山东省高等学校科技计划项目(J09LC57)
- 作品数：2 被引量：12H指数：2
- 相关作者：许杰王秀鹏吴涛姚志刚更多>>
- 相关机构：滨州职业学院滨州市食品安全重点实验室滨州学院更多>>
- 发文基金：山东省高等学校科技计划项目更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 超声波辅助提取盐地碱蓬红色素的工艺条件优化被引量：2
- 2010年
- 以盐地碱蓬为原料,利用超声波辅助提取盐地碱蓬红色素。通过单因素和正交试验研究了超声波功率、液固比、提取温度及提取时间等因素对盐地碱蓬红色素提取效果的影响,确定了超声波辅助提取盐地碱蓬红色素的工艺条件。结果表明:各因素对盐地碱蓬红色素提取效果的影响程度依次为液固比>提取温度>超声波功率>提取时间;适宜提取工艺条件为,提取时间50 min,提取温度50℃,液固比(mg∶L)15∶1,超声波功率800W。
- 吴涛姚志刚许杰王秀鹏
- 关键词：超声波盐地碱蓬红色素
- 微波辅助法提取盐地碱蓬红色素的工艺条件优化被引量：11
- 2011年
- 以盐地碱蓬为原料,采用微波辅助法提取盐地碱蓬红色素。通过单因素和正交试验确定微波辅助提取的最佳工艺条件。结果表明,盐地碱蓬红色素易溶于去离子水而不溶于纯有机溶剂,最大吸收峰在538 nm处,初步确定盐地碱蓬红色素为甜菜红素;最佳提取工艺参数为微波功率560 W、提取时间70 s、料液比1∶20(m/V,g∶mL)、提取1次。与传统的浸提法相比,微波辅助提取色素具有时间短、耗能低、提取率高等优点。
- 许杰
- 关键词：微波盐地碱蓬红色素
