您的位置： 专家智库 > >

博士科研启动基金(A-2400-09-0146)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：费国琴李晓晖宁喜斌李文利宋娟更多>>
相关机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：上海市教育委员会创新基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇微胶囊
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面分析法
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇海藻酸
  • 1篇海藻酸钠

机构

  • 1篇上海海洋大学

作者

  • 1篇宋娟
  • 1篇李文利
  • 1篇宁喜斌
  • 1篇李晓晖
  • 1篇费国琴

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
响应面分析法优化微生物溶菌酶微胶囊制备工艺被引量：3
2014年
以海藻酸钠、壳聚糖为壁材,采用响应面法试验对微生物溶菌酶微胶囊制备条件进行优化。选取7种因素进行Plackett-Burman筛选,得出海藻酸钠质量浓度、壳聚糖质量浓度及醋酸质量浓度是影响包埋率的3个主要因素。进一步进行最陡爬坡试验逼近中心区域。最后,通过Box-Behnken试验建立回归方程,获得主因素的最佳水平,即质量浓度分别为:海藻酸钠2.00 g/100 mL、壳聚糖0.35 g/100 mL、醋酸0.33 g/100 mL,预测微生物溶菌酶最高包埋率为94.635%,经实验验证后所得的包埋率为92.10%。
费国琴宁喜斌李晓晖宋娟李文利
关键词：微胶囊海藻酸钠壳聚糖响应面
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0