河南省卫生厅卫生职业教育教学改革项目(WJLXL3029)
- 作品数：4 被引量：7H指数：2
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- 相关机构：漯河医学高等专科学校更多>>
- 发文基金：河南省卫生厅卫生职业教育教学改革项目更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>
- “6S”理念在医学院校食品微生物检验课程实训教学中的应用被引量：4
- 2015年
- "6S"管理理念通过改变人的思维方式和行为品质,提高了员工素质,是现代化企业的一种现场管理理念和方法。食品微生物检验技术是一门技能性、实践性、应用性很强的学科,是医学院校食品营养与检测专业的职业核心课程之一。将"6S"管理理念引入食品微生物检验技术课程教学中,使实训工作环境得到了较大改善,学生职业素质得到了显著提升,"6S"管理模式加快了学生到员工角色的转变,增强了实训教学的针对性。
- 尚新彬豆康宁
- 关键词：食品微生物检验技术实训教学
- 医学院校食品工业企业管理课程设计改革
- 2014年
- 食品工业企业管理是一门研究市场经济和现代企业制度条件下企业运行机制及其管理规律和方法的课程。具有很强的应用性、实践性和规范性,也是医学院校食品营养与检测专业及食品药品监督管理专业的职业核心课程之一。依据医学院校食品类专业人才培养目标,分析食品企业职业岗位的核心能力结构,整合优化教学内容、改革教学方法,对食品工业企业管理课程的整体设计进行了改革,分别从课程设计理念、教学内容改革、教学内容实施思路等方面介绍了食品工业企业管理这门课程的教学改革思路。
- 尚新彬李超敏
- 关键词：医学院校课程设计教学改革
- 基于过程性考核的食品包装技术课程设计与实践被引量：2
- 2015年
- 过程性考核是高职高专教育教学改革的重要环节。在学校加大专业内涵建设的背景下,对食品包装技术课程实施过程性考核进行探索,以保证教学质量,促进学生可持续发展。
- 李超敏曾维丽
- 关键词：过程性考核食品包装技术课程设计
- 医学院校食品微生物检验技术课程设计改革被引量：1
- 2013年
- 食品微生物检验技术是一门技能性、实践性、应用性很强的学科,是医学院校食品营养与检测专业的职业核心课程之一。现依据医学院校食品类专业人才培养目标,分析职业岗位核心能力结构,整合优化教学内容、改革教学方法,对食品微生物检验技术课程的整体设计进行了改革,分别从课程设计理念、教学内容改革、教学内容实施思路等方面介绍了食品微生物检验技术这门课程的教学改革思路。
- 尚新彬李超敏
- 关键词：医学院校食品微生物检验技术课程设计教学改革
