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桂南葡萄夏果成熟过程中的品质变化规律被引量：6: 2015年; 【目的】探索桂南地区葡萄夏果成熟过程中果实品质变化规律,为桂南生产优质葡萄提供参考依据。【方法】以维多利亚、赤霞珠、雷司令和优株玫瑰4个品种为试材,在其果实转色前2周、转色开始(5%转色)、转色结束(100%转色)、采收前4个时期采样,测定其可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、花色素含量、p H和糖酸比,分析4个品种夏果果实成熟过程中品质的变化规律。【结果】维多利亚、赤霞珠、雷司令、优株玫瑰夏果在成熟过程中果实的可溶性糖、可溶性固形物、果皮花色素含量、p H和糖酸比呈上升趋势,可滴定酸含量呈先上升后下降变化趋势。维多利亚和优株玫瑰夏果果实的可溶性糖和可溶性固形物含量在果实发育过程中最先迅速积累,随后花色素含量迅速增加,可滴定酸含量随之迅速降低,糖酸比迅速增加。【结论】鲜食葡萄品种维多利亚和优株玫瑰在生产上可通过枝梢修剪扩大其叶片光合作用面积,促进夏果糖分增加而生产出优质葡萄;酿酒葡萄品种赤霞珠和雷司令夏果品质在桂南地区表现较差,不适合用于酿制葡萄酒。; 黄璐白先进王博陈国品李洪艳韩佳宇盘丰平谢蜀豫曹慕明; 关键词：果实品质

水杨酸对巨峰葡萄冬果抗冷性的影响被引量：4: 2014年; 以4年生巨峰葡萄为试验材料,研究比较在自然低温条件下(<10℃)叶面喷施不同浓度水杨酸处理对巨峰葡萄冬果抗冷性及果实品质的影响。结果表明:自然低温条件下,外源水杨酸能使冬葡萄保持较多的绿叶数,显著提高葡萄叶片光合速率,提高冬葡萄果实的抗冷性,对提高葡萄果实可溶性总糖含量、可溶性固形物含量、果柄抗拉力和果实硬度有明显的促进作用;其中,以0.15‰水杨酸浓度处理表现最佳。; 陈国品白先进文仁德李洪艳韩佳宇刘金标张劲张丹丹曹慕明; 关键词：巨峰葡萄一年两收水杨酸抗冷性

矮壮素对夏黑葡萄果实品质的影响被引量：12: 2016年; 以6年生夏黑萄萄为试材,研究不同浓度矮壮素对夏黑葡萄果实品质的影响。结果表明,果实中矮壮素的残留浓度与施用的矮壮素浓度呈正相关性,高浓度的矮壮素能够显著减少果实的穗重、粒重、皮重、纵径、横径。低浓度(0.33 ml/L)矮壮素对于果实品质的影响不稳定,中高浓度(0.5和1.0 m L/L)矮壮素对于果实品质的影响比较稳定。高浓度矮壮素对提高葡萄果实固酸比、降低总黄酮和单宁含量具有显著作用,同时能提高果胶含量和氨基酸尤其是必需氨基酸的含量,提高其营养价值。; 陈国品白先进文仁德李玮谢蜀豫李洪艳韩佳宇盘丰平陆正义陈立曹慕明; 关键词：葡萄夏黑矮壮素果实品质

玫瑰香葡萄在广西桂林的表现及栽培技术被引量：1: 2011年; 2002年引入玫瑰香葡萄在广西桂林试种,采用双十字"V"形架,中短梢修剪,小拱棚避雨栽培,加强肥水管理,重视病虫害防治。栽后第2年每667 m2产量416.6 kg,第3年每667 m2产量1 250.8 kg。果实8月上中旬成熟,平均穗重319.8 g,有核果平均单粒重4.0 g。; 易显荣白先进常运涛于钟平宋雅琴万保雄; 关键词：葡萄玫瑰香引种

葡萄冬果成熟过程中有机酸变化的研究被引量：1: 2014年; 研究广西一年两收葡萄二收果果实成熟过程中的有机酸含量动态变化,为酿造工艺与产品类型的制定及今后葡萄果实品质性状的改良和调控提供理论依据。对葡萄转色期至果实成熟生长过程中各种有机酸的变化进行反相高效液相色谱法测定比较果实中的柠檬酸、苹果酸、酒石酸、草酸含量。结果表明:酒石酸、苹果酸为广西一年两收葡萄二收果主要有机酸。不同品种在果实发育成熟过程中,各有机酸呈动态下降趋势,且不同品种之间有机酸含量存在差异。柠檬酸和草酸含量很小,且在葡萄成熟过程中含量变化不大。; 陈国品白先进李洪艳韩佳宇盘丰平谢蜀豫曹慕明; 关键词：葡萄有机酸反相高效液相色谱一年两收

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国家现代农业产业技术体系建设项目(nycytx-30-16)