安徽省高等学校“十五”优秀人才计划项目([200579])
- 作品数：3 被引量：35H指数：3
- 相关作者：李立祥余红军倪媛蒋其忠邱新平更多>>
- 相关机构：安徽农业大学丽水市农业科学研究院更多>>
- 发文基金：安徽省高等学校“十五”优秀人才计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 发酵型茶酒澄清剂的筛选被引量：19
- 2011年
- 用皂土、明胶、壳聚糖、干酪素、硅藻土、PVPP(聚乙烯聚吡咯烷酮)等6种澄清剂对发酵型茶酒进行后期澄清处理,测定澄清后茶酒的透光率、色度、酒精度、残糖、总酚、酸度等指标。结果表明:皂土最适添加量为0.6 g/L;明胶最适添加量为0.2 g/L;硅藻土最适添加量1.0 g/L;壳聚糖最适添加量为2%壳聚糖溶液0.2 g/L;干酪素最适添加量为0.4 g/L;PVPP不适合做茶酒澄清剂。壳聚糖为最佳澄清剂。
- 邱新平李立祥倪媛余红军徐瑞瑞蒋其忠
- 关键词：茶酒澄清剂皂土明胶干酪素PVPP
- 油茶籽壳原花青素的分离纯化被引量：4
- 2012年
- 利用Sephadex LH-20凝胶分离纯化油茶籽壳中的原花青素,并对洗脱后得到的样品进行分析鉴定。结果表明:采用60%的丙酮溶液洗脱得到的原花青素含量较高,可达57.3%;HPLC分析显示,从Sephadex LH-20洗脱下来的组分中含有原花青素的单体物质。
- 余红军郑生宏李立祥
- 关键词：SEPHADEX油茶籽壳HPLC原花青素
- 油茶籽壳中多糖和原花青素的超声波提取工艺被引量：12
- 2010年
- 采用超声波浸提法从油茶籽壳中提取多糖和原花青素,对影响综合提取的参数进行了研究,结果表明:超声功率、料液比、乙醇浓度、浸提温度、超声时间对综合提取效果均有显著影响;并确定了较佳提取条件为:超声功率400 W,料液比1∶70(g∶mL),乙醇体积分数40%,浸提温度60℃,超声时间30 min。此条件下,多糖和原花青素的提取率分别为0.27%和2.09%。
- 余红军李立祥倪媛袁芳王晓莉孙海洋
- 关键词：超声波油茶籽壳多糖原花青素
