉水平并提高油脂和NDF用量会影响育肥猪激素分泌。
- 于长宁李艳娇张柏林林猛李蛟龙张林杨文卫高峰周光宏
- 关键词：育肥猪表观消化率血清激素
- 日粮碳水化合物与油脂能值比对断奶仔猪肠道微生物的影响被引量：3
- 2015年
- 本试验旨在研究不同碳水化合物与油脂能值比日粮对断奶仔猪肠道微生物的影响。试验选用18头健康杜×长×大三元杂交断奶仔猪,随机分为3组,每组6个重复。每组日粮的碳水化合物与植物性脂肪的能值比(CEV/FEV)分别为低油脂组(11.7∶1.0)、中油脂组(1.5∶1.0)和高油脂组(1.0∶6.9),而消化能均为14.6 MJ/kg,蛋白质水平均为17%。结果表明:随着CEV/FEV的降低,结肠内容物的p H值显著升高(P<0.05);盲肠和结肠内容物的挥发性脂肪酸浓度显著降低(P<0.05),NH3-N含量显著升高(P<0.05);同时,盲肠和结肠大肠杆菌数量显著增加(P<0.05),乳酸杆菌和双歧杆菌极显著降低(P<0.05)。可见,低CEV/FEV日粮对断奶仔猪结肠和盲肠微生物更有益。
- 于文雅孙泽威刘飞飞孙会王贵富
- 关键词：断奶仔猪肠道菌群碳水化合物
- 氨基酸介导mTOR上游信号通路作用机制的研究进展被引量：2
- 2016年
- 氨基酸作为蛋白质营养功能的执行者,其调控细胞功能的作用已经超过其在新陈代谢中的基本作用;而细胞生理功能的调控是通过调整氨基酸转运体基因表达和信号转导途径实现的。虽然氨基酸调控基因表达的研究已经成熟,但人们对真核细胞如何感应氨基酸的营养信号尚未了解透彻。对雷帕霉素靶蛋白(mTOR)信号通路及氨基酸介导通路上游作用机制的最新研究进展进行综述,为调控蛋白质合成达到最大化提供依据。
- 张海环孙会
- 关键词：氨基酸雷帕霉素靶蛋白
- 饲料理化性质、分子结构与其营养特性关系研究进展
- 饲料的理化特性与分子结构是决定其在动物消化道内可吸收养分释放特征的根本因素,调控饲料可吸收养分的消化动态特征可更大程度上满足不同种属动物消化道各部位对日粮养分消化、吸收的空间需求和时间需求,进而促进日粮养分供给与动物养分...
- 秦贵信孙泽威龙国徽张琳白明昧
- 关键词：分子结构
- 文献传递
- 低蛋白氨基酸平衡日粮添加半胱胺对生长猪肉质和相关基因表达的影响被引量：13
- 2017年
- 旨在研究低蛋白氨基酸平衡日粮添加半胱胺对生长猪肉质和相关基因表达的影响。试验采用2×2因子试验设计,选取(42.18±0.70)kg左右的杜×长×梅阉公猪120头,随机分为4处理,每个处理5个重复,每个重复6头猪,日粮蛋白水平为16%和12%,半胱胺添加水平为0和100mg·kg-1。试验期为31d。结果表明,低蛋白氨基酸平衡日粮显著降低了生长猪背最长肌的剪切力值(P<0.05),显著增加了肌内脂肪的含量(P<0.05),上调了固醇调节元件结合蛋白1c(SREBP-1c)、脂肪酸合成酶(FAS)、硬脂酰辅酶A脱氢酶(SCD)、μ-钙蛋白酶的mRNA表达量(P<0.05),下调了激素敏感脂酶(HSL)、肉碱脂酰转移酶1(CPT-1)、钙蛋白酶抑制蛋白的mRNA表达量(P<0.05);半胱胺的添加下调了钙蛋白酶抑制蛋白的mRNA表达量(P<0.05)。日粮蛋白水平与半胱胺添加之间不存在交互作用(P>0.05)。结果提示,低蛋白氨基酸平衡日粮可能通过上调脂质合成相关基因的表达,下调脂质降解相关基因的表达来增加肌内脂肪含量,进而改善生长猪背最长肌嫩度,半胱胺的添加对生长猪肉品质未见明显影响。
- 朱玉萍周平李蛟龙张林高峰周光宏
- 关键词：半胱胺生长猪肉质
- L-Glu对断奶仔猪小肠结构和空肠氨基酸感受器与转运体表达的影响
- 本文旨在研究饲粮添加谷氨酸(L-Glu)对断奶仔猪小肠结构、空肠紧密连接蛋白、空肠氨基酸感受器和转运体表达的影响.选用初始体重为8.91 kg的杜×长×大三元杂交断奶仔猪120头，随机分为2个处理，每...
- 林猛张柏林于长宁李蛟龙高峰张林周光宏
- 关键词：肠道结构感受器转运体
- 哺乳动物雷帕霉素靶蛋白对仔猪蛋白质沉积的调控被引量：1
- 2013年
- 哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)是存在于胞浆中的一种非典型丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶,是mRNA翻译的主要调控因子,在感受营养信号、调节细胞增殖与生长中起着关键作用。mTOR复合物1(mTORC1)属于雷帕霉素敏感型,介导动物采食后蛋白质合成的增加,并通过调节真核起始因子4E结合蛋白1(4E-BP1)和核糖体蛋白S6激酶1(S6K1)活性而调控蛋白质的基因转录起始。本文综述了mTOR调控蛋白质沉积机制及其影响因素,为进一步研究mTOR对仔猪蛋白质沉积的调控提供依据。
- 张柏林张林于长宁林猛高峰周光宏
- 关键词：MTOR仔猪蛋白质沉积影响因素
