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国家质检总局科技计划项目(2008IK138)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：古瑾刘萤王金花刘韦华韩深更多>>
相关机构：北京出入境检验检疫局更多>>
发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇蒸馏
  • 1篇蒸馏酒
  • 1篇质谱
  • 1篇质谱法
  • 1篇质谱法测定
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱质谱
  • 1篇气相
  • 1篇气相色谱
  • 1篇气相色谱质谱
  • 1篇相色谱
  • 1篇风味
  • 1篇风味成分

机构

  • 1篇北京出入境检...

作者

  • 1篇韩深
  • 1篇刘韦华
  • 1篇王金花
  • 1篇刘萤
  • 1篇古瑾

传媒

  • 1篇现代仪器

年份

  • 1篇2013
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排序方式：
气相色谱质谱法测定蒸馏酒中多种风味成分被引量：7
2013年
本文以最具代表性的蒸馏酒(白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)为研究对象,采用异辛烷提取其中的风味成分物质,应用毛细管气相色谱质谱分析技术定性定量,该方法操作简便,且灵敏度高、稳定性好,可在60min内同时分析50余种醇、酸、酯、醛、酮类物质,适用于蒸馏酒中多种风味成分的快速、准确分析。
韩深刘韦华古瑾刘萤王金花
关键词：蒸馏酒风味成分气相色谱质谱
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