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广州市科技计划项目(2004J1-C0335)

作品数：2 被引量：18H指数：2
相关作者：刘丽媚林海清樊亚鸣陈永亨魏荣华更多>>
相关机构：广州大学华南理工大学更多>>
发文基金：国家级星火计划广州市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇软糖
  • 1篇凝胶软糖
  • 1篇亲水胶体
  • 1篇微波
  • 1篇挥发油
  • 1篇复配
  • 1篇GC-MS

机构

  • 2篇广州大学
  • 1篇华南理工大学

作者

  • 1篇宁正祥
  • 1篇陈永亨
  • 1篇樊亚鸣
  • 1篇林海清
  • 1篇刘丽媚
  • 1篇樊亚明
  • 1篇魏荣华

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2008
  • 1篇2006
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
春砂仁凝胶软糖的研制被引量：11
2006年
采用广东阳春春砂仁的提取浓缩物为原料,选择并比较了几种亲水胶体的凝胶性能及形成凝胶软糖的工艺条件。通过胶体的复配,研制出一种外观晶莹透明、质地软糯而富有弹性、口感具有春砂仁特征滋味的凝胶软糖。其中亲水胶体含量为1%、总糖含量为66%、水分含量为17.6%。
樊亚鸣刘丽媚林海清陈永亨
关键词：凝胶软糖亲水胶体复配
微波提取条件与春砂仁挥发成分的结构分布关系的研究被引量：7
2008年
在温和的微波照射条件下,采用不同溶剂萃取春砂仁中有效成分,低温浓缩为样品。利用固相微萃取(SPME)顶空取样方法,通过GC-MS分析样品中挥发成分,进而研究不同极性、不同沸点的溶剂与春砂仁油树脂中挥发成分的结构分布关系,为提取砂仁油树脂时充分保留其中挥发成分选择最佳条件。结果表明:低极性、低沸点的溶剂萃取砂仁挥发油获得较好的效果,整体提取砂仁油树脂选择乙醚为佳。
魏荣华宁正祥樊亚明
关键词：微波挥发油GC-MS
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