河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目(2011GGJS-079)
- 作品数：11 被引量：21H指数：3
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- 发文基金：河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- Lipozyme RM IM催化大豆卵磷脂与棕榈硬脂酯交换被引量：1
- 2015年
- 为了得到富含棕榈酸的卵磷脂,研究了正己烷溶剂体系下Lipozyme RM IM催化大豆卵磷脂与棕榈硬脂的酯交换反应。通过单因素实验,探讨了大豆卵磷脂质量浓度、底物摩尔比、加水量、加酶量和温度等对酯交换过程中酯交换量和卵磷脂回收率的影响,并采用响应面法对该酯交换反应的条件进行了优化。得到的最佳工艺条件为大豆卵磷脂质量浓度0.3 g/m L(大豆卵磷脂在加入的正己烷中的质量浓度),加酶量25%(以底物总质量计),加水量4%(以大豆卵磷脂质量计),底物摩尔比1∶2(大豆卵磷脂中脂肪酰基与棕榈硬脂中脂肪酰基摩尔比),温度46.7℃,时间27.4 h;在最佳工艺条件下,酯交换量可达19.8%,卵磷脂回收率为50.6%。
- 杨力会杨国龙毕艳兰彭丹
- 关键词：大豆卵磷脂棕榈硬脂酯交换
- 己烷体系中磷脂酶A_1催化卵磷脂乙醇解制备溶血卵磷脂的研究被引量：2
- 2016年
- 在己烷体系中,采用磷脂酶A1催化卵磷脂乙醇解制备溶血卵磷脂。首先通过单因素试验分别考察了加酶量、加水量、底物比、温度和溶剂比对卵磷脂乙醇解制备溶血卵磷脂的影响,并在此基础上利用响应面法对反应工艺进行了优化。最终确定最佳工艺条件为:卵磷脂1.5 g,加酶量40μL/g(磷脂酶A1/卵磷脂),加水量25μL/g(水/卵磷脂(PC)),底物比:1∶3(PC/无水乙醇,mol/mol),温度30℃,溶剂比:1∶2(PC/正己烷,W/V),反应时间3.55 h,溶血磷脂转化率达98.3%。结果表明,磷脂酶A1可以催化磷脂酰胆碱乙醇解反应制备溶血磷脂酰胆碱。
- 杨国龙杨若茜毕艳兰孙尚德陈竞男
- 关键词：己烷磷脂酶A1卵磷脂溶血卵磷脂
- 溶剂体系下Lipozyme RM IM催化卵磷脂乙醇解及其他醇对乙醇解的影响被引量：1
- 2014年
- 以正己烷为溶剂,大豆卵磷脂(phosphatidylcholine,PC)为原料,利用Lipozyme RM IM催化乙醇解反应制备溶血卵磷脂(LPC),通过单因素实验确定了适宜的反应条件:温度40℃,加酶量15%(以PC质量计),溶剂比1∶2(PC:正己烷,g∶mL),底物比1∶3(PC∶醇中羟基,mol∶mol),加水量1∶80(PC:水,g∶μL);在此条件下,反应16 h达到平衡,LPC转化率达93%。在此基础上,考察其他醇对卵磷脂乙醇解的影响,发现正丁醇和叔丁醇对PC乙醇解无明显地促进或抑制作用,1,2-丙二醇和丙三醇对PC乙醇解表现出抑制作用。
- 马娇娜杨国龙杨若茜毕艳兰孙尚德
- 关键词：卵磷脂LIPOZYMERM溶血卵磷脂溶剂体系
- Lipozyme RMIM催化大豆卵磷脂乙醇解制备溶血卵磷脂被引量：7
- 2012年
- 以大豆卵磷脂为原料,在无溶剂体系中采用Lipozyme RMIM催化大豆卵磷脂乙醇解制备溶血卵磷脂.讨论了底物浓度、加酶量、加水量等因素对醇解反应过程中溶血卵磷脂转化率的影响.确定了合适的反应条件为在30℃下,底物浓度2.00 g/mL,加酶量15%,加水量8%,反应时间32h.经棒状薄层色谱-氢火焰离子化检测器检测可知,在此条件下溶血卵磷脂转化率为92.26%.此外,还定量分析了产物中脂肪酸与脂肪酸乙酯的相对含量,从而判断出反应以醇解为主.
- 王渝鹭杨国龙毕艳兰杨敏孙尚德刘伟汪学德
- 关键词：溶血卵磷脂大豆卵磷脂
- 葵花蜡的精制与特性研究被引量：1
- 2016年
- 以葵花油蜡糊为原料,选取正己烷、乙酸乙酯、丙酮和异丙醇4种溶剂对葵花油蜡糊进行精制,并对精制葵花油蜡的纯度、组成和热力学性质进行研究。确定了以异丙醇为溶剂,料液比（g/m L）1∶6,萃取温度50℃,萃取时间50 min,萃取次数4次的提取条件,得到精制葵花蜡,其丙酮不溶物含量为96%以上,回收率在90%以上。傅里叶红外光谱数据表明精制葵花蜡的纯度很高。高温气相色谱法测得精制葵花油蜡的组成为碳数范围为C40~C56的酯,其中主要是C44、C46和C48的酯,含量分别为30.60%、25.37%、13.75%;这些组分中主要是偶碳数酯,也有少量的奇碳数酯。精制葵花蜡的熔点、ΔT1/2和焓值分别为74.45℃、2.93℃和224.0 J/g。
- 朱建升杨国龙彭丹毕艳兰
- 关键词：精制
- Tween对精炼大豆油氧化稳定性的影响被引量：2
- 2014年
- 本文采用烘箱法和Rancimat法研究了亲水性乳化剂Tween（如Tween20、Tween60和Tween80）对精炼大豆油氧化稳定性的影响。低温下的烘箱法研究结果表明：对于Tween20，添加0．005％时可以延缓油脂的氧化．添加量增加到0．01％～0．20％时会在一定程度上起到促进氧化的作用；添加Tween60会在一定程度上起到促进氧化的作用：添加Tween80能延缓油脂的氧化，添加量为0．005％时效果最明显。高温下的Rancimat法结果表明：添加0．005％的Tween20具有一定的抗氧化作用，加入0．01％邗．20％Tween20对油脂的氧化稳定性影响不明显。添加Tween60对大豆油的氧化稳定性没有太大影响。添加Tween80能延缓油脂的氧化，加入0．005％Tween80时延缓氧化的效果最好。
- 杨力会杨国龙吴莹
- 关键词：TWEEN大豆油过氧化值RANCIMAT
- 酒石酸辅助尿素包合法纯化红花籽油亚油酸被引量：3
- 2014年
- 比较了95%乙醇体系中酒石酸辅助尿素包合法与传统尿素包合法富集亚油酸产品中亚油酸的含量与收率;研究了尿素/脂肪酸比、95%乙醇/脂肪酸比、结晶温度以及结晶时间对酒石酸辅助尿素包合纯化红花籽油中亚油酸的影响.结果表明:尿素/脂肪酸比(g·g-1)为2∶1、95%乙醇/脂肪酸比(m L/g)为8.5∶1、结晶温度-8℃、结晶3 h时,即可富集到含量为90.4%的亚油酸产品,收率为82.0%.
- 陈素琴杨国龙毕艳兰彭丹刘伟
- 关键词：酒石酸尿素包合纯化亚油酸
- 共轭亚油酸及其酯类衍生物的氧化稳定性
- 2013年
- 采用分析氧化过程中脂肪酸组成的方法对共轭亚油酸及其衍生物的氧化稳定性进行了研究,结果表明,与亚油酸相比共轭亚油酸初级氧化产物形成的速度大,而共轭亚油酸次级氧化产物的形成速度要慢些;共轭亚油酸乙酯与亚油酸乙酯的氧化稳定性差别不大,比共轭亚油酸的氧化稳定性差,共轭亚油酸蔗糖酯的氧化稳定性最差。
- 孙江彦杨国龙付海霞
- 关键词：共轭亚油酸
- 酶法制备溶血磷脂的研究进展被引量：4
- 2012年
- 溶血磷脂广泛应用于食品、化妆品、医药和化工行业。目前,酶法制备溶血磷脂的方法有磷脂酶催化磷脂的水解、脂肪酶催化磷脂的水解和醇解以及甘油-3-磷酯酰化合物的酯化法。本文对酶法制备溶血磷脂的研究进展进行了综述。
- 王渝鹭杨国龙毕艳兰孙尚德刘伟
- 关键词：溶血磷脂磷脂酶脂肪酶醇解酯化反应
- 几种醇对Lipozyme RM IM催化卵磷脂乙醇解的影响及其工艺条件优化被引量：1
- 2014年
- 研究脂肪酶Lipozyme RM IM催化大豆卵磷脂(phosphatidylcholine,PC)乙醇解反应制备溶血卵磷脂(lysophosphatidylcholine,LPC)过程中其他几种醇对PC乙醇解的影响,并对乙醇解条件进行了优化。发现正丁醇对PC乙醇解无明显影响,叔丁醇对PC乙醇解有一定的抑制作用,1,2-丙二醇和丙三醇呈现较好的促进作用。最后选用丙三醇作为乙醇解的促进剂,通过响应面分析法确定了无溶剂体系中Lipozyme RM IM催化PC醇解的最佳工艺条件为加酶量15%(以PC质量计,m/m)、反应温度28℃、加水量8%(水/乙醇溶液,V/V)、丙三醇10%(丙三醇/乙醇溶液,V/V)、底物质量浓度1.49 g/m L(PC/乙醇溶液,m/V)、反应时间11 h,此条件下 LPC转化率高达98.2%。实验证明,丙三醇对无溶剂体系中Lipozyme RM IM催化条件下的PC乙醇解反应有很好的促进作用。
- 马娇娜杨国龙陈素琴毕艳兰刘伟
- 关键词：卵磷脂LIPOZYMERMIM溶血卵磷脂
